如何辨(biàn)别海带的好坏图(tú)片？海带的质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色及含有杂质(zhì)多(duō)少而(ér)定的。关(guān)于如(rú)何辨别海带的(de)好坏图片以及如何(hé)辨别海带(dài)的好坏图片，如(rú)何辨别海带的好坏视频，如何辨(biàn)别(bié)海带(dài)的好坏图解，怎样辨别海带的好坏，海带(dài)怎么看(kàn)好坏(huài)等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

海带是发物吗

　　是的，海带是发(fā)物(wù)的。

　　海(hǎi)带(dài)通常是发物。

　　海带是(shì)日常生活中比较常见的一种海产(chǎn)品，海带中含有丰富的矿(kuàng)物质以及碘(diǎn)元素，而且还有大(dà)量的蛋白(bái)质，但是热量是比(bǐ)较低的，适当的吃一些海带，有助于增强自身的(de)抵(dǐ)抗力。

　　如果自身属(shǔ)于(yú)过(guò)敏体质(zhì)或者有甲(jiǎ)亢(kàng)的病(bìng)人(rén)，一般是(shì)不可以吃海带(dài)的(de)，有(yǒu)可能(néng)会诱发过敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的(de)症(zhèng)状。

　　虽(suī)然海(hǎi)带(dài)属于发物，但是(shì)并不代(dài)表(biǎo)所有人都不(bù)可以吃，要根据自身的体(tǐ)质(zhì)来(lái)判(pàn)断。

　　海带的吃法是比较多的，可(kě)以(yǐ)炖(dùn)着(zhe)吃，也(yě)可以炒着(zhe)吃(chī)。

如(rú)何辨别海带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般(bān)从其长度(dù)、宽(kuān)度、厚度、颜色及含有杂质(zhì)多少(shǎo)而定。

　　淡干或咸(xián)干海带(dài)，均以叶带长(zhǎng)而宽厚，不(bù)带(dài)根，深(shēn)褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无杂质和少含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不(bù)整齐，褐黄(huáng)色(sè)的较多(duō)，杂质较(jiào)多(duō)，则为次品。太监割掉的是哪些部位，古代太监是割掉鸡还是蛋

　　3、市场上销售的(de)海带有淡干品和咸(xián)干品。

　　淡干海带含水分(fēn)少，含(hán)盐量低，是将鲜海(hǎi)带(dài)在日光(guāng)下晒制而成的。

　　咸干海带(dài)含水量略高(gāo)，含盐量也高，它(tā)是通过一(yī)层(céng)海带一层盐地(dì)腌制后晒于而成(chéng)的。

怎样辨别海带(dài)的好坏

　　如何识(shí)别(bié)化学加工过的海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带才正(zhèng)常(cháng)。

　　褐绿(lǜ)色或者(zhě)土(tǔ)黄色的海带是比较正常的颜色;墨(mò)绿色(sè)的海带是鲜海带经过烫煮(zhǔ)后(hòu)颜色变绿，再经(jīng)过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌菜(cài);而(ér)翠绿色的海带(dài)可(kě)能是(shì)经过添加色素浸泡而成(chéng)，消费者在选择时要特别注(zhù)意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带(dài)挑(tiāo)选黏性大(dà)的(de)，墨绿(lǜ)色的海带经(jīng)过加(jiā)工后，表面就没有什么(me)黏性了。

　　经过化(huà)学处理(lǐ)的海带，摸起来没(méi)有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带(dài)，海鲜的味道比较浓厚，经(jīng)过漂染处理(lǐ)过的海(hǎi)带，海鲜的味道就有所减少。

　　此外，干海带选带白霜(shuāng)的。

　　海带含碘高并含有一种叫做(zuò)甘露醇的物质，这两种物(wù)质会(huì)呈白色(sè)粉末状附着在干(gàn)海带表(biǎo)面，因此，挑选表面(miàn)有白霜的深褐色干海带(dài)是

　　比较好(hǎo)的。

　　如果干海带呈现部分红(hóng)色或者部分黄太监割掉的是哪些部位，古代太监是割掉鸡还是蛋(huáng)色就不要选择了，这样的(de)海带有可能是(shì)被(bèi)污染的，质(zhì)量和营养(yǎng)价值会差(chà)一些(xiē)。

　　另外，干海带也有浓厚(hòu)的海鲜味，如(rú)果

　　出(chū)现了其(qí)他异味，说明海(hǎi)带(dài)的(de)质(zhì)量也打了折扣(kòu)。

　　海(hǎi)带是含碘最高(gāo)的食(shí)品，还含有一种贵(guì)重营养药品——甘露醇。

　　海带历的碘(diǎn)和甘露醇，多(duō)附在它的表层，尤其是甘露醇，呈(chéng)白色(sè)粉状附(fù)在海带的(de)表面。

　　因此(cǐ)，白(bái)色(sè)粉末附着(zhe)的多少是测(cè)定海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别的方法(fǎ)之一。

　　其(qí)次，海带的叶(yè)子以(yǐ)肥(féi)厚，够长够宽为佳。

　　第(dì)三，海带的颜色以紫(zǐ)中微(wēi)黄，近似透(tòu)明为(wèi)优。

　　第(dì)四，海带经加工捆绑后，以无杂质，整洁干净，无霉变的(de)为合格品。

　　海(hǎi)带是公认最(zuì)有营养(yǎng)的食物，它可是碱性食物，而且价格非常便宜，多食用对(duì)健康是非常有益的。

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