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　　牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什(shén)么部位图片？牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主(zhǔ)动(dòng)脉血管的。关于牛心管是牛的什么部位(wèi)图片(piàn)以及牛心(xīn)管是牛的什么部位图(tú)片，牛(niú)心管(guǎn)是(shì)牛(niú)的哪个部位？，牛心管(guǎn)是什么东西，牛心管是啥(shá)，心管是牛的哪(nǎ)个部位等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活(huó)知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的区别(bié):

　　1、料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗来源不同

　　黄(huáng)喉来(lái)自于(yú)猪、牛等家畜的(de)大血(xuè)管(guǎn)，一(yī)般为主动(dòng)脉，又称心管。牛的心脏顶(dǐng)部连接血脉和(hé)心(xīn)脏的(de)组织。韧性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主要成分不(bù)同

　　黄喉主要(yào)成(chéng)分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等(děng)内脏营养价值高(gāo)一些(xiē)。牛心定的(de)主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更(gèng)好。但牛黄喉处(chù)理起(qǐ)来较为麻(má)烦(fán)，若处理不(bù)好，口感很绵(mián)，嚼不动，不过专业吃货很多(duō)都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很高(gāo)，所以用酱炒(chǎo)出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部位图(tú)片

　　1、牛心(xīn)管(guǎn)（牛黄(huáng)喉）是牛心脏(zàng)的(de)主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的一种食物，来(lái)自(zì)于猪(zhū)、牛等(děng)家(jiā)畜的(de)大血管，一般为主动(dòng)脉，又称心管(guǎn)，常被误解为食(shí)管或气管，在火锅菜(cài)肴中又分为(wèi)发制黄(huáng)喉和鲜(xiān)黄(huáng)喉，在火锅中重要的特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动。