近一个月(yuè)来(lái)，“淄(zī)博(bó)烧烤”话题持续火热(rè)并吸引了全国各地的关注(zhù)。小红书数据(jù)显示，“淄(zī)博烧烤”一词在(zài)清明(míng)节后，搜索指(zhǐ)数一周(zhōu)内(nèi)上(shàng)涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博(bó)烧烤”在短(duǎn)视(shì)频平台的搜索(suǒ)量也出(chū)现暴涨趋势，截止4月18日，“淄博(bó)烧(shāo)烤”话题在抖音平台共(gòng)有38.2亿次播放量(liàng)。

　　因烧(shāo)烤(kǎo)火出(chū)圈，3月以来淄博火车站周末(mò)发送旅客量连创(chuàng)3年(nián)来单日新高(gāo)，其中不(bù)少都是前来品尝“淄博烧烤”的游(yóu)客。多个OTA平台数据显示，淄博位列“五一”期(qī)间高铁热(rè)门目的地榜单。

　　目前(qián)，淄博市现存烧烤相(xiāng)关企业3220余(yú)家(jiā)，行业前景(jǐng)十(shí)分(fēn)广阔。在全国50余万家(jiā)的(de)烧烤(kǎo)企业(yè)中，为何“淄(zī)博烧烤”能走红？“淄博烧烤”走(zǒu)红后(hòu)又给这座城市带来了哪些商机？本期钛媒体(tǐ)·钛度图闻试图从(cóng)数据层(céng)面做复盘。

　　“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”火爆网络 从(cóng)大(dà)学生(shēng)到中(zhōng)年人都为之心(xīn)动　

　　在(zài)近一个(gè)月的时间里(lǐ)，“淄博烧烤”及(jí)其相关话题火爆出圈，在包括微博、抖音、小红书等平(píng)台迅速(sù)传(chuán)播。

　　“淄博烧烤”的第一(yī)波热度出(chū)现在3月(yuè)5日(rì)左右，“大学生组团到(dào)淄博吃烧烤”这一话题让(ràng)“淄(zī)博烧烤”在(zài)小红(hóng)书及抖音平台(tái)出现了第一(yī)个热度(dù)小高峰；3月10日，淄博市为烧烤专(zhuān)门(mén)开了一场新闻发布会，因此在3月11日(rì)，微博(bó)、小红书及(jí)抖音均出现了(le)热度(dù)高峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸(mō)底淄博10家烧烤摊(tān)位，发现没有(yǒu)一家(jiā)店铺缺斤少两，淄博当地人实(shí)在真(zhēn)诚的(de)品质再次把淄博(bó)烧烤推(tuī)上高热度(dù)。“淄博烧烤”的传播度迅速扩大，也(yě)离不开(kāi)官(guān)方的助推(tuī)，从加(jiā)开(kāi)24列从济南至淄博间的周末往返“烧烤专列”到新增21条(tiáo)定制烧烤公交专线等(děng)一系(xì)列(liè)“保姆式服(fú)务(wù)”出台，“淄博(bó)烧烤”热度在各大平(píng)台不断上升，“淄博烧烤(kǎo)”及“淄(zī)博”这一城市成为互(hù)联网最新顶流。

　　助推“淄博烧烤(kǎo)”走红的群体(tǐ)是谁？巨量算(suàn)数(shù)数据显示，在抖音平台(tái)上(shàng)，山(shān)东省(shěng)济南(nán)市观看(kàn)“淄博(bó)烧(shāo)烤”相关话题视频的人群最多，其次(cì)是北京市和(hé)山东省青岛市。而在年(nián)龄分布上，不管(guǎn)是18岁的大学(xué)生，还是50岁(suì)+的中年人，都(dōu)对“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”十分心动。其(qí)中(zhōn亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢g)，31-40岁年龄段的人群最(zuì)爱观看(kàn)“淄(zī)博烧(shāo)烤”相关视频，占比近3成；其次(cì)是24-30岁的人群，18-23岁的人群(qún)排(pái)名第三。综合来看，18-40岁的年轻消(xiāo)费群体是“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的忠实粉丝，占比超8成(chéng)。

　　“淄博烧(shāo)烤”行业增(zēng)势迅 猛价格与爆(bào)火前相差不(bù)大

　　在“淄(zī)博烧烤”持续(xù)火(huǒ)爆的(de)同时，为营造良(liáng)好(hǎo)消费环境(jìng)，淄(zī)博官方也发布(bù)规范经(jīng)营者(zhě)价格行(xíng)为提醒告诫书，包括烧烤(kǎo)等商户执(zhí)行(xíng)市场调节价的，要依法(fǎ)合理制定价格标(biāo)准(zhǔn)，依法明码标(biāo)价，不得拒绝(jué)或不履行价格承诺，不得随(suí)意(yì)涨价，严(yán)禁收取未(wèi)标明的费用欺诈消费者等(děng)。

　　因此(cǐ)，“淄博烧烤”的整体价格(gé)与(yǔ)爆火前相差(chà)不大(dà)。“淄博烧烤”的价格比较便宜，肉类(lèi)的价格(gé)基本(běn)为1.5元(yuán)-3元(yuán)/串，海鲜类(lèi)价格约为3-6元/串，素菜价格基本(běn)为1元/串(chuàn)。而“淄(zī)博烧(shāo)烤”灵魂所在的小饼价格为2元/袋，小葱酱价(jià)格(gé)基本(běn)在(zài)5-10元/份。

