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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所以主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含(hán)量(liàng)较高(gāo)，人(rén)每(měi)天(tiān)摄入胆固(gù)醇应尽量(liàng)不(bù)要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用(yòng)牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病况，能(néng)够(gòu)偶然(rán)食用(yòng)或少数(shù)食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消(xiāo)化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发(fā)生不良(liáng)的(de)影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的(de)人群应削减牛(niú)肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把(bǎ)葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂干，桂(guì)圆(yuán)干(gàn)，下入用(yòng)美极(jí)鸡精调好的大(dà)约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何(hé)一(yī)种北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大(dà)火(huǒ)1小时之后中火2小时(shí)之后一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤中过一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是(shì)肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自(zì)己的食(shí)量(liàng)和(hé)喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是带(dài)着(zhe)汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然(rán)后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就能够享用了。

保定特征美(měi)食(shí)

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的中心方位，一说到(dào)保定，我(wǒ)们或许第一印(yìn)象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还(hái)有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府(fǔ)款待各路(lù)来(lái)宾的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保(bǎo)定闻名的传统(tǒng)面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团擀成(chéng)薄纸相同(tóng)的大面片，略(lüè)凉至不(bù)干不(bù)湿，折不断(duàn)，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉是(shì)有名的(de)熟肉(ròu)制品，是(shì)河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征名(míng)吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成(chéng)，肥不(bù)腻(nì)口、瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省(shěng)的(de)特征传统名菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就比一(yī)般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断，肠(cháng)衣(yī)裂(liè)开(kāi)时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微(wēi)带弹性，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁(yù)的香味、细润的(de)感觉占满了(le)口腔，丰满扎实(shí)，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市，特(tè)产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是最(zuì)好吃(chī)的仍是要数美(měi)味可(kě)口的”阜平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是(shì)河北自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期保定传统(tǒng)小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造办(bàn)法是(shì)把烧饼温水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调(diào)办法(fǎ)也很特(tè)别，且酥脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道(dào)美(měi)味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和(hé)明代，就呈现了(le)蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食(shí)用便利(lì)，呈现了(le)穿成(chéng)串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把(bǎ)戏(xì)许多(duō)，有悉数山楂的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱人，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大(dà)文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定(dìng)传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房(fáng)生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉

　　自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期漕河驴(lǘ)肉是(shì)河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血(xuè)、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市徐(xú)水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长(zhǎng)，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而(ér)不(bù)柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河北保定的(de)当地名吃之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行(xíng)社出书的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首(shǒu)要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开(kāi)过头汤重复浇(jiāo)制(zhì)而(ér)成。

　　它的吃(chī)法考究(jiū)三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧(shāo)合(hé)作不同的辅料，便能够吃出(chū)不同的风味来(lái)，真是让人(rén)耐人寻(xún)味。

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