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黄喉要煮(zhǔ)多久(jiǔ)，黄(huáng)喉要(yào)煮多久(jiǔ)才能熟火锅(guō)

　　黄喉一般要煮1-3分钟。

　　若火锅(guō)一直保持着水开的状态,这时候(hòu)放入口(kǒu)感爽(shuǎng)脆黄喉(hóu),大概1-3分钟(zhōng)左(zuǒ)右,发现黄喉颜色变了就说明熟(shú)了,可以食用(yòng)了。

黄(huáng)喉怎么做好(hǎo)吃

　　1、黄喉切花刀(dāo)，方法是切连(lián)刀(dāo)丝5刀一节，青红椒切片，大蒜、姜、切(qiè)片备用(yòng)。

　　2、调制味汁，生抽、味(wèi)精(jīng)、鸡(jī)精调好加云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人入适(shì)量(liàng)香油(yóu)花椒油(yóu)并加(jiā)入适量水淀粉。

　　3、锅(guō)内烧水至(zhì)沸，焯黄喉，焯7成熟即可(kě)（因为还要下锅炒制），时间不宜过长，否则影(yǐng)响口感

　　4、锅(guō)内热油，先爆香干青花(huā)椒在加入姜(jiāng)蒜片爆香，在放入青(qīng)红(hóng)椒炒断生(shēng)。

　　5、放入焯好的(de)黄喉，淋上味汁，翻炒均(jūn)匀即可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄喉就做好(hǎo)啦！

黄(huáng)喉的做法有(yǒu)什么

　　黄(huáng)喉是(shì)中的一种食物，来自于(yú)猪、牛等(děng)家畜的大血管，（一般为主(zhǔ)动(dòng)脉，又称(chēng)心(xīn)管，常被误解为食(shí)管或(huò)气管）在火(huǒ)锅菜肴中又分为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就(jiù)是爽脆。

　　除了用在火锅之外，也(yě)有制作(zuò)将黄喉炒着(zhe)吃。

新鲜黄喉怎么处理(lǐ)

　　1、用开(kāi)水泡：黄喉中(zhōng)有很多(duō)不好的物质，所以(yǐ)在烹饪之前要用开(kāi)水浸泡大约二十分钟，这样可以有效去除(chú)上(shàng)面(miàn)的脏东西，然后冲(chōng)洗(xǐ)干(gàn)净即可(kě)。

　　2、用盐水泡：盐水(shuǐ)有杀菌功(gōng)能，在泡黄喉的过程中最(zuì)好(hǎo)用手搓(cuō)揉(róu)一下(xià)，这样(yàng)可(kě)以(yǐ)将里(lǐ)面脏的(de)物质洗出来，然后再换(huàn)清水(shuǐ)反复搓洗，直到彻底(dǐ)清洗干净为止。

黄(huáng)喉的营养(yǎng)价值(zhí)

　　最常吃的黄喉是属于猪体内血管(guǎn)的一部(bù)份，主要成(chéng)分是平(píng)滑肌，属(shǔ)蛋(dàn)白质，相(xiāng)对(duì)于肝、胃等内脏营(yíng)养价值高一些(xiē)。

　　火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉口感更(gèng)好(hǎo)。

　　但牛黄(huáng)喉(hóu)处理起来较为(wèi)麻烦，若处理(lǐ)不(bù)好，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱(ài)吃牛黄喉。

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