燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报，实(shí)现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华(hu中戏明星有哪些明星，中戏明星有哪些名单á)润啤酒（00291.HK）也(yě)在过(guò)中戏明星有哪些明星，中戏明星有哪些名单去一年实现营收(shōu)和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收益(yì)影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤(pí)酒(jiǔ)企业调整产品结构、上(shàng)调产(chǎn)品售(shòu)价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的(de)高增长，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上市公(gōng)司的营收增长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也不如人意(yì)。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数(shù)字增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利(lì)的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤酒企业关停部(bù)分工厂是为了提高运行效率(lǜ)，降(jiàng)低运营成本，同时(shí)淘汰低(dī)端(duān)落后产(chǎn)能，而(ér)新增产能是(shì)为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占(zhàn)比(bǐ)，符合(hé)整个行(xíng)业消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存(cún)量(liàng)市(shì)场，啤酒企(qǐ)业(yè)想依靠卖更(gèng)多的(de)啤酒来拉动业(yè)绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上市公司的(de)产(chǎn)品销量增长幅(fú)度均(jūn)在(zài)个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都把目光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)推行多(duō)元品牌组合建设，并推出多(duō)款新品，其(qí)中，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超高端(duān)烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料(liào)雪花(huā)小啤等产品也相(xiāng)继(jì)上市(shì)；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主品(pǐn)牌(pái)+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战(zhàn)略的同(tóng)时，也加快布局高端(duān)和超高端(duān)市场；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则持续实(shí)施大单品战略(lüè)，形成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等产品(pǐn)为代(dài)表的(de)大单品与特色产(chǎn)品(pǐn)组(zǔ)合(hé)的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的(de)售价(jià)也不断(duàn)上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒(hé)的售价(jià)也只售999元。

　　高端化路(lù)线(xiàn)对业绩(jì)的(de)提振(zhèn)效应(yīng)明(míng)显。华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)表示，2022年，高(gāo)档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千(qiān)升(shēng)，较2021年增(zēng)长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛(dǎo)啤(pí)酒中(zhōng)高(gāo)端以上产品实现销量293万千升，约占全年总(zǒng)销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量(liàng)达(dá)39万(wàn)千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京(jīng)啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及(jí)包(bāo)装物成本上(shàng)升(shēng)，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的(de)整(zhěng)体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹划(huà)拓展非(fēi)啤酒(jiǔ)业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司(sī)向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙(shā)酒业股权(quán)，成(chéng)为这两家白(bái)酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目(mù)的是(shì)希望借助白(bái)酒来实现高(gāo)端化(huà)发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业的(de)营(yíng)收(shōu)增速放缓，但净利(lì)润(rùn)大多(duō)实现了可观的增长，除(chú)了高端化战略带(dài)来的拉动效应外，也(yě)与其关厂裁员、变卖资(zī)产以(yǐ)缩(suō)减(jiǎn)成本的(de)策(cè)略有(yǒu)关。

　　华(huá)润啤酒(jiǔ)在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国(guó)内地(dì)24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推(tuī)动优化(huà)产(chǎn)能布(bù)局，已停止(zhǐ)营运两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认(rèn)员工补(bǔ)偿及安置费用和(hé)关厂相关(guān)的固定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年(nián)来(lái)，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒企(qǐ)业优化经营的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的(de)投资者(zhě)交流会上就透露(lù)，已着手开始进行关厂动(dòng)作，同时调整和精简总(zǒng)部(bù)和工(gōng)厂员工架(jià)构，压缩管(guǎn)理(lǐ)层级，未来公司(sī)销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规模的(de)减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)人员减少的(de)趋势(shì)仍在(zài)延续，全年(nián)共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒(jiǔ)上(shàng)市(shì)公司增厚了利(lì)润(rùn)。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发(fā)布公告(gào)称，董事会同意(yì)政府对公司所属杨家群货场(chǎng)土(tǔ)地进行收储。今年(nián)3月1日(rì)，公司收到上(shàng)述目标(biāo)土地的(de)征收补(bǔ)偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也(yě)曾通过资产处置的方式获得4.81亿(yì)元的收(shōu)益，较(jiào)上一年增加4.86亿元(yuán)。青(qīng)岛啤(pí)酒表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司取得处置土地使用权等(děng)长期资产的收益同比(bǐ)增加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日(rì)，深(shēn)圳市润投咨(zī)询有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限中戏明星有哪些明星，中戏明星有哪些名单公(gōng)司及(jí)本公司间接全资附属公司(sī)华润(rùn)雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）有限公司(sī)签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收(shōu)益(yì)约17.55亿元(yuán)，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来了(le)当年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒企(qǐ)业也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建(jiàn)项目(mù)启(qǐ)动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新(xīn)建项目(mù)、喜力(lì)厦门40万千(qiān)升/年(nián)新(xīn)建项(xiàng)目等，同时还有(yǒu)8个项目正式(shì)投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南(nán)工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生(shēng)产线(xiàn)项目(mù)等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛(dǎo)啤酒也(yě)在年度报告中披露了多项新建、搬(bān)迁(qiān)和改造工(gōng)程。

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