无(wú)菌蛋是什么，无菌(jūn)蛋是什么(me)蛋相信很多小伙伴应该(gāi)都听说过无菌蛋(dàn)，无(wú)菌(jūn)蛋(dàn)现在(zài)在(zài)日(rì)本(běn)比较(jiào)常见，国内的无(wú)菌蛋较少(shǎo)，下面小编为大家介绍一(yī)下，无菌蛋和(hé)普通鸡蛋之间有什(shén)么区(qū)别(bié)的(de)。

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无菌蛋是什么，无(wú)菌蛋是(shì)什么蛋

无菌蛋是什(shén)么

　　无菌蛋是(shì)日本岩手农(nóng)场的专利技术，它是采(cǎi)用巴氏消毒法进行杀菌消(xiāo)毒的鸡(jī)蛋。

　　这(zhè)种鸡蛋经过严格(gé)的处理，里(lǐ)面(miàn)含有的细菌非(fēi)常少，可以生吃(chī)。

无(wú)菌蛋和普通(tōng)鸡蛋有什么区(qū)别

　　1、包装(zhuāng)

　　相对于普通鸡蛋超市(shì)里(lǐ)面无(wú)菌蛋的(de)包装一般都(dōu)会打上(shàng)P的字样，表示这(zhè)些蛋(dàn)是经(jīng)过严格(gé)加工处理过(guò)的(de)鸡蛋可以放心食用(yòng)。

　　另外有(yǒu)些无菌蛋甚至还会打上(shàng)最佳食用日期的标示，以确保(bǎo)无(wú)菌蛋不会过期。

　　2、形状大小

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋来说，无(wú)菌蛋整体(tǐ)呈现(xiàn)淡白色，并且大(dà)小均匀。

　　蛋皮白净自(zì)然(rán)，蛋体(tǐ)完(wán)好无(wú)损，蛋清为乳白色，蛋(dàn)心(xīn)橙(chéng)黄色。

　　3、口外面黑里面粉会介意吗，为啥我对象外面黑的里面发红感

　　无菌蛋鸡蛋是一款可以生食的蛋，并(bìng)且相对(duì)于普通鸡蛋来(lái)说，无菌蛋的味道醇香自(zì)然，并且不(bù)会有(yǒu)很大的腥味，蛋所含的细(xì)菌也是(shì)非常少的，蛋(dàn)有机(jī)硒比普通蛋(dàn)高(gāo)3.6倍。

　　4、价格

　　相(xiāng)对于(yú)普(pǔ)通鸡蛋(dàn)来(lái)说，无菌蛋包装比较精致价格相对来(lái)说也比较贵，虽(suī)说外表(biǎo)上看起来和普(pǔ)通鸡蛋没有什么两样，但(dàn)无菌(jūn)蛋的生产(chǎn)加工与普通鸡蛋(dàn)是有很大的区别的。

无(wú)菌(jūn)鸡蛋如(rú)何(hé)生产(chǎn)

　　无菌蛋是历经大(dà)巴除菌法来开展过消毒杀菌的(de)生鸡蛋，从(cóng)一开始就遭受(shòu)严苛的控(kòng)制和(hé)解决，因而所带有的(de)危害病菌非常少，是可以直(zhí)接(jiē)生吃的。

　　但并并不(bù)一定(dìng)的菌都被(bèi)消灭(miè)没了，有一(yī)些病(bìng)菌是大(dà)巴除菌法所不可以消(xiāo)灭的，因(yīn)此 无菌蛋(dàn)并并不是沒(méi)有病菌，仅仅(jǐn)相(xiāng)对(duì)性于(yú)一般蛋而言病菌较为少而已。

　　而由于(yú)无菌蛋杀过菌，里(lǐ)边的危(wēi)害病菌所(suǒ)有(yǒu)被解决干净，因(yīn)而(ér)保存期(qī)十分短，每一只生鸡(jī)蛋的的身上都是有标识，标出可食时(shí)间，过上一(yī)三、五天，蛋就不(bù)可以直接生吃了。

　　实际上不止是日本国(guó)的无菌蛋，全球(qiú)许多地(dì)区都是(shì)有无菌蛋，尤其是英国，无(wú)菌蛋那样(yàng)的制成品(pǐn)实际(jì)上是英国一开始的(de)，她(tā)们会将鸡蛋制成(chéng)美味的调味品这类(lèi)的，因此 创造发明(míng)了那(nà)样一个除(chú)菌又(yòu)维持(chí)生鸡(jī)蛋美味(wèi)可口纯天(tiān)然的技术(shù)性。

　　而日本国的无菌蛋(dàn)，不(bù)仅是选用了(le)巴氏消毒法，也是加工厂在生(shēng)鸡(jī)蛋还未产出率(lǜ)，雏鸡(jī)情况的情况下就严苛把控了，日(rì)本(běn)国的(d外面黑里面粉会介意吗，为啥我对象外面黑的里面发红e)食品质监是十分严苛的，特(tè)别(bié)是(shì)在生鸡蛋那样的(de)东西，从雏(chú)鸡刚开始(shǐ)就严苛挑选，去(qù)除(chú)瘟鸡，随(suí)后(hòu)全设备化的将(jiāng)生鸡(jī)蛋进(jìn)行一系列的除菌，清(qīng)理(lǐ)，封袋(dài)，进入车(chē)内(nèi)运(yùn)送。

　　因此 ，实际上是(shì)一整套(tào)完善的(de)设备和看待食品的(de)严苛(kē)全过程，才铸就了日(rì)本国的无(wú)菌(jūn)蛋。

无菌蛋真的(de)无菌吗

　　无菌(jūn)蛋虽然经过消毒处理，但是巴氏(shì)消毒并不能杀灭(miè)鸡(jī)蛋中所有的细菌，可能仍然会有少量残留，因此日本(běn)的无菌蛋一(yī)般(bān)都(dōu)是有保(bǎo)质(zhì)期的，大多(duō)数(shù)情(qíng)况下都在(zài)7-10天，尽量在保质(zhì)期内吃完(wán)。

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