辣(là)椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣(là)椒(jiāo)是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性(xìng)。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物。对于老(lǎo)人来说，最(zuì)好(hǎo)不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热(rè)性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的(de)优点，可(kě)降低人身(shēn)体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括(kuò)水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢(gòu)和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒(jiāo)，它(tā)们(men)无法长时间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒时，你可(kě)以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含(hán)有(yǒu)辣(là)椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后，特别注意(yì)不要用(yòng)手(shǒu)触(chù)碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的(de)烤盘(pán)或托(tuō)盘(pán)，因为它(tā)们不通风，辣椒(jiāo)比较难(nán)均匀地(dì)风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通风良好分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导的(de)房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更(gèng)久(jiǔ)，然后存放在密(mì)封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把(bǎ)辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装(zhuāng)饰(shì)性(xìng)。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你可(kě)以继(jì)续挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿(chuān)过辣(là)椒(jiāo)，一直(zhí)重复这个步骤，直到将(jiāng)所有(yǒu)辣(là)椒串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待(dài)辣椒自然风干(gàn)，不(bù)妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起(分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导qǐ)完(wán)整(zhěng)地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你(分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导nǐ)也可(kě)以用(yòng)食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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