关于肠(cháng)粉用什么粉做最(zuì)好(hǎo),肠(cháng)粉一(yī)般用什么粉(fěn)做的(de),做肠粉用(yòng)什么粉的(de)最新生活(huó)经(jīng)验内容如下：

　　肠(cháng)粉(fěn)用(yòng)什(shén)么粉做最好(hǎo)布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各(gè)种(zhǒng)类(lèi)型的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆(dòu)淀粉、土豆(dòu)淀(diàn)粉、木薯(sh中秋节月饼的古诗10首，关于中秋节月饼的诗ǔ)淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨粘(zhān)米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉(fěn)等)。布(bù)拉(lā)肠粉可以添加各种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式(shì)肠粉：用(yòng)大米磨(mó)的米浆，这类(lèi)肠粉一般不会(huì)添加馅料，是搭(dā)配各(gè)种不同的(de)酱油来食(shí)用的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年(nián)的米研磨成米(mǐ)浆，再加上澄(chéng)面粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉、红薯粉(fěn)等，按比例混(hùn)合制(zhì)成，这种制作方式比(bǐ)较复杂，但口感很不(bù)错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦面粉加水(shuǐ)揉成团，然后在水(shuǐ)里(lǐ)面(miàn)揉搓(cuō)，揉搓出来的淀(diàn)粉(fěn)会留在水里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉(fěn)、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠(cháng)粉(fěn)可以添加各种馅料，比如香菇(gū)、瘦肉(ròu)、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米磨的(de)米浆，这类肠粉一般(bān)不会添加馅料，是(shì)搭(dā)配各(gè)种不同(tóng)的酱油来(lái)食用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研(yán)磨(mó)成米(mǐ)浆，再加上(shàng)澄面粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)、红薯粉等，按(àn)比例(lì)混合制(zhì)成，这种制作方式比较复杂(zá)，但口感(gǎn)很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水(shuǐ)揉成(chéng)团，然(rán)后(hòu)在水里面(miàn)揉搓(cuō)，揉搓出来的淀粉会留在水(shuǐ)里，然后沉淀过滤(lǜ)之后，脱水干燥制成的，这(zhè)种(zhǒng)粉又叫(jiào)小(xiǎo)麦淀粉。

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