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白(bái)酒泡猕猴桃保(bǎo)质期(qī)能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约为(wèi)2年。

　　不过其保质期要参考酿造工艺和环境，以及保存状况(kuàng)等因素，但凡其中(zhōng)的一(yī)个因素(sù)出现(xiàn)问题(tí)，保质期有可能缩(suō)短(duǎn)。

　　所以猕猴桃(táo)酒(jiǔ)要尽早喝。

　　猕猴桃(táo)酒富含(hán)维(wéi)生素(sù)、氨基酸(suān)、多酚广西属于南方还是北方(fēn)、胡萝卜素和微(wēi)量元素(sù)。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒的(de)一种(zhǒng)，色泽明亮透明，黄绿色(sè)，果香(xiāng)浓郁，入口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒之一，其营养成分和功效都远高于现在的葡萄(táo)酒，只是人们(men)接受葡萄酒的(de)历史更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽晶亮透明，微黄带绿色(sè)，气(qì)味带有浓郁的(de)果香(xiāng)，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野(yě)生(shēng)鲜果，再加人工精心(xīn)挑选—清(qīng)洗—破(pò)碎(suì)—微生物发酵—榨汁—提纯(chún)—二次发酵(jiào)—杀(shā)菌—灌装—贴(tiē)标—检验—出厂。

　　生产过(guò)程绝不添加任何工业制剂(jì)和(hé)色(sè)素(sù)，是真正意(yì)义上(shàng)的(de)纯(chún)天然酒品，既保(bǎo)存了猕猴桃鲜果的果香，又(yòu)延续了猕猴桃的营养(yǎng)，口感纯正，酒色琥珀，果香四(sì)溢，品质上(shàng)乘。

猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)能(néng)存放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时(shí)间一般在两年左右，不过是要(yào)根据不同的酿造工艺和环境(jìng)来进行决定(dìng)的，对于一些有(yǒu)细菌侵入的猕(mí)猴桃酒，我们(men)在喝的时候会(huì)感觉到(dào)十(shí)分酸，而且有异味的存在(zài)，这样的猕猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的保存方法和(hé)保存日期(qī)完(wán)全不同的，我们一定要(yào)进行鉴别，自(zì)酿的猕猴桃(táo)酒在广西属于南方还是北方进行酿(niàng)制时(shí)一定(dìng)要经过消(xiāo)毒处理，这样(yàng)才能够(gòu)延长它(tā)的保质期(qī)。

自制猕猴(hóu)桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的(de)发酵时(shí)间(jiān)是越久越(yuè)好，时间(jiān)越久，酒(jiǔ)味也就(jiù)越浓。

　　不过注意(y广西属于南方还是北方ì)要加一(yī)些糖哦。

　　加(jiā)糖了之后能够使得猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)在发酵的过程中酒味愈发(fā)浓厚(hòu)。

　　一般猕猴(hóu)桃(táo)和糖(táng)的(de)比例是(shì)10斤猕(mí)猴桃加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的(de)时候，可(kě)以(yǐ)适当加一(yī)些酵母，虽然说猕猴桃本身含(hán)有(yǒu)酵母菌，但是含量比较(jiào)少，加一些酵(jiào)母菌可以发酵得更快一些(xiē)。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)在(zài)发酵(jiào)的过(guò)程中要注意与(yǔ)空气隔绝，否(fǒu)则容易变(biàn)质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容器(qì)最好有(yǒu)一个排气口，避(bì)免(miǎn)发酵过程中产生大(dà)量的(de)气体(tǐ)，导致罐内压力(lì)过大而爆缸。

　　放置猕猴桃(táo)酒的地(dì)方最好(hǎo)是阴凉干燥(zào)处，不(bù)能阳光直射，否(fǒu)则会造成发酵不均(jūn)或(huò)产(chǎn)生霉菌。

　　一般情(qíng)况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴(hóu)桃基本都化(huà)成(chéng)水(shuǐ)汤(tāng)，有很浓(nóng)的(de)酒(jiǔ)香，基本没有气泡产生(shēng)，用筷子攒点尝一(yī)下(xià)微甜(tián)或(huò)甜味(wèi)比较(jiào)淡（糖分(fēn)都转化为酒份了(le)），这(zhè)时就要(yào)注(zhù)意将(jiāng)酒渣分(fēn)离出来，剩下的(de)酒继续(xù)发(fā)酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器(qì)，最好是(shì)用玻(bō)璃或者陶瓷材质的，容(róng)量不需要太大，刚好能(néng)够酿制(zhì)的猕猴桃(táo)量刚好能(néng)达(dá)到(dào)罐的(de)1/2以上(shàng)、2/3以下(xià)为最好。

　　容器事(shì)先一定要清洗(xǐ)感觉并消毒，倒置晾(liàng)干后才可(kě)使用。

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