浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药用价值(zhí)的(de)。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加在沙特打工一年挣多少钱，到沙特打工工资高吗以少许白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤(tāng)等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可能(néng)会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期(qī)间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说，安(ān)康人三(sān)天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会(huì)有(yǒu)一(yī)个(gè)发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物(wù)，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清(qīng)热(rè)解毒去(qù)火的(de)功效(xiào)，夏天天热的(de)时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是(shì)过多的食(shí)用，会(huì)对人体的 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在(zài)食(shí)用的(de)时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般(bān)用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子做(zuò)；二(èr)、然后放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖在沙特打工一年挣多少钱，到沙特打工工资高吗盖，放上三五天(tiān)即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以(yǐ)激活人(rén)体内的(de)某些(xiē)免疫(yì)细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙(xiān)丹(dān)妙药(yào)，不论什(shén)么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因(yīn)此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头(tóu)发育(yù)，大人(rén)的话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵(jiào)的(de)酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多(duō)浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人(rén)的(de)精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有绝对意义上的安(ān)全食品(pǐn)，而且一(yī)般人也不会(huì)真的经年(nián)累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇(lǎ)子(zi)都要留下来啦！这可(kě)是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入(rù)干净(jìng)的坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几(jǐ)天(tiān)菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的(de)，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃(chī)但也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆水在发酵过(guò)程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的(de)作用(yòng)过多食用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要(yào)搭(dā)配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白(bái)色就(jiù)不能食用(yòng)了，不然会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃(chī)可(kě)不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要(yào)大量吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再(zài)喜欢吃的(de)东(dōng)西也(yě)要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡又还(hái)有增进食欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题(tí)主问(wèn)题，这里给大(dà)家普及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友不(bù)清(qīng)楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分人(rén)家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要(yào)干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又(yòu)来舀它，所以这(zhè)菜也是很(hěn)排它(tā)很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好(hǎo)的(de)东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处(chù)与弊(bì)端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可以留言(yán)和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人(rén)就不(bù)要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话只会加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人(rén)们经济不(bù)宽裕，为了(le)节(jié)省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花(huā)”，这(zhè)是一(yī)种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会有(yǒu)一层(céng)白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水平提(tí)高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面露(lù)一(yī)付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那(nà)种味道(dào)，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和(hé)平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体(tǐ)不舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不(bù)过(guò)现在时代(dài)不(bù)同(tóng)了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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