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奶油奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存(cún)吗多久(jiǔ)

　　一般在(zài)冷(lěng)藏(cáng)保存(cún),不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会(huì)有可能(néng)导致奶油奶酪内部油(yóu)水分离(lí); 2、至于冷藏,在切(qiè)口部位一定要(yào)封好,挤出所(suǒ)有空气(qì),避(bì)免切口部位氧化(huà)变质。

　　有些人会拿(ná)药(yào)棉沾(zhān)百分之七十(shí)五的酒精绑(bǎng)在所开的口子上,效(xiào)果不(bù)错,放三到四个月。

奶油奶酪是(shì)什么(me)

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未(wèi)成熟的全脂奶(nǎi)酪，色泽洁白，质地(dì)细腻，口感微酸(suān)，非常适合用来制作(zuò)奶(nǎi)酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油(yóu)奶酪开封后非常(cháng)容易变质，所以要尽早食用。

　　制(zhì)作原理：奶油(yóu)乳酸菌发(fā)酵(发(fā)酵过程中最(zuì)高温(wēn)不可高于六(liù)十(shí)度)然后(h春夏秋冬春为首下联是什么，春夏秋冬春为首下联怎么对òu)加热(rè)至(zhì)70-80度放(fàng)入凝(níng)乳酶凝固(gù)、过滤(lǜ)。

　　挤(jǐ)压(yā)成型。

奶(nǎi)油奶酪和(hé)淡奶(nǎi)油的区(qū)别(bié)

　　奶油奶(nǎi)酪主要用(yòng)于制作芝士蛋(dàn)糕(gāo)或酱类的(de)点心，淡奶油一般经(jīng)过(guò)拌打可以(yǐ)作为装饰性材料直接吃，而奶(nǎi)酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文名字(zì)是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是(shì)一(yī)种(zhǒng)未成熟(shú)的(de)全脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜色(sè)洁白，看起来(lái)有些像(xiàng)打(dǎ)发后的(de)淡奶油。

　　奶油奶酪(lào)的原料(liào)是牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和(hé)牛(niú)乳的混合物，所(suǒ)有口感很细腻，不过这(zhè)样却会让(ràng)奶油奶酪很容(róng)易吸收其(qí)它食物的味(wèi)道，所以保(bǎo)存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油(yóu)和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同(tóng)一种材(cái)料。

　　淡奶油也叫(jiào)做稀奶油，生日趴(pā)上的蛋糕表(biǎo)面(miàn)那一(yī)层层的奶(nǎi)油就(jiù)是淡奶油啦，打(dǎ)发之后的淡(dàn)奶(nǎi)油，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖(táng)的感觉。

　　一般是用来裱花用(yòng)的(de)。

奶油奶酪怎(zěn)么(me)吃(chī)

　　1、奶油(yóu)奶酪放室温融化哈，倒入一个小(xiǎo)碗里，加入白(bái)砂糖和(hé)面包屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅里(lǐ)融化哈，装在小(xiǎo)碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之外的材料都(dōu)装入面包桶里面合成(chéng)面，之后加(jiā)入(rù)黄(huáng)油继续揉(róu)面团(tuán)。

　　4、当面(miàn)团发酵到两倍大的时候，去除(chú)揉(róu)圆，放置(zhì)10分钟。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼，步骤1做好的馅料(liào)包(bāo)好收口，继(jì)续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时候，表面刷上(shàng)蛋(dàn)液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层(céng)小(xiǎo)火(huǒ)160度(dù)，下火(huǒ)190度，将面团放入里面烤25春夏秋冬春为首下联是什么，春夏秋冬春为首下联怎么对分钟。

淡(dàn)奶(nǎi)油怎么打发

　　1、把(bǎ)用来(lái)打奶油的盆(pén)在冰(bīng)箱里(lǐ)冷(lěng)冻一下(xià)约半个(gè)小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打(dǎ)发的时候(hòu)在下面垫冰块来(lái)打也可(kě)以垫点(diǎn)冻肉冻鱼之(zhī)类(lèi)的，用(yòng)电动打(dǎ)蛋器(qì)的(de)高(gāo)速(sù)，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久(jiǔ)了，打蛋(dàn)头(tóu)跟奶(nǎi)油之间也会摩擦产生热量加上室内(nèi)的温(wēn)度，都会(huì)让奶(nǎi)油(yóu)融(róng)化，打发淡奶(nǎi)油的时(shí)候最(zuì)好(hǎo)是(shì)加糖粉，效(xiào)果非常好，因为糖(táng)粉融化的更快，能给(gěi)淡奶油发泡起很(hěn)大作(zuò)用。

　　4、还一点要注意的就是不要打发过(guò)头，淡奶(nǎi)油不象蛋清，打好久都不会(huì)过(guò)，要把(bǎ)握好时间。

　　不过如果已经打过头的(de)奶油也不要紧，不要倒掉，它可(kě)以做(zuò)面包、蛋挞(tà)等不(bù)需要打(dǎ)发的春夏秋冬春为首下联是什么，春夏秋冬春为首下联怎么对点心。

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