燕京啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用，同比增长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实(shí)现营收和净利润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财(cái)报(bào)数(shù)据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现(xiàn)净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净(jìng)利(lì)润(rùn)43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初(chū)始补偿(cháng)收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品(pǐn)结构、上调产品(pǐn)售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公(gōng)司(sī)的营(yíng)收增长幅度并不(bù)大，销量增长也不如(rú)人(rén)意。不(bù)过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地(dì)等降低经(jīng)营成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告(gào)诉时(shí)代财(cái)经，啤酒企(qǐ)业关(guān)停部分工厂(chǎng)是(shì)为了提高运行(xíng)效率，降(jiàng)低运营成本(běn)，同时淘汰(tài)低端落后产能，而新增产能是为(wèi)了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高(gāo)端(duān)产品的(de)占比，符合整个行业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量(liàng)市场(chǎng)转(zhuǎn)为(wèi)存量(liàng)市(shì)场，啤酒企业(yè)想(xiǎng)依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在个(gè)位(wèi)数。其中(zhōng)，华润啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量377.02万千升，同(tóng)比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改变(biàn)啤酒销量(liàng)增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈(quān)因此迎(yíng)来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建(jiàn)设，并推出多款新(xīn)品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出(chū)首款超高端(duān)烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全(quán)麦纯生及(jí)碳酸饮料雪(xuě)花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤(pí)酒主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂山(shān)啤酒第(dì)二品牌”战略的同时(shí)，也加快布局高端和(hé)超高端市(shì)场(chǎng)；燕(yàn)京啤(pí)酒则持续实施大单品战略，形成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为(wèi)代表(biǎo)的大单品与特色产品(pǐn)组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之(zhī)下(xià)，啤酒的售价也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出(chū)了一款名为“一(yī)世传奇”的高端啤(pí)酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售(shòu)价高(gāo)达1199元，而此前(qián)华(huá)润雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒(hé)的售价也(yě)只售999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效应明(míng)显。华润啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上(shàng)产品(pǐn)实现销量(liàng)293万(wàn)千(qiān)升，约占全年总销量807.2万(wàn)千(qiān)升(shēng)的(de)36％，中(zhōng)高端(duān)以上(shàng)产品销(xiāo)量同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券研(yán)报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等(děng)影响，全球啤酒原材料及包(bāo)装(zhuāng)物(wù)成本(běn)上(shàng)升，燕(yàn)京啤酒和华(huá)润啤酒的(de)整体毛(máo)利率(lǜ)均有所下滑(huá)。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展(zhǎn)非啤(pí)酒(jiǔ)业(yè)务，寻找新(xīn)的(de)增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全(quán)资子(zi)公(gōng)司向山(shān)东景芝白酒注资13亿(yì)元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成为(wèi)这两家白(bái)酒企业的实(shí)控方(fāng)。

　　业(yè)内普遍认为，华(huá)润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的(de)目的是希望借(jiè)助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增速放缓，但(dàn)净利润(rùn)大多实现了可(kě)观的(de)增长，除了高端化(huà)战略(lüè)带来的拉动效应外(wài)，也与其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截至2022年年(nián)底，公司在(zài)中国内地(dì)24个(gè)省、市、区营运(yùn)63间(jiān)啤酒厂，目(mù)前正持续推动(dòng)优化产能布(bù)局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工(gōng)补偿及安置(zhì)费(fèi)用和关厂相关的固(gù)定资(zī)产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已(yǐ)经成(chéng)为国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就(jiù)透露，已着手开始(shǐ)进行关(guān)厂动作，同时调整(zhěng)和精简总部和工厂(chǎng)员(yuán)工(gōng)架构，压缩(suō)管理层级(jí)，未来公司(sī)销售(shòu)、管理费用(yòng)率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大(dà)规模的(de)减员。

　　财(cái)报数据显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒人员减少(shǎo)的(de)趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的(de)土地也为啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发(fā)布公告称(chēng)，董事会同意政府对公司所属杨(yáng)家群货场土(tǔ)地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到上述(shù)目标土地的征收补(bǔ)偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾(céng)通(tōng)过(guò)资(zī)产(chǎn)处置的方(fāng)式获得4.81亿(yì)元的收益(yì)，较(jiào)上一年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收益(yì)主要系公司(sī)取(qǔ)得处置(zhì)土地使(shǐ)用权等长期资产的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有限(xiàn)公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公(gōng)司间接(jiē)全资附属公(gōng)司(sī)华润雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒(jiǔ)（中国）有(yǒu)限公司签(qiān)订搬迁补偿协(xié)议，华润啤(pí)酒就出让其拥有(yǒu)的(de)地块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对(duì)应税后(hòu)收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤(pí)酒带来(lái)了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)也在(zài)筹划新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有(yǒu)7个搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年(nián)搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门(mén)40万(wàn)千(qiān)升/年新(xīn)建项目等，同(tóng)时还(hái)有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年(nián)喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与青岛啤(pí)酒也在年度报(bào)告(gào)中披露了多项(xiàng)新建、搬(bān)迁和改造工(gōng)程。

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