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凤凰单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞(cōng)是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶(chá)，是(shì)我国茶树中花香最狷介(jiè)、花(huā)香类型最多(duō)样的(de)茶(chá)树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充(chōng)分(fēn)、土壤肥美(měi)深沉的(de)广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气(qì)，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)冲(chōng)泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能(néng)够(gòu)温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。<卅是什么意思，卅是什么意思,读音/p>

　　将凤(fèng)凰单枞投(tóu)到茶杯(bēi)里边，茶量(liàng)8克，榜首遍(biàn)冲泡(pào)的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边(biān)焖泡(pào)，水量在七八分(fēn)左(zuǒ)右，三(sān)秒后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)一种具有中国特色的(de)茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮(cháo)州市(shì)凤(fèng)凰(huáng)镇，以当地的一座凤凰山(shān)命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精(jīng)制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等(děng)特色，那么(me)怎么(me)冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的(de)趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古(gǔ)卅是什么意思，卅是什么意思,读音以来(lái)，喝(hē)茶就十(shí)分(fēn)重(zhòng)视(shì)水质(zhì)，水的(de)质量(liàng)将直(zhí)接影响茶(chá)汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含(hán)氧量高的水最适(shì)合泡(pào)茶，以山(shān)泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧(shāo)开，然(rán)后(hòu)放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶(chá)比较(jiào)适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶，依据自己的品味，投进(jìn)量(liàng)多试几回，就能(néng)把握自己喜爱的茶(chá)汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温(wēn)杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用(yòng)白开水洗净茶(chá)具，然后(hòu)在(zài)余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要(yào)温(wēn)杯是为了(le)避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开(kāi)水(shuǐ)的热(rè)量，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮(guā)沫(mò)闻(wén)香

　　刮(guā)沫又(yòu)称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白(bái)泡(pào)沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般(bān)不要(yào)超(chāo)越(yuè)6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡(xún)回注(zhù)入并排的茶(chá)杯里，可视泡数的添加恰当增出(chū)汤的(de)时刻(kè)，茶(chá)水(shuǐ)倒到少(shǎo)量(liàng)时要一(yī)点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦(kǔ)不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的(de)闻(wén)杯中的(de)茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其(qí)香(xiāng)后品味(wèi)其味确是一种(zhǒng)日(rì)子艺术享受

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