桂林磨浆米线？桂林闫氏(shì)大(dà)米、力源(yuán)大米、天湖香米的出浆都比较高(gāo)的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识(shí)：

桂林(lín)是属(shǔ)于贵州省吗

　　桂(guì)林是不属于贵(guì)州省的。

　　桂林不属于(yú)贵(guì)州(zhōu)省的,贵州桂林不(bù)是一个地方的。

　　贵州是(shì)一个省的称呼,它的首(shǒu)府是贵阳市,贵州省南部紧挨着(zhe)广西(xī)壮族自治区,桂林市(shì)是广西壮族自治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线(xiàn)

　　桂林闫氏(shì)大米、力源(yuán)大米、天湖(hú)香米的出浆(jiāng)都比较高。

　　米又(yòu)称大米，是(shì)禾本目禾本科(kē)稻(dào)属植物(wù)的果实(shí)，稻谷经(jīng)脱壳(ké)、碾磨(mó)粗皮后的(de)成品，可食用。

　　大米是人类(lèi)的主要粮(liáng)食(shí)之一，也是亚洲人的主要粮(liáng)食之(zhī)一，全世界约(yuē)有二(èr)分之(zhī)一的人口(kǒu)食用大米，常见当作主食的地区在(zài)亚洲和各(gè)地(dì)唐人街。

　　大米中(zhōng)含碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)75%左(zuǒ)右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维(wéi)生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地方小吃中(zhōng)的(de)精品(pǐn)，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之(zhī)说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将(jiāng)米淘净，用清水浸(jìn)泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋(wū)外晒(shài)干(gàn)，和成粉团后(hòu)将粉(fěn)煮熟，再使(shǐ)劲捣(dǎo)煮(zhǔ)熟后的粉团，使之(zhī)变(biàn)得极有筋(jīn)力、不易断(duàn)碎，最(zuì)后用压榨(zhà)机将粉团压(yā)榨成(chéng)一根根韧性极(jí)好(hǎo)的米粉(fěn)条，再卷成(chéng)小团（每团约(yuē)2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉(fěn)有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉(fěn)、生菜粉(fěn)和马肉米粉等几(jǐ)种。

　　使用时根(gēn)据各人所好，佐以(yǐ)不同(tóng)的配料，做法也有(yǒu)所不同。

　　无论(lùn)何种做法做成的(de)桂林米粉(fě有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语n)肉香鲜(xiān)无比，令人胃口大开(kāi)。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有(yǒu)桂林米粉之冠之(zhī)称，其风味独特，闻名遐迩，做(zuò)法是(shì)：将团(tuán)好的米粉(fěn)分成几份，（一般2两米粉(fěn)分(fēn)为(wèi)10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺(sháo)连(lián)粉(fěn)带汤(tāng)装入(rù)特制的小碗中，将腌腊(là)好(hǎo)的马肉切成薄(báo)片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只有一(yī)箸左右(yòu)），所(suǒ)以顾客一餐往往能吃十几碗，甚(shèn)至(zhì)几十碗，当看到(dào)自(zì)己(jǐ)面前用过的小碗(wǎn)堆成小塔时(shí)，方知自己的胃口不有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语(bù)小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把品尝(cháng)马肉米粉作为游览桂林的一(yī)个重要项目之(zhī)一，可以(yǐ)说，桂林米粉也和甲天下的(de)桂林山水一样，名扬四海(hǎi)了。

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