辣椒怎么(me)风干(gàn)保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒是(shì)热碱性食(shí)物。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕(yùn)妇(fù)不能(néng)多食(shí)用，以免导(dǎo)致便秘。辣(là)椒的优点(diǎn)，可降低(dī)人身体中的酸(suān)含量。

　　辣(là)椒可(kě)以开胃，帮助(zhù)增(zēng)加食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细(xì)洗去(qù)污垢和其它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被(bèi)压坏(huài)或(huò)烂掉的辣(là)椒，它们无(wú)法(fǎ)长时间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含(hán)有(yǒu)辣椒(jiāo)素，沾在皮肤(fū)上会产(chǎn)生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒后(hò中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗u)，特别注意不要用(yòng)手触(chù)碰眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排(pái)在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣(là)椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通(tōng)风良好的(de)房间。

　　厨(chú)房窗台是个(gè)不(bù)错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后存放(fàng)在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你可(kě)以继续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重复这(zhè)个步骤，直到(dào)将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在屋里(lǐ)通风良(liáng)好(hǎo)、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风(fēng)干，不妨使用(yò中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗ng)这个方法。

　　比起完(wán)整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能让它们更(gèng)快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单(dān)步(bù)骤：将(jiāng)干净的辣(là)椒对(duì)半(bàn)直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们铺(pù)排在烤盘(pán)上，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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