桂林(lín)磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香米的出(chū)浆都比较(jiào)高的。关于桂林磨浆米(mǐ)线以及桂林磨浆米(mǐ)线，桂(guì云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人)林大米品牌等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

桂(guì)林是(shì)属于贵州省吗

　　桂(guì)林是不属(shǔ)于贵州(zhōu)省的。

　　桂(guì)林不属于(yú)贵州省的,贵州(zhōu)桂(guì)林(lín)不是(shì)一个地方的。

　　贵州(zhōu)是一个省(shěng)的称呼,它的首(shǒu)府是贵阳市,贵州省南(nán)部紧挨着广西(xī)壮族自治区,桂林市是广西壮族自治区管辖的(de)一(yī)个地级(jí)市。

桂林磨浆米(mǐ)线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香(xiāng)米的出浆都(dōu)比(bǐ)较高。

　　米又称大米，是禾本(běn)目禾(hé)本科稻(dào)属(shǔ)植物的(de)果实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮后的成品，可食用。

　　大米是人类的主要粮(liáng)食之(zhī)一，也是(shì)亚(yà)洲人的主要(yào)粮食之(zhī)一(yī)，全世界约有二分之(zhī)一的人口食用大(dà)米(mǐ)，常见当(dāng)作主食的地区在亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大(dà)米中(zhōng)含碳水化(huà)合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族维生(shēng)素等(děng)。

桂林米线米(mǐ)浆配方

　　桂林(lín)米粉是桂林地方小吃中的精品，俗有“到(dào)桂林不吃桂林米粉，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉(fěn)的制作方法是(shì)：先将米淘净(jìng)，用(yòng)清水(shuǐ)浸泡几天，然后将米磨成米(mǐ)浆，放到屋(wū)外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再(zài)使劲捣煮熟(shú)后的粉团(tuán)，使之变得极(jí)有筋(jīn)力、不易断碎(suì)，最后用压榨机(jī)将粉团(tuán)压榨成(chéng)一(yī)根根韧性极好(hǎo)的米粉(fěn)条(tiáo)，再(zài)卷成小团（每团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉有(yǒu)卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉(fěn)等(děng)几种。

　　使用时根据(jù)各(gè)人所好，佐以不同的配料(liào)，做法(fǎ)也有所(suǒ云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人)不同。

　　无论何种做法做成(chéng)的桂林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口大(dà)开。

　　尤其是马(mǎ)肉(ròu)米粉(fěn)，有(yǒu)桂林(lín)米粉之冠(guān)之称，其(qí)风味独特，闻名遐迩(ěr)，做法(fǎ)是：将(jiāng)团(tuán)好(hǎo)的米粉分成几份，（一般(bān)2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊(là)好的马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其(qí)碗小（一碗(wǎn)只有一(yī)箸左右），所以(yǐ)顾客一餐(cān)往往能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自(zì)己(jǐ)面前用过的小碗堆成小塔时，方知自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游客均把品(pǐn)尝马(mǎ)肉米(mǐ)粉云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人作为游览(lǎn)桂林的一个重要(yào)项目之一，可以说，桂(guì)林米(mǐ)粉也和甲(jiǎ)天下的(de)桂林山水一样，名(míng)扬四海(hǎi)了。

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