新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频？盐(yán)水明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入(rù)到(dào)可以(yǐ)密封的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存(cún)半年(nián)左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的(de)制成品。海蜇(zhē)是(shì)一种大型(xíng)食用水母(mǔ)，早在一千六百多年前的晋代就已经开(kāi)始食(shí)用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至(zhì)广(guǎng)东沿海均有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的(de)这(zhè)层皮，就(jiù)是我们常吃的(de)海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非(fēi)是所有(yǒu)水母都(dōu)可以吃，在我国的东南沿(yán)海，水母(mǔ)就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入到(dào)可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮(pí)不(bù)能沾上(shàng)淡(dàn)水(shuǐ)和(hé)其他污染物(wù)，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面被盐(yán)包起来(lái)，把沾(zhān)好盐(yán)的海蜇(zhē)头放(fàng)在可以密(mì)封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在(zài)选购(gòu)海蜇(zhē)皮(pí)时注意看外观色泽，优选呈(chéng)白色或(huò)黄色的，避免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的(de)。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常(cháng)悠(yōu)久，现在，海蜇已(yǐ)经(jīng)成(chéng)为了(le)一种(zhǒng)很常见(jiàn)的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有(yǒu)一些(xiē)小的技巧，下(xià)面就(jiù)来介(jiè)绍有关海蜇(zhē)保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对(duì)朋友(yǒu)们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用(yòng)盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入(rù)坛(tán)子(zi)中，再把(bǎ)海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市(shì)场上买来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡水或污(wū)物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放(fàng)在干净小口的(de)坛(tán)子或罐子里，上面一层要多(duō)放些(xiē)盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同，轻(qīng)者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现红(hóng)斑(bān) 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色(sè)泡沫痰(tán)，并伴(bàn)有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血(xuè)压(yā)下降等过敏性(xìng)休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病人(rén)可在短(duǎn)时(shí)间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免(miǎn)与海蜇接(jiē)触，尤其是(shì)作业渔(yú)民(mín)要做(zuò)好个人(rén)防(fáng)护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在(zài)海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在海(hǎi)边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传警戒标(biāo)志(zhì)，并(bìng)配合(hé)防伤害的科普 教育(yù) 宣传(chuán)广播(bō)，以提高游人自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘(chéng)船(chuán)者若(ruò)发(fā)现海蜇(zhē)千万不可碰触，更(gèng)不(bù)能捕(bǔ)捞，因(yīn)在海(hǎi)上一旦发生意(yì)外，更不易抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不(bù)可惊(jīng)慌，只要及时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措(cuò)失当(dāng)或大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或(huò)因(yīn)救治不及(jí)时而发生危(wēi)险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千(qiān)万(wàn)不要抓捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水中漂着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣(yī)服(fú)、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或(huò)毒(dú)液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇300克(kè)、黄瓜1根(gēn)、盐适(shì)量、醋适量(liàng)、糖适(shì)量、麻酱(jiàng)适(shì)量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄(chāo)过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切(qiè)成(chéng)碎(suì)末放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面(miàn)，将麻(má)酱放入适量的(de)盐，用水(shuǐ)拌空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要(yào)换水2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放(fàng)入热水(shuǐ)中烫一(yī)烫，取出(chū)，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝(sī)300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去(qù)泥沙(shā)和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐(yán)、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在(zài)汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适(shì)量(liàng)加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜(cài)碎、泰(tài)椒圈来(lái)补充口味。

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