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凤凰单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类(lèi)之一，归归于(yú)乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷(juàn)介(jiè)、花香类型最多样(yàng)的茶树(shù)种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土壤肥美深(shēn)沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽(dōng)山(shān)茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投(tóu)到茶杯(bēi)里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八(bā)分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)是一种具(jù)有中国(guó)特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地(dì)的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有(yǒu)天然(rán)花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐(nài)久(jiǔ)回甘(gān)、极耐泡等特(tè)色，那么怎么(me)冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶(chá)的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分(fēn)重视水质，水的(de)质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无(wú)味、含(hán)氧量高的水最适(shì)合泡(pào)茶，以山泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净(jìng)水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放凉(liáng)一(yī)点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据(jù)盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱喝浓(nóng)茶的(de)朋(péng)友能够恰当多(duō)放些茶(chá)。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友(yǒu)则(zé)放少(shǎo)些(xiē)茶，依据自(zì)己(jǐ)的品味，投进量多(duō)试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余(yú)温散(sàn)尽前(qián)，投进(jìn)茶叶并(bìng)把(bǎ)100度的开(kāi)水进步入盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶滚(gǔn)动(dòng)，入水只需水盖过(guò)茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引了(le)开水的热量，导致水温(wēn)不行(xíng)泡(pào)茶不香。

　　二(èr)、刮沫(mò)闻(wén)香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在(zài)倒(dào)入开(kāi)水3秒左(zuǒ)右，用(yòng)茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂浮的(de)白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超(chāo)越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注(zhù)入(rù)并排的(de)茶杯(bēi)里(lǐ)，可视泡数(shù飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗)的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时(shí)要一(yī)点一(yī)点均(jūn)匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲(chōng)泡出的茶(chá)汤不苦不(bù)涩，滋味(wèi)最宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅(xiù)其香(xiāng)后(hòu)品味其(qí)味确(què)是一种日子艺术享受

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