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牛肉能(néng)够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食(shí)用或许会导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此外，许(xǔ)多食用(yòng)牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天(tiān)摄入(rù)胆固(gù)醇应尽量不要(yào)超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及心(xīn)脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有(yǒu)痛风(fēng)的人群而(ér)言，应尽(jǐn)量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶(ǒu)然食用或(huò)少(shǎo)数食用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛(niú)肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(d拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？ěng)消化(huà)不良的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选择上脑部(bù)分(fēn)，然后切片，把葱(cōng)打结，酱(jiàng)油(yóu)，八(bā)角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下入用(yòng)美(měi)极(jí)鸡精调好(hǎo)的(de)大约5升的(de)高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上(shàng)任何(hé)一种北方(fāng)白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后下锅，用大(dà)火1小时之后(hòu)中(zhōng)火(huǒ)2小时(shí)之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝(sī)，然后找来家里(lǐ)放(fàng)干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码(mǎ)在饼(bǐng)上(shàng)，然后拿出(chū)牛肉片(piàn)若(ruò)干(gàn)，淋(lín)上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边(biān)的是饼的(de)量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜(xǐ)爱拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？吃肉(ròu)的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着(zhe)汤汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略(lüè)了解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼上面，然后(hòu)浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就(jiù)能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的(de)中心方(fāng)位，一说到保定，我们或许(xǔ)第(dì)一印象便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神(shén)，问左右(yòu)，”何(hé)物发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了历(lì)任知府款待各(gè)路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的(de)传统(tǒng)面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面(miàn)团擀成薄(báo)纸相(xiāng)同的大(dà)面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河北(běi)省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征名(míng)吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而(ér)成，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征(zhēng)传(chuán)统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味(wèi)醇香。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北(běi)宋初年(nián)被太祖赵匡胤(yìn)颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保定的一种特(tè)征美食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨(bīn)的红(hóng)肠。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？(dài)着诱人的香味，看(kàn)着(zhe)就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了(le)几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的(de)香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎实，不由人(rén)称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最(zuì)好吃的仍是要数(shù)美味(wèi)可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖(táng)葫芦是(shì)一道美味可(kě)口(kǒu)的名小吃，在河(hé)北省(shěng)内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现(xiàn)了(le)蘸糖(táng)的(de)单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代(dài)，为食(shí)用便利，呈现了(le)穿成串(chuàn)的(de)糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的(de)等等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成为一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名(míng)望不(bù)小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年(nián)仍(réng)是保定六味斋六(liù)味(wèi)名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人(rén)，祖(zǔ)上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北(běi)省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥(zào)。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥地(dì)为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火(huǒ)后(hòu)以温火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河(hé)北(běi)保定的当地(dì)名(míng)吃之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书(shū)的(de)《中华小(xiǎo)吃》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是(shì)保(bǎo)定(dìng)名(míng)楼(lóu)义(yì)春(chūn)楼的(de)首要名吃之一。

　　它(tā)的(de)制造工艺(yì)精深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷熬(áo)制(zhì)，并将煮熟(shú)的肉片(piàn)切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白(bái)肉罩火(huǒ)烧(shāo)合作不同的辅料，便(biàn)能(néng)够(gòu)吃出不同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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