猪肚(dù)头叫(jiào)什(shén)么，猪肚头怎(zěn)么(me)做(zuò)好吃吗是(shì)猪肚(dù)头是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部(b凛冽和凌冽的区别是什么，凌冽与凛冽拼音ù)位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个部位(wèi)是(shì)猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘(l凛冽和凌冽的区别是什么，凌冽与凛冽拼音í)米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种美食(shí)，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官(guān)，有特(tè)殊的(de)味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用(yòng)清水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等(děng)水开就把(bǎ)猪肚(dù)取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的(de)上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥(féi)厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽(kuān)物(wù)橡调凛冽和凌冽的区别是什么，凌冽与凛冽拼音蚂(mǎ)裂出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维(wéi)生素(sù)A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的(de)味道(dào)，烹(pēng)饪(rèn)前的(de)清(qīng)洗时很重要(yào)的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次(cì)，然后放(fàng)进(jìn)水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不(bù)适(shì)宜贮(zhù)存，应随(suí)买随吃

　　参考资(zī)料来(lái)源：百度百科——猪肚(dù)

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