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马铃薯可(kě)以当(dāng)主(zhǔ)食吃吗

　　马铃薯(shǔ)是可以当主食吃(chī)的(de)。

　　马铃(líng)薯一般能当主(zhǔ)食，可以弥补(bǔ)身体所需养分及热(rè)量，与米(mǐ)饭、面(miàn)食等主食相(xiāng)同(tóng)可增强饱(bǎo)腹感，在吃的时分要适量(liàng)，不宜多吃，并且还可以吃(chī)一(yī)些其他的食(shí)物，留(liú)意荤素调配，确(què)保(bǎo)养(yǎng)分均衡。

　　马铃(líng)薯中碳水化合物(wù)、纤维(wéi)素含(hán)量丰(fēng)厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素，以及多种矿物(wù)质，如钙、铁等，

　　适量(liàng)吃简单被机(jī)体所吸收，因而马铃(líng)薯可(kě)以(yǐ)作为主食。不只可(kě)以弥补养分成分，还可以促进胃肠活动，口感也(yě)较好。

马铃薯怎样挑甜(tián)的好(hǎo)吃(chī)些呢视频

　　1、看马(mǎ)铃薯形(xíng)状。

　　在挑马铃薯(shǔ)的时分，会发现有(yǒu)圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形(xíng)状不同的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，多多(duō)少少(shǎo)有点不同，越圆的(de)马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部(bù)分(fēn)，里边(biān)多半是坏(huài)的；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯(shǔ)，肉色(sè)变成灰(huī)色(sè)或呈(chéng)黑斑，水分(fēn)缩短，最好(hǎo)不(bù)要(yào)挑(tiāo)选。

　　购买马铃(líng)薯时(shí)，主张挑选(xuǎn)那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发(fā)现马铃薯有水(shuǐ)泡(pào)过，主张不(bù)要购买。

　　由(yóu)于(yú)这种被水泡过的马铃薯不简单保存，并(bìng)且保存时刻也(yě)很短，口感也欠好。

　　假(jiǎ)如是起(qǐ)皮的马铃薯，会(huì)比较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是表皮比较润滑的马铃(líng)薯(shǔ)，口感比较实、脆，适宜拿来(lái)炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要(yào)学会从自己的(de)实(shí)践需求动身(shēn)。

　　3、看马铃薯是否(fǒu)发绿。

　　当(dāng)挑(tiāo)选马铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都(dōu)含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的也(yě)是。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃，是最(zuì)基(jī)本的知识。

　　4、看(kàn)马铃薯(shǔ)色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉(ròu)分为两种色(sè)彩，一种是(shì)黄色的，一种是白色的。

　　一(yī)般来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯(shǔ)比较(jiào)粉、面，而白色肉质的马(mǎ)铃薯一般(bān)感(gǎn)觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留(liú)意掌(zhǎng)握(wò)好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯作为日(rì)常食用频率(lǜ)十分高(gāo)的蔬菜(cài)，以(yǐ)其多变(biàn)的口感和丰厚的烹(pēng)饪(rèn)办(bàn)法而广受咱(zán)们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化，种类也十分(fēn)的多样，那(nà)，马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)？

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥(bō)的马铃(líng)薯:在(zài)挑马铃(líng)薯的时(shí)分，你会发现有圆(yuán)圆的(de)、长(zhǎng)长的(de)。

　　形状不同的(de)马铃薯多多少少有点不同(tóng)，像越(yuè)圆的马铃薯(shǔ)，则越好剥(bō)皮。

　　假如用来(lái)煮的(de)、炒的，最好挑(tiāo)圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要(yào)拿(ná):当在挑选的马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，看见(jiàn)有发(fā)芽的马铃薯，就不(bù)能(néng)拿了。

　　长芽的(de)马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃了，皮外表(biǎo)现已变绿的也是(shì)哦(ó)。

