牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的？关于牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的以(yǐ)及牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的，牛肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)征，牛肉罩饼哪家最(zuì)知(zhī)名(míng)，牛肉罩(zhào)饼发源(yuán)地，牛肉罩饼的来历等问题，农(nóng)商网将为你收拾以下的日子(zi)常识：

牛肉(ròu)能够天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含(hán)量较高，长(zhǎng)时间过量(liàng)食(shí)用或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还(hái)或许会(huì)呈(chéng)现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛肉或许(xǔ)会(huì)导致胆固(gù)醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许(xǔ)引(yǐn)起(qǐ)高脂血症以及心(xīn)脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛风(fēng)的人群而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过(guò)多(duō)的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生(shēng)不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等(děng)消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应(yīng)削(xuē)减牛(niú)肉的食(shí)用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴(dī)上任何(hé)一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之后一(yī)向用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝，然(rán)后找(zhǎo)来(lái)家里放(fàng)干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后(hòu)拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是(shì)正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的(de)是(shì)肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己(jǐ)的食(shí)量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是带着(zhe)汤汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉(ròu)盖在(zài)荷叶(yè)饼上(shàng)面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定特征(zhēng)美(měi)食

　　河(hé)北(běi)省保(bǎo)定(dìng)市，坐落(luò)河北省(shěng)的中心(xīn)方位，一(yī)说到保定，我们或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一(yī)种美食(shí)，还有(yǒu)许多(duō)的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清(qīng)朝年间，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三(sān)绝。

　　特点是(shì)色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款待(dài)各(gè)路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的(de)传统面食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻(má)磨成细(xì)粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸(zhǐ)相同(tóng)的大面(miàn)片，略凉至不(bù)干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏制而(ér)成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味(wèi)共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一道河北省(shěng)的特征(zhēng)传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期(qī)由民间传入(rù)宫(gōng)中，北(běi)宋初(chū)年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是(shì)保定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看着就(jiù)比一般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬(yìng)，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁(yù)的香味、细(xì)润的感觉占满了(le)口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如(rú)意(yì)、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产自(zì)阜平。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落河(hé)北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是(shì)要数美(měi)味(wèi)可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河(hé)北保(bǎo)定传统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办(bàn)法是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥(sū)脆(cuì)可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的(de)冰糖(táng)葫芦(lú)是(shì)一道美味可口的名小吃，在河北(běi)省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作(z15英寸等于多少厘米 15英寸等于多少寸uò)”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦(lú)种类把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山(shān)药的等等(děng)，款款诱(yòu)人，成为一种(zhǒng)大(dà)众化的街(jiē)头食(shí)物。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅先生曾(céng)写过(guò)”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖(táng)15英寸等于多少厘米 15英寸等于多少寸15英寸等于多少厘米 15英寸等于多少寸葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意(yì)不(bù)大，可名(míng)望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年(nián)仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河(hé)北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐(xú)水县(xiàn)境内(nèi)河流(liú)称号，漕河镇以(yǐ)漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先(xiān)以(yǐ)大火后以温火炖(dùn)，配以(yǐ)近20种调(diào)料，烹(pēng)煮时间长(zhǎng)，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它(tā)仍(réng)是保定(dìng)名楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重复冲刷熬制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成(chéng)薄片(piàn)，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的(de)风味来，真是(shì)让(ràng)人耐人寻味。

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