新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频？盐(yán)水明(míng)矾(fán)保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密(mì)封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视(shì)频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存(cún)放方法图(tú)片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮(pí)冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇皮是不是(shì)水(shuǐ)母

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制(zhì)成(chéng)品。海蜇是一种大型食用水母，早在(zài)一千六百多年前的晋代就(jiù)已经开始食(shí)用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东(dōng)半岛直至广东沿(yán)海均有(yǒu)分(fēn)布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我(wǒ)们常(cháng)吃的海(hǎi)蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都(dōu)可(kě)以吃(chī)，在我国的东南沿(yán)海，水母就(jiù)被称为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和(hé)其他污(wū)染物，直接放在盐中来(lái)回滚动，让它的表面被(bèi)盐包起来(lái)，把沾好盐(yán)的海(hǎi)蜇头放在可(kě)以密封的(de)罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可(kě)保存半年到(dào)一年(nián)左右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意看(kàn)外观色泽(zé)，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免选择(zé)有红(hóng)衣、红(hó鹅颈藤壶是什么东西鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶多少钱一斤ng)斑、泥沙(shā)的次(cì)货还要闻一下是(shì)否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮(pí)质，选择(zé)质(zhì)地坚(jiān)韧(rèn)的(de)。

海(hǎi)蜇(zhē)的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我(wǒ)们国家的历(lì)史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了(le)一种很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇(zhē)的保存有一些(xiē)小的技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污(wū)物，要用(yòng)盐一层(céng)一层(céng)地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面(miàn)一层(céng)要多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟(zhōng)出(chū)现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)线状排列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可(kě)在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出现红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑(bān)，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可(kě)有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发(fā)作，吐白色(sè)或粉(fěn)红色泡(pào)沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若(ruò)抢救(jiù)不及时，这(zhè)类蜇伤病人可在短时(shí)间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤(yóu)其是作(zuò)业(yè)渔(yú)民要做好个(gè)人防护，切勿麻痹大(dà)意(yì)。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽(jǐn)量用(yòng)工具(jù)而(ér)不直接(jiē)接触(chù)海蜇(zhē)须(xū)，有(yǒu)特异敏感体质的人应禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期(qī)应设浮标(biāo)栏(lán)网，并(bìng)在海边建立醒目(mù)宣(xuān)传警戒标志，并(bìng)配(pèi)合防伤害的科普(pǔ) 教(jiào)育 宣传广播，以提高游人自(zì)我防(fáng)护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或(huò)在海中乘(chéng)船者若(ruò)发现(xiàn)海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一(yī)旦(dàn)发生意外，更不(bù)易抢救(jiù)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊(jīng)慌(huāng)，只要及时(shí)到医(yī)院诊治，一般都能较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者(zhě)举措(cuò)失当或大意麻(má)痹，则(zé)易(yì)出(chū)现溺水、跌伤(shāng)或因救(jiù)治不及时而发生(shēng)危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因(yīn)淡(dàn)水可(kě)促使(shǐ)刺胞释放毒(dú)液，应尽(jǐn)快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮(pí)肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉(liáng)水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量(liàng)盐兑成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷(lěng)藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐(yán)适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放(fàng)在(zài)海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少(shǎo)许(xǔ)，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出(chū)，沥(lì)干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切(qiè)丝，加入腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡(hú)萝卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净(jìng)，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下(xià)海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝(sī)一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装盘(pán)即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)切成适量(liàng)大小，与(yǔ)黑木耳一(yī)起整齐摆(bǎi)在汤(tāng)碗内，加入(rù)捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口(kǒu)味。

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