关于肠粉用什(shén)么粉(fěn)做最(zuì)好,肠粉一般用什么(me)粉做的,做肠粉用什么粉的最新生活(huó)经验(yàn)内容如下：

　　肠粉(fěn)用(yòng)什么粉做最好布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨(mó)粘米粉为主要原料(liào)，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类(lèi)型(xíng)的生粉(fěn)(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类(lèi)型(xíng)的生(shēng)粉(fěn)(有(yǒu)红薯淀(diàn)粉、豌豆淀(diàn)粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉等)。布(bù)拉肠粉可以添加各种馅料，比(bǐ)如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨(mó)的米(mǐ)浆，这类(lèi)肠粉(fěn)一般不会添加馅料，是搭配各(gè)种不同的酱油来(lái)食(shí)用的。

　　3、传(chuán)统(tǒng)的肠粉：用陈(chén)年的米研磨(mó)成米浆，再加(jiā)上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉(fěn)等，按比例混合制成(chéng)，这种制作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加(jiā)水揉(róu)成团，然后在水里面揉(róu)搓，揉搓出来的淀(diàn)粉(fěn)会留在水(shuǐ)里，然(rán)后沉淀过滤之后(hòu)，脱水干(gàn)燥(zào)制成的，这(zhè)种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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　　肠粉用什么(me)粉做最好布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米(mǐ)粉为主要(yào)原料，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(fěn)(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再添(tiān)加小麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。布(bù)拉肠粉可以(yǐ)添加(jiā)各种馅料，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用(yòng)大米(mǐ)磨的米浆，这(zhè)类肠(cháng)粉一般(bān)不会添(tiān)加馅料，是(shì)搭配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的(de)米研磨成米浆，再加上澄(chéng)面粉、玉(yù)米淀粉、红薯粉等，按(àn)比例混合制成(chéng)，这(zhè)种制作方式比较复杂，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面粉加水(shuǐ)揉成团(tuán)，然后在(zài)水里面揉(róu)搓(cuō)，揉搓出来的淀粉会留在水里，然(rán)后沉淀过(guò)滤(lǜ)之后，脱水干燥制成的(de)，这种粉又(yòu)叫(jiào)小(xiǎo)麦淀粉(fěn)。

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