　　马(mǎ)铃薯发(fā)芽的(de)不能吃，都是些(xiē)最基本的(de)知识。

　　 3、选皮干的(de)马铃薯(shǔ):挑选(xuǎn)马铃薯的时分，要拿皮干的马铃(líng)薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃(líng)薯，不能(néng)放(fàng)得太久，还影(yǐng)响(xiǎng)马铃薯(shǔ)的口(kǒu)感(gǎn)。

　　在色彩方(fāng)面，则挑淡(dàn)黄色的马铃薯，养分(fēn)高也比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看(kàn)有(yǒu)没有坏掉的:马铃薯在运输过(guò)程中，也有(yǒu)或许有(yǒu)些碰在一同，撞伤了(le)。

　　不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思所以(yǐ)在挑选的(de)马铃薯的时分，转一(yī)圈看看，有(yǒu)没有撞伤的。

　　要不然买(mǎi)回去(qù)，吃(chī)不了就白白浪(làng)费(fèi)钱了。

　　 怎样挑(tiāo)选好的(de)马(mǎ)铃薯

　　 1、看马铃(líng)薯(shǔ)形状——在(zài)挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分，会(huì)发(fā)现有(yǒu)圆圆的(de)、长长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同(tóng)的马(mǎ)铃薯，多多少少有点不同，越圆的(de)马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮——马(mǎ)铃薯(shǔ)不要(yào)挑有黑色相似瘀(yū)青的(de)部分，里边多半是坏的(de)；而冻伤(shāng)或腐朽的(de)马铃(líng)薯，肉色变成灰色或(huò)呈(chéng)黑斑，水分缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　 购买马(mǎ)铃薯时，主张挑选那(nà)种皮干的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　假如发现马(mǎ)铃(líng)薯有水泡过，主张(zhāng)不要购买。

　　由于这种被水泡(pào)过(guò)的马铃(líng)薯不简(jiǎn)单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠(qiàn)好。

　　 假如(rú)是起皮的(de)马铃薯，会(huì)比较(jiào)面、甜，适宜拿来(lái)蒸或许(xǔ)炖；假如(rú)是(shì)表(biǎo)皮比较(jiào)润滑(huá)的(de)马(mǎ)铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要学(xué)会从自己的实(shí)践需求动身。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否发绿——当挑选马铃(líng)薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就(jiù)不适宜再吃，外表(biǎo)现已(yǐ)变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是最基(jī)本的(de)知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的果肉分(fēn)为两种(zhǒng)色彩，一种是黄(huáng)色的，一种是白色(sè)的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯比较粉、面(miàn)，而(ér)白色肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯(shǔ)时也要(yào)留意掌(zhǎng)握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形的马铃薯归于粉(fěn)质(zhì)马铃薯，适宜用来做(zuò)沙拉(lā)或马铃薯泥；而(ér)细(xì)长的五月皇后种类则属黏质，不简单煮烂，适(shì)宜用来做(zuò)咖哩(lī)。

　　外表过于高低不平的(de)防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑(tiāo)表皮光亮的(de)，芽眼较浅的。

　　这(zhè)样的马铃薯好剥皮，马(mǎ)铃薯利(lì)用得彻底。

　　要尽(jǐn)量挑(tiāo)选肥壮(zhuàng)而匀称的(de)马铃薯，表(biǎo)皮无干疤(bā)和糙(cāo)皮，无病斑、虫咬和(hé)机械(xiè)外伤，不萎蔫、变(biàn)软，无发酵(jiào)酒精气味(wèi)的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的(de)马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄(huáng)色，淀粉(fěn)含量(liàng)高，含有胡萝(luó)卜素，口味较好。

　　别的(de)，还要留意皮层变绿的(de)马铃薯(shǔ)不要购买(mǎi)和食用。

　　由于其间(jiān)含有的龙葵素有毒性，加热也(yě)不会被损(sǔn)坏，吃了会中毒(dú)。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存在(zài)阴凉处即可，不行放(fàng)在阳光下(xià)暴晒，也没必(bì)要放在冰箱里，温度(dù)过(guò)高会(huì)导致马铃薯生芽(yá)或(huò)腐朽，温度(dù)过低(dī)马铃(líng)薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存(cún)，不需通(tōng)过清洗，可以将马铃薯与苹(píng)果摆在(zài)一同，由于苹(píng)果会开释一(yī)种使其它(tā)蔬果老(lǎo)化的(de)乙烯(xī)气体，可以(yǐ)按捺马铃薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮(gā)旯，不然(rán)表皮变绿，食用后或许中(zhōng)毒。

