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　　年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)？在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然后把年(nián)糕放进去(qù)再蒸一会(huì)的。关于年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢以及年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)，年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是(shì)的，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕是用大(dà)米或糯米做(zuò)的(de)。年糕多用糯米磨(mó)粉(fěn)制成(chéng)，而(ér)糯米是江南(nán)的特产，在(zài)北方(fāng)有糯米(mǐ)那(nà)样(yàng)黏(nián)性的谷物，

　　古(gǔ)来(lái)首推(tuī)黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉(fěn)，加水蒸熟(shú)后(hòu)，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其制(zhì)作方法是，将糯米粉(fěn)用(yòng)绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的(de)面团，将枣和栗子(zi)等贴在粉团(tuán)上(shàng)，用箬叶也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思，也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句(yè)裹起蒸熟(shú)即成。这(zhè)种(zhǒng)糯米糕(gāo)点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米制作年(nián)糕的代表是弋阳年糕，弋(yì)阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷米为原料(liào)，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工(gōng)艺制(zhì)作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)

　　在(zài)蒸年糕时发现(xiàn)年糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可以在锅里(lǐ)加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一(yī)会。

　　要判也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思，也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句断年(nián)糕是(shì)否蒸好(hǎo)，只需要把一(yī)根筷子戳进(jìn)去再拿(ná)出来(lái)，如果发现筷子表面是干(gàn)燥(zào)的，说(shuō)明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且(qiě)很黏，就是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有(yǒu)红、黄、白三(sān)色，象征金银，年糕(gāo)又称(chēng)年年(nián)糕，与年(nián)年高谐音，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比一年(nián)高。

　　所以前人有诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍云(yún)深，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据(jù)说年糕是从春(chūn)秋战国时(shí)期吴(wú)国都城（现(xiàn)江苏(sū)省苏州市）传递(dì)到四面(miàn)八方。

　　宁波一带民间有年糕年(nián)糕年年高(gāo)，今年更比去年好的民谚(yàn)。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如(rú)意(yì)、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅(é)等小(xiǎo)动物，构成真正(zhèng)意义上的(de)内容与(yǔ)形式的完美结(jié)合。

　　有经验(yàn)的年糕(gāo)师傅说，要想做出好的年糕，最重要的(de)是(shì)注(zhù)意(yì)水和油(yóu)的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯也很重要，一般市场上买的糯米(mǐ)粉大多是掺(càn)杂了(le)别的(de)米粉，所以(yǐ)吃(chī)起来(lái)不(bù)够软(ruǎn)糯。

　　年糕(gāo)应直接(jiē)用糯米(mǐ)做，为的是(shì)保正年糕的纯(chún)正度和原汁原味。

　　做(zuò)年(nián)糕(gāo)很简单，年糕可以做成很多种口味，但(dàn)都是在(zài)最基本(běn)的(de)原味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如(rú)红枣(zǎo)等(děng)。