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牛肉能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不能够(gòu)天天(tiān)吃(chī)的。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄(shè)入胆(dǎn)固(gù)醇应(yīng)尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时(shí)还(hái)或许引起高脂(zhī)血(xuè)症以(yǐ)及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风(fēng)的人群而言，应(yīng)尽(jǐn)量防(fáng)止每(měi)天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶(ǒu)然食用或少数(shù)食用牛(niú)肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的(de)牛肉(ròu)，机体来不(bù)及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠(cháng)黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食用(yòng)量，防(fáng)止天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上(shàng)脑部分(fēn)，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上(shàng)任何(hé)一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时(shí)之后中火2小时之后一(yī)向用小火坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后(hòu)拿出牛(niú)肉片若(ruò)干，淋(lín)上肉(ròu)汤，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后(hòu)边的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北(běi)省(shěng)保定市，坐落(luò)河北省的中心方位，一(yī)说(shuō)到保定，我们或许第(dì)一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一(yī)种美(měi)食(shí)，还(hái)有许(xǔ)多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃(chī)，始于清朝(cháo)年间(jiān)，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定(dìng)，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了(le)历任知府款待(dài)各路(lù)来宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻名的(de)传统面食小吃。为什么懂手机的人都不用华为

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的大面(miàn)片，略凉至(zhì)不干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河北(běi)省怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制而成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂(làn)肉嫩，表里一致(zhì)，色泽(zé)艳丽(lì)，滋(zī)味(wèi)醇(chún)香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北(běi)省的特征(zhēng)传统名菜，归(guī)于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时期(qī)由(yóu)民(mín)间传入宫中，北(běi)宋初年被(bèi)太祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保(bǎo)定(dìng)的(de)一种(zhǒng)特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带(dài)着脆脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在(zài)嘴里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省(shěng)保定市，特产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最好吃(chī)的仍是要数(shù)美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是(shì)把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别(bié)，且(qiě)酥脆可(kě)口、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口(kǒu)的名小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和(hé)明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到(dào)了(le)清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许(xǔ)多，有悉数(shù)山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为一种大(dà)众化的(de)街头食物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不(bù)大，可名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地为(wèi)保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配(pèi)以近20种调料(liào)，烹煮时(shí)间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)香(xiāng)而不(bù)柴，香味(wèi)漫长，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北保定(dìng)的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春(chūn)楼的(de)首要名吃之一。

　　它的(de)制(zhì)造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的(de)肉片切成(chéng)薄片(piàn)，再配以撕成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开过(guò)头汤重复(fù)浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃(chī)出不同的风味(wèi)来，真是让人(rén)耐人(rén)寻味。

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