燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布(bù)2023年一季(jì)报，实现营(yíng)收35.26亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为(wèi)132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过去一年实(shí)现营收和(hé)净利润的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实(shí)现营收(shōu)321.7亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿(yì)元，同(tóng)比增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一(yī)次性初始补偿收(shōu)益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得(dé)，是(shì)啤(pí)酒(jiǔ)企业调(diào)整产品结构、上(shàng)调产品(pǐn)售(shòu)价的结(jié)果。

　　相比(bǐ)于净利润(rùn)的高增长，上述三家啤酒上(shàng)市公司的营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也(yě)不(bù)如(rú)人意。不过，其高端产(chǎn)品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业绩数字(zì)增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土(tǔ)地等(děng)降低(dī)经营成本、改(gǎi)善盈利(lì)的(de)情(qíng)况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时(shí)代财(cái)经，啤酒企业关停部(bù)分工厂是(shì)为了(le)提高运行效(xiào)率，降(jiàng)低运营成本，同时(shí)淘汰低端(duān)落后产能(néng)，而新增产(chǎn)能是为了利用自身品牌、品质和(hé)区位(wèi)优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合整个行(xíng)业消费结(jié)构升级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转为存量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来(lái)越难。

　　过(guò)去(qù)一年，上述三家啤(pí)酒上市(shì)公司的产品销(xiāo)量增长幅度均在个位(wèi)数。其中，华(huá)润啤(pí)酒销量1109.6万千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青岛啤(pí)酒实现(xiàn)产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升(shēng)，同比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤酒实(shí)现产品销量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤(pí)酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌(pái)组合建设，并推出多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在(zài)保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的同时，也加快布局高端和超高端市(shì)场；燕京啤(pí)酒则持续(xù)实(shí)施(shī)大单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产(chǎn)品为代表的大单品与特(tè)色产品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之(zhī)下，啤酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初(chū)，青岛(dǎo)啤(pí)酒推出了一(yī)款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒最(zuì)高(gāo)端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的(de)售价(jià)也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思万千(qiān)升(shēng)，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产品实现销量(liàng)293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕京啤(pí)酒的(de)核(hé)心大单(dān)品“燕京U8”的(de)销量达(dá)39万千(qiān)升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券(quàn)研报显示(shì)，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料(liào)及(jí)包装(zhuāng)物成(chéng)本上(shàng)升(shēng)，燕京啤(pí)酒和华润啤酒(jiǔ)的(de)整体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展非啤酒业(yè)务(wù)，寻找新的增长点。<九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思/p>

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公司向山东(dōng)景芝白酒注(zhù)资(zī)13亿元，收购(gòu)其(qí)40％股权(quán)。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继(jì)收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成为这(zhè)两家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩(kuò)建产能九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业(yè)的营收增速放缓(huǎn)，但净利润大多实现了可观(guān)的增长(zhǎng)，除了高端(duān)化战(zhàn)略(lüè)带(dài)来的(de)拉(lā)动效应外，也与其关厂裁(cái)员、变(biàn)卖资产以(yǐ)缩(suō)减成本(běn)的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停(tíng)止营(yíng)运两间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财报显示(shì)，2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补偿及(jí)安置费用和关厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已(yǐ)经成(chéng)为国内啤酒企业(yè)优化经营的常(cháng)用手段(duàn)。燕京啤(pí)酒在近期的投资者交流会上就(jiù)透露，已着(zhe)手开始进行关厂动作，同时调整和精(jīng)简(jiǎn)总部和工(gōng)厂员(yuán)工(gōng)架构，压缩(suō)管理层(céng)级，未来(lái)公司销售、管理费用率有望持续收缩(suō)。

　　伴(bàn)随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规模(mó)的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的趋势(shì)仍在延续(xù)，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空(kōng)置的土地也为啤酒上(shàng)市公司增(zēng)厚了(le)利润。

　　今年3月(yuè)2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发布公(gōng)告称，董(dǒng)事会同意(yì)政府(fǔ)对公司所属杨家群货场土地进行收储(chǔ)。今年(nián)3月1日，公司收到上述(shù)目标土地(dì)的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤酒也曾(céng)通过资产处置(zhì)的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示(shì)，这部分收(shōu)益主要系公(gōng)司取得处置土(tǔ)地使(shǐ)用权等长期资(zī)产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询(xún)有限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司及本公司间接全资(zī)附(fù)属公司华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签(qiān)订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒就出让(ràng)其拥有的地(dì)块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤酒带来了(le)当年约三成的(de)利润。

　　而(ér)在关(guān)厂裁员(yuán)的同时，啤(pí)酒企(qǐ)业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有(yǒu)7个搬(bān)迁新建项目(mù)启动，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新建(jiàn)项目等(děng)，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生产(chǎn)线(xiàn)项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度报告中披露了(le)多(duō)项新建(jiàn)、搬迁(qiān)和改造工程。

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