　　 马铃(líng)薯吃欠(qiàn)好，或(huò)许会(huì)中毒，因而妈妈(mā)要知道什么样的马铃薯(shǔ)不(bù)能吃。

　　 1、发(fā)芽马铃(líng)薯吃不得马铃薯发(fā)芽后(hòu)，芽孔(kǒng)周围就会(huì)含(hán)有(yǒu)很多的有毒龙葵(kuí)素，这(zhè)是(shì)一种神经(jīng)毒素，可按(àn)捺呼吸中枢。

　　最(zuì)好不要食用发芽的(de)马铃薯(shǔ)。

　　如要食用须深挖及(jí)削去芽邻近的皮(pí)层，再(zài)用水浸泡2个小时(shí)，煮食时(shí)刻(kè)也须(xū)长一些，发芽(yá)面(miàn)积大(dà)、芽眼多的马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃(chī)不得绿皮马铃(líng)薯其生物(wù)碱毒(dú)性(xìng)大大高(gāo)于马(mǎ)铃薯芽(yá)眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食(shí)用。

　　而绿皮马铃薯则不行食(shí)用。

　　假如吃马铃薯(shǔ)时口中(zhōng)有点发麻(má)的感觉，则标明该马铃薯中还含有(yǒu)较多(duō)的龙葵素，应立即中止食用(yòng)，以防(fáng)中毒。

　　 能购买到甘旨和养(yǎng)分的食(shí)物也(yě)可(kě)以让心(xīn)境(jìng)变得十分的好，上面便是对什么样的马铃薯好的一些介绍，这样咱们在购买食(shí)材(cái)的(de)时分可以依照上面(miàn)的办法去试(shì)一下，这样(yàng)制(zhì)造起(qǐ)来或许吃起来的时分就可以更好地品(pǐn)味它的滋味(wèi)了。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有(yǒu)损害。

　　假(jiǎ)如马铃薯现已破皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张不要选购这类(lèi)马铃薯。

　　这种马铃薯混(hùn)有伤残、虫灾，往往简单蜕(tuì)变(biàn)，买回家放置不(bù)久。

　　并且(qiě)这(zhè)类马铃薯的口感也欠好，养分也较(jiào)差，真实没必要买回(huí)家食(shí)用。

　　 2、看马(mǎ)铃薯的外形。

　　一般来说，马铃(líng)薯有(yǒu)两(liǎng)种类型，一种(zhǒng)是外形没那么规(guī)矩的，一种是比较圆(yuán)的，一般咱们会主张挑选那种外形比较圆的马铃薯，由于(yú)这儿马(mǎ)铃(líng)薯削起(qǐ)来很便利，比(bǐ)较(jiào)不那么费力。

　　所以说挑选越圆的(de)马铃薯购买越好(hǎo)。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如(rú)是(shì)起皮(pí)的(de)马铃薯，会感觉比较面比(bǐ)较(jiào)甜(tián)，适宜拿(ná)来蒸或(huò)许(xǔ)炖；假如是那(nà)种表皮比较润滑的(de)马铃薯，它的口感会比(bǐ)较实、脆，此刻若是(shì)拿来炒马铃薯丝的话，那是(shì)再适宜(yí)不过了。

　　所以选购马铃薯要学会从自(zì)己的实践需求动身。

　　 4、看马(mǎ)铃(líng)薯的肉质色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为两(liǎng)种色(sè)彩，一种是黄色(sè)的，一种是(shì)白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)，往往会比较粉(fěn)比较面，假(jiǎ)如是白色肉质的马铃薯，一(yī)般会感觉(jué)比(bǐ)较甜。

　　所以选购(gòu)马铃薯时也要留意这(zhè)一点细(xì)节，要掌(zhǎng)握好。

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