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马铃薯可以当主食吃(chī)吗(ma)

  马铃薯是可以(yǐ)当主食吃的。

  马(mǎ)铃薯一般能当主食,可以弥补身体所需养分及热量,与(yǔ)米饭(fàn)、面(miàn)食等主食相(xiāng)同可增强(qiáng)饱腹感(gǎn),在(zài)吃的(de)时分要(yào)适量,不宜多吃,并且还(hái)可以吃一些(xiē)其(qí)他的(de)食物,留意荤素调配,确保养分均衡。

  马铃薯(shǔ)中碳水(shuǐ)化合物、纤维素含(hán)量丰厚,还含有一定量的蛋白质、脂肪(fáng)、维生素,以及多种矿物质,如钙、铁等,

  适量吃简单被(bèi)机体所吸(xī)收,因而马铃薯(shǔ)可以作为(wèi)主食。不只可以弥补养分成分,还(hái)可以促进胃肠活动,口感也较好。

马铃薯怎(zěn)样挑甜的(de)好(hǎo)吃些呢(ne)视频

  1、看马铃(líng)薯(shǔ)形状。

  在(zài)挑马(mǎ)铃薯的时(shí)分,会发(fā)现有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的马铃薯。

  形状(zhuàng)不同(tóng)的马(mǎ)铃薯,多(duō)多少(shǎo)少有点不同,越圆的马铃薯(shǔ),越好剥(bō)皮。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃薯不要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分,里边多半是坏(huài)的;而冻伤或腐朽的马铃薯(shǔ),肉色(sè)变成灰(huī)色或呈黑斑(bān),水(shuǐ)分缩短(duǎn),最好不要挑选。

  购买(mǎi)马铃薯(shǔ)时,主张挑选那种皮干(gàn)的马铃(líng)薯。

  假如发(fā)现马(mǎ)铃薯有(yǒu)水泡过,主张(zhāng)不要购买。

  由于这种被水泡过(guò)的马(mǎ)铃薯不(bù)简单保存,并且保存时刻也(yě)很(hěn)短,口感也欠好(hǎo)。

  假如(rú)是起皮的马铃薯,会比较面、甜(tián),适宜拿来蒸或许(xǔ)炖;假如(rú)是表皮比(bǐ)较(jiào)润滑的(de)马(mǎ)铃薯,口感比较实、脆,适宜(yí)拿来炒马铃薯(shǔ)丝(sī)。

  所(suǒ)以(yǐ),选购马(mǎ)铃(líng)薯要学会从自己(jǐ)的实(shí)践需求动身。

  3、看马(mǎ)铃(líng)薯是否发绿。

  当挑选马铃薯时,看见发(fā)芽的马铃薯(shǔ)就不(bù)要拿(ná)。

  长芽(yá)的马铃薯都含有毒素,就不(bù)适宜再吃,外表现已变绿的也是。

  马铃薯(shǔ)发芽不能吃,是最基本的知识。

  4、看马铃(líng)薯色彩。

  马铃(líng)薯的果(guǒ)肉分为两种色(sè)彩(cǎi),一种是黄色(sè)的,一(yī)种是白色(sè)的。

  一(yī)般(bān)来说,黄色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面(miàn),而白色(sè)肉质的马铃薯一般(bān)感觉比较甜。

  所以,选购马铃薯时也(yě)要留意掌握好这(zhè)一点细(xì)节(jié)。

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   马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

   马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃,马(mǎ)铃薯作为日常食用频率(lǜ)十分(fēn)高的蔬菜,以其多变的(de)口感和丰厚的烹饪办(bàn)法(fǎ)而广受(shòu)咱们的喜欢。

  马铃薯养分(fēn)丰厚,易于消化(huà),种(zhǒng)类也十分的多样,那,马铃薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃?

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)1

   1、挑好剥(bō)的马铃(líng)薯:在挑马(mǎ)铃薯的(de)时分(fēn),你会发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长的。

  形(xíng)状不(bù)同的马铃(líng)薯多多少少有点不同,像越圆的马铃薯,则越好剥(bō)皮(pí)。

  假如用来煮(zhǔ)的、炒(chǎo)的,最好挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽的马铃(líng)薯不(bù)要(yào)拿:当在挑(tiāo)选的马铃薯的时(shí)分,看见有发芽的马铃薯,就不(bù)能拿了(le)。

  长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯都含有毒(dú)素,就不(bù)适(shì)宜再(zài)吃了,皮外(wài)表现已变绿(lǜ)的也是哦。

  马铃薯发芽的不能吃,都是些最(zuì)基(jī)本的知识。

   3、选(xuǎn)皮干的马(mǎ)铃薯:挑选马铃薯的时分,要拿(ná)皮干的(de)马铃薯,好吃(chī)一(yī)点。

  水(shuǐ)泡过