　　有游客表示，即使点上20串五花肉(ròu)，用上一包小饼加蘸料(liào)，三四十块(kuài)就能(néng)吃很饱，性价比极高。

　　淄博市(shì)烧烤行(xíng)业(yè)目(mù)前(qián)正处于快速(sù)发(fā)展的阶段。企查查数(shù)据显示，2012-2014年间，淄博(bó)市(shì)每年新(xīn)增(zēng)注(zhù)册烧烤企(qǐ)业(yè)在20家左(zuǒ)右；从2015年以后，淄博市(shì)烧烤企(qǐ)业每(měi)年新增注册(cè)量(liàng)均超(chāo)百家，呈快速增(zēng)长(zhǎng)态势(shì)。其中，2021年(nián)，淄博市烧烤(kǎo)新增企业(yè)注册量为620家，达十年间之最。截止2023年(nián)4月(yuè)18日，不(bù)到4个月的时(shí)间，淄博市烧烤新增企业已达541家，比2022年全年新增数量只差(chà)40家(jiā)。目前(qián)，淄(zī)博市现存烧(shāo)烤(kǎo)相关(guān)企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城 淄博成新晋(jìn)网(wǎng)红城市

　　自“淄博烧烤”火了(le)以来，淄博成为新晋旅游网红城市，淄(zī)博各(gè)火车站客(kè)流(liú)量持续升温，全国各地的游(yóu)客(kè)纷纷去淄博吃(chī)烧烤(kǎo)，烧(shāo)烤成为了淄(zī)博市的新(xīn)名(míng)片(piàn)。

　　据(jù)统计(jì)，3月以来，淄博火车站(zhàn)日(rì亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢)均发送(sòng)旅客1.9万人次(cì)、到达(dá)旅(lǚ)客2万人次，到发旅客数(shù)量呈持续上升趋(qū)势，并打破(pò)近三年来车站单日(rì)到(dào)发(fā)旅客数新(xīn)高。尤(yóu)其(qí)是周末时(shí)间，客流(liú)量(liàng)更为旺(wàng)盛。其(qí)中3月18日，淄博(bó)站发送旅客2.38万人次，到(dào)达3.3万人次，合(hé)计5.68万(wàn)人次，比春(chūn)运客(kè)流量还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加开24列从济南至淄博间的周末(mò)往(wǎng)返“烧烤专列(liè)”，40分(fēn)钟左右就(jiù)可到达。淄博(bó)市客流量(liàng)再创新高。4月15日(rì)，淄博火车站到达旅客(kè)32602人(rén)次、发送旅客51033人次，到(dào)发合计83635人次，创车(chē)站单日到发旅客数(shù)历(lì)史(shǐ)纪录。

　　山东省(shěng)内的(de)人(rén)群凭借着地理(lǐ)优势，在周末(mò)来一(yī)场说(shuō)走就(jiù)走的旅行更为便捷。百度(dù)迁徙平(píng)台(tái)数据(jù)显示，在(zài)“淄博烧烤(kǎo)”走红前，迁入(rù)淄博市(shì)的客源(yuán)地(dì)前十(shí)榜单中均来自山东境内的(de)城市，但在走红后(hòu)，天津市(shì)和北京(jīng)市也跻身前(qián)十(shí)榜单中。其中，迁入淄博市的最大客(kè)源地从(cóng)滨州市变成了(le)济南市，毕竟从济南坐高铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火(huǒ)”了淄博市(shì)。OTA平台数据显(xiǎn)示，4月14日、15日两天，“淄(zī)博”火车票搜(sōu)索增(zēng)幅位居全国(guó)第一，环比增长988％。4月15日，“北(běi)京南-淄博”火车票开售不到1分钟就被秒空(kōng)。

　　随着游(yóu)客(kè)扎堆出行，淄博也(yě)即将迎接近年来最火热的“五一”。数据显(xiǎn)示，“五一”期(qī)间(jiān)高(gāo)铁热门目的(de)地榜单中淄(zī)博均位列(liè)前(qián)十。与此同(tóng)时，烧烤也带动了淄博市旅游服务业(yè)等的(de)发展。OTA平台数据显示(shì)，“五(wǔ)一(yī)”期间(jiān)淄博(bó)旅游订单（含酒店、景点门(mén)票）同比增长超(chāo)2000％，“五一”期(qī)间淄博(bó)市的住宿预订量较2019年上涨800％，增幅位居山东第(dì)一。

　　如今，淄博市正在抓住机遇，烧烤(kǎo)打开的“流量入(rù)口”成(chéng)了淄(zī)博市发展的(de)新契(qì)机(jī)。淄(zī)博当地的文旅(lǚ)局纷纷出战，文旅局(jú)长(zhǎng)成为(wèi)“淄博文旅推荐官(guān)”，在高铁(tiě)上(shàng)开(kāi)直播教网友(yǒu)如何品味“淄博烧烤”，更(gèng)新城市(shì)形象，让(ràng)淄博的热度(dù)持续升(shēng)温。

　　另外，淄博(bó)相关部门(mén)还开始从烧烤延伸至人才(cái)招引等领域，为符合(hé)条(tiáo)件的来(lái)淄求(qiú)职、就业的青年学生(shēng)提供(gōng)入住(zhù)优惠(huì)条件和生活补贴。

　　用烧烤(kǎo)带火一座(zuò)城，背(bèi)后离不开政策的的(de)扶持(chí)和完善(shàn)的发展(zhǎn)理念(niàn)。借着烧烤(kǎo)热(rè)潮，淄博把(bǎ)线上(shàng)“流(liú)量”转(zhuǎn)化为线(xiàn)下(xià)“留量”，“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”火出(chū)圈成为必然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