浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性的等(děng)问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影(yǐng)响人(rén)的身体健康(kāng)，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进消(xi室外残疾人坡道坡度规范要求，室外残疾人坡道一般不超过āo)化。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还(hái)可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一(yī)定(dìng)的(de)帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用(yòng)后可(kě)能(néng)会(huì)加重其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食(shí)物，以免影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在(zài)我们这里甚至(zhì)有这样一句俗(sú)语“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候会有一个发(fā)酵的过(guò)程，在(zài)这个过(guò)程中会产生一(yī)些(xiē)微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏(xià)天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经(jīng)常食(shí)用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会(huì)对人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作(zuò)方法也很简单：一(yī)、把(bǎ)制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿(dùn)室外残疾人坡道坡度规范要求，室外残疾人坡道一般不超过下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实基本(běn)上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细(xì)胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么(me)东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影响人(rén)唾液的分泌(mì)，并(bìng)可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会室外残疾人坡道坡度规范要求，室外残疾人坡道一般不超过中和人体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的(de)话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸(suān)性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而(ér)且一般(bān)人(rén)也(yě)不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特(tè)有的美(měi)味(wèi)呀！从小家里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者(zhě)会加重溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂(zhī)的(de)作用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小菜一起食用(yòng)，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也(yě)要适(shì)量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问(wèn)题，这(zhè)里(lǐ)给大家普及一下浆水是什(shén)么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大(dà)约(yuē)一个(gè)星期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置的(de)地方温度(dù)低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是很(hěn)排它很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子(zi)，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多(duō)，亲们知道浆水的来(lái)路(lù)和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可(kě)以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了(le)，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不(bù)宽(kuān)裕(yù)，为(wèi)了节省开支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人(rén)感觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好(hǎo)时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为(wèi)如果(guǒ)保(bǎo)护(hù)不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变质(zhì)，就(jiù)是人(rén)们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了，上(shàng)面会有一层(céng)白(bái)花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更(gèng)容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水的(de)人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一(yī)付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了，人们(men)这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开(kāi)胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的水要用别(bié)人做(zuò)好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料(liào)就是下过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不(bù)知道是(shì)不(bù)是真的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更(gèng)换不及时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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