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凤凰单丛茶是(shì)归于什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青(qīng)茶的种类之(zhī)一，归(guī)归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花(huā)香(xiāng)类(lèi)型最多样的茶树(shù)种(zhǒng)类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水(shuǐ)充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区(qū)，冲泡之后有兰花(huā)香气(qì)，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用(yòng)沸(fèi)水冲刷(shuā)茶(chá)具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到(dào)盖(gài)碗(wǎn)里(lǐ)边(biān)焖(mèn)泡，水量在七八分左右(yòu)，三(sān)秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是一种具有中国(guó)特色(sè)的茶，归(guī)于闻(wén)名(míng)的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶(chá)）或金(jīn)黄（精制(zhì)茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤(fèng)凰单丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶(hú)和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都(dōu)能够），以增强(qiáng)泡茶(chá)的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶就十分重(zhòng)视(shì)水质，水的(de)质量将直接影响茶汤的滋(zī)手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合(hé)泡茶(chá)，以(yǐ)山泉水、井水和(hé)溪(xī)流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨(jù)细(xì)而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱(ài)喝浓茶(chá)的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋(péng)友则放(fàng)少些茶，依据自己的品味，投进量多试(shì)几(jǐ)回(huí)，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤(tāng)浓(nóng)度了(le)。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶(chá)具(jù)，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并把100手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图度的开水进(jìn)步入盖(gài)碗，使茶(chá)叶滚动，入(rù)水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶(chá)叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避免冲茶(chá)过程中，水杯招(zhāo)引(yǐn)了开水的热(rè)量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫(mò)又称(chēng)春(chūn)风拂面(miàn手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图)，在倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮去漂浮(fú)的白(bái)泡(pào)沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不(bù)要超(chāo)越6秒，把泡后(hòu)的(de)茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视(shì)泡数(shù)的(de)添(tiān)加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤(tāng)不(bù)苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤(tāng)

　　悄悄的闻(wén)杯(bēi)中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色(sè)，欣赏杯中(zhōng)的(de)茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其味(wèi)确是(shì)一种日子艺术享(xiǎng)受(shòu)

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