怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜(guā)好吃？首(shǒu)先观察南(nán)瓜的颜色(sè)的。关于怎(zěn)么(me)挑甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃，怎么挑甜的老南(nán)瓜呢，怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜视频，老南瓜(guā)怎么挑(tiāo)选才(cái)甜，老南瓜甜吗等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知识：

老南瓜可以(yǐ)生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃(chī)南瓜可以较(jiào)好的保存其(qí)营养价值，但建议控(kòng)制摄入(rù)量，以(yǐ)免造成(chéng)胃(wèi)肠道不适，日常适量生(shēng)吃南瓜，对于改(gǎi)善皮肤状态、缓解便秘发生(shēng)等(děng)有一定的辅助作(zuò)用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察南(nán)瓜的颜(yán)色。

　　不同的(de)品(pǐn)种(zhǒng)，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上(shàng)常卖的两个品种，一个是蜜(mì)本南瓜，要面甜的就(jiù)要挑(tiāo)选(xuǎn)颜色橙(chéng)色的，成熟的好，口感就好;还有一种(zhǒng)京(jīng)绿栗南瓜(guā)，北京(jīng)的品种，挑选要找颜色(sè)深绿的、所以，什么样的南瓜(guā)又(yòu)面(miàn)又甜(tián)，首先(xiān)看(kàn)颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可(kě)以通过(guò)看(kàn)南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的(de)，带有条纹的(de)；有的是长的(de)，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不(bù)管什么形状的南瓜，在挑(tiāo)选的时候，要找形状完整的(de)，有凸起或斑点的不影响口(kǒu)感，这是南瓜抵制虫害，保护(hù)自己留下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一(yī)下南(nán)瓜的外(wài)皮。

　　购买时(shí)要找老南(nán)瓜，用手(shǒu)掐(qiā)南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬(yìng)，那就(jiù)是老南瓜；如果一掐(qiā)就破(pò)，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将(jiāng方差分析英文缩写，方差分析英文翻译)南瓜托起，一只手去(qù)轻轻的拍打(dǎ)，辨别一下南瓜的声音，闷(mèn)响的(de)就是老南瓜，反之，成熟(shú)度就没那(nà)么(me)好了。

如何挑(tiāo)选(xuǎn)甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来说，金(jīn)黄色的南瓜，颜色(sè)越深黄(huáng)，条纹(wén)越(yuè)清楚粗重(zhòng)越成熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿(lǜ)得发黑(hēi)的是(shì)成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种(zhǒng)清(qīng)香气味，而(ér)没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老(lǎo)南(nán)瓜外皮比较坚硬紧(jǐn)实，如果南(nán)瓜(guā)皮一掐就破，就证明成熟度(dù)不够(gòu)。

　　另(lìng)外(wài)，用手掐一下南瓜上的(de)那一小(xiǎo)段(duàn)茎(jīng)，如果感(gǎn)觉非(fēi)常硬，就证明(míng)南瓜(guā)采(cǎi)摘的时(shí)机比较合(hé)适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可以(yǐ)看看(kàn)瓜(guā)籽(zǐ)，因(yīn)为瓜(guā)籽饱(bǎo)满也是南瓜成熟(shú)度高的表(biǎo)现之一。

　　扩展资料(liào)

　　南(nán)瓜的养生(shēng)功(gōng)效：  

　　一(yī)、调(diào)养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中(zhōng)含有丰富的维(wéi)生素A原，可以参与胃内上皮组织的(de)正常(cháng)代谢(xiè)，保护胃黏膜，促进溃(kuì)疡愈(yù)合(hé);果胶则可以让消(xiāo)化道(dào)免(miǎn)受粗糙食品(pǐn)的刺激(jī)，预防(fáng)胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有(yǒu)补中益气、消炎止痛，解毒(dú)杀虫，降糖止渴(kě)的功(gōng)效，现代医(yī)学研(yán)究证明，南瓜中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖(táng)尿病：南(nán)瓜富(fù)含维生素a、维生(shēng)素(sù)c和维生素e，能促(cù)进胰岛素的分泌;南瓜(guā)中的果胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖类的吸(xī)收，从而控制血(xuè)糖(táng)升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含(hán)有的矿物质(zhì)钴，是胰(yí)岛素细胞合成胰岛素所必需的物(wù)质。

　　所以糖尿病患者应适(shì)当吃些用南瓜(guā)做的食物(wù)。

　　参考资料(liào)来源：人(rén)民(mín)网-南瓜(guā)并非要(yào)新鲜才好(hǎo)吃(chī) 如何挑到好(hǎo)南瓜

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