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关东(dōng)煮汤底需(xū)要一(yī)天一(yī)换吗，一元一串(chuàn)的关东煮(zhǔ)利润多少

　　是每天(tiān)都重(zhòng)新煮。

　　关东煮(zhǔ)都(dōu)会每(měi)天换一次汤(tāng)底的,在每天早上熬(áo)制好汤底之后,随着(zhe)每次客(kè)人点单,水变少之后又加水,所以汤会变得越来越(yuè)淡,所以(yǐ)到了(le)晚上汤会变少,到了下班就帮汤倒掉,第二天再重新煮(zhǔ)一锅(guō)汤,所(suǒ)以关东煮大概(gài)是(shì)每天一换,有时(shí)候客人多可(kě)能多煮。

关东煮一(yī)般煮多久才(cái)好

　　这是因为关东煮是实心的，浮力不够，所以不会浮(fú)上水(shuǐ)面。

　　但是，当(dāng)水(shuǐ)开(kāi)了(le)以后，我(wǒ)们会看到关东煮会慢慢地(dì)一个个都浮到了水面上，而且似乎饱满了一些，这又是为什么呢？其(qí)实是(shì)因为关东煮的(de)浮(fú)力(lì)增大了。

　　关东煮明明是(shì)实心的，为什么会增加浮力呢？其实，说关东煮、肉丸是(shì)实(shí)心的，只是外表而(ér)已。

　　其实，它(tā)里面也是(shì)有水份、有间隙的。

　　当水的热(rè)度慢慢(màn)进入(rù)到关东煮里面以(yǐ)后(hòu)，会产生(shēng)水蒸气(qì)，但这(zhè)气(qì)却跑(pǎo)不出来(lái)，会充(chōng)盈在关(guān)东(dōng)煮里，使关东(dōng)煮变成了一(yī)个小小的浮球，就会浮到水面上。

关东煮为什(shén)么煮不(bù)烂

　　两小(xiǎo)时。

　　关东煮是一种源自日(rì)本关东(dōng)地区的(de)料(liào)理(lǐ)。

　　通常材料(liào)包(bāo)括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟(jǔ)蒻、鱼丸、竹轮等，将这(zhè)些材料每一种都分别放在互(hù)不相通(tōng)的(de)铁格子(zi)锅里，用(yòng)海带木(mù)鱼花(huā)熬制的(de)高(gāo)汤小(xiǎo)火慢煮(zhǔ)，有不同的口味。

　　关东煮(zhǔ)源自味噌田乐，用(yòng)水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌调味后进食。

　　关(guān)东煮在中国台荔枝比喻女人哪个部位，荔枝形容女人湾也十分流(liú)行(xíng)，在当(dāng)地又被(bèi)俗称作黑轮，这是台(tái)语(yǔ)中(zhōng)带有(yǒu)齿音性质的边音导致(zhì)的类化。

　　台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口(kǒu)味，且在(zài)放置的材料上，也有相(xiāng)当地差异(yì)性。

关东煮需要一直(zhí)煮(zhǔ)吗

　　关东(dōng)煮是一个火遍大江(jiāng)南(nán)北的小吃(chī)，源自日本关东地(dì)区(qū)，因制作(zuò)方便、口感鲜美，后广为流(liú)传(chuán)。

　　很多(duō)人在(zài)购(gòu)买(mǎi)关东煮时，细心一点就会发(fā)现(xiàn)，关东煮(zhǔ)铁格子里的(de)食材其(qí)实一(yī)直(zhí)在(zài)慢慢(màn)炖煮(zhǔ)。

　　关(guān)东(dōng)煮的灵魂(hún)就在于(yú)它的汤底，但(dàn)食材即使(shǐ)煮熟了也(yě)不一(yī)定(dìng)入味了，所以关(guān)东煮在(zài)煮熟后还一直开着(zhe)小(xiǎo)火煮，就是(shì)为了让食材(cái)更加入味。

　　除(chú)此之外，关东(dōng)煮一直开小火煮还可以(yǐ)保温，以免(miǎn)食(shí)物都冷(lěng)掉了，口感也不(bù)如之前。

　　而(ér)关东(dōng)煮中的肉丸(wán)在汤上飘浮，也是(shì)因(yīn)为肉丸(wán)是空心(xīn)的，里面有水(shuǐ)份(fèn)和间隙，当水的热度(dù)慢慢进入(rù)到关东煮里面(miàn)以后，会产生水(shuǐ)蒸气，但这(zhè)气却跑(pǎo)不出来，会(huì)充(chōng)盈在关东煮里，使关(guān)东煮(zhǔ)变(biàn)成(chéng)了(le)一个(gè)小小的浮(fú)球，就(jiù)会浮(fú)到水(shuǐ)面(miàn)上。

关东煮汤能(néng)喝吗

　　可以。

　　关东煮(zhǔ)汤料，又(yòu)称柴鱼高汤，是(shì)一种风味(wèi)独特、营养丰富、操作方便的冲(c荔枝比喻女人哪个部位，荔枝形容女人hōng)煮(zhǔ)汤料，深受广(guǎng)大(dà)餐饮(yǐn)业主及家庭主妇的(de)喜爱，能帮您(nín)做出鲜美可口具有独特(tè)海鲜风(fēng)味(wèi)的菜肴。

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