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奶油奶酪可以放冷冻保(bǎo)存吗(ma)，奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保存吗多久

　　一般在(zài)冷藏保存(cún),不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会(huì)有可能导(dǎo)致奶(nǎi)油奶(nǎi)酪内部(bù)油水分(fēn)离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要封好,挤出所有空气(qì),避免切口(kǒu)部位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分(fēn)之七十五(wǔ)的酒(jiǔ)精绑在所开的口(kǒu)子上,效果不错,放三(sān)到(dào)四个(gè)月。

奶油奶(nǎi)酪是什么

　　奶(nǎi)油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成(chéng)熟的全脂奶酪，色泽洁白(bái)，质地细腻，口感微酸，非常适合(hé)用来制(zhì)作奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发酵而成 奶(nǎi)油奶酪开封后非常(cháng)容(róng)易变(biàn)质，所以要尽早(zǎo)食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌(jūn)发(fā)酵(发酵过程(chéng)中最高温不(bù)可高于(yú)六十度)然后加热至70-80度(dù)放(fàng)入凝乳酶凝固、过滤。

　手机灯可以当美甲灯吗，下载一个紫光灯手电筒　挤压成(chéng)型。

奶油奶(nǎi)酪和淡(dàn)奶油(yóu)的区别

　　奶油奶酪主要用于制(zhì)作芝士蛋糕或酱类的点心，淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)一般经过拌打可(kě)以作为(wèi)装(zhuāng)饰性材料直接吃(chī)，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和(hé)奶酪(lào)不同(tóng)的是(shì)，奶油奶酪还(hái)是一种未(wèi)成(chéng)熟(shú)的(de)全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来(lái)有些像打发(fā)后的淡(dàn)奶油。

　　奶油奶酪的原(yuán)料是牛奶(nǎi)，还添(tiān)加(jiā)了鲜(xiān)奶油(yóu)或(huò)者(zhě)是鲜奶(nǎi)油和(hé)牛乳(rǔ)的混合物，所有口感很细腻(nì)，不过这样(yàng)却会让奶油奶酪(lào)很容易吸收其它食物的味道(dào)，所以保存起来(lái)有些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和(hé)奶油奶酪是真闺(guī)蜜，但绝对不是(shì)同一(yī)种材(cái)料。

　　淡奶油也叫做稀奶油(yóu)，生日趴上(shàng)的蛋糕表面(miàn)那(nà)一层层的奶(nǎi)油(yóu)就是淡(dàn)奶油啦，打发(fā)之后的淡(dàn)奶油，口(kǒu)感很细腻柔软，有种吃(chī)棉花糖(táng)的(de)感觉。

　　一般是用来裱(biǎo)花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放(fàng)室温融化(huà)哈(hā)，倒入一个小碗(wǎn)里，加入白(bái)砂糖和面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄(huáng)油放在锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之外(wài)的材料都(dōu)装入(rù)面包桶里面合成面(miàn)，之后加入黄(huáng)油继续揉面团。

　　4、当(dāng)面(miàn)团发(fā)酵到(dào)两(liǎng)倍大的时候，去(qù)除揉圆，放(fàng)置10分(fēn)钟(zhōng)。

　　5、将面(miàn)团擀成圆饼(bǐ手机灯可以当美甲灯吗，下载一个紫光灯手电筒ng)，步骤(zhòu)1做(zuò)好(hǎo)的馅料包(bāo)好收口，继续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面(miàn)团继(jì)续发酵至1.5倍的时候，表面刷上(shàng)蛋(dàn)液，撒上(shàng)杏仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中层(céng)小火160度，下火(huǒ)190度(dù)，将面团(tuán)放入(rù)里面烤25分钟。

淡奶油怎么(me)打发(fā)

　　1、把用来(lái)打奶油的盆在冰(bīng)箱里冷冻一(yī)下约半个小时，或冷藏(cáng手机灯可以当美甲灯吗，下载一个紫光灯手电筒)3-4小时;

　　2、在打发的时候在(zài)下面垫(diàn)冰(bīng)块来打也可以垫(diàn)点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋(dàn)器的高(gāo)速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了(le)，打蛋头(tóu)跟(gēn)奶油之间也会摩(mó)擦产生热量(liàng)加(jiā)上室内的温(wēn)度，都会让奶(nǎi)油融化，打(dǎ)发(fā)淡奶油的时候最好是(shì)加糖粉，效果非常(cháng)好，因为糖粉融化的更快(kuài)，能给(gěi)淡奶油发泡(pào)起很大(dà)作用。

　　4、还一点要注(zhù)意(yì)的就(jiù)是不要打发(fā)过头，淡(dàn)奶油(yóu)不象蛋清，打好久都(dōu)不会过，要把(bǎ)握好时(shí)间。

　　不过如果已(yǐ)经打过(guò)头(tóu)的奶油也不要紧，不要倒掉，它(tā)可(kě)以做面(miàn)包、蛋(dàn)挞(tà)等不(bù)需要打发的点(diǎn)心。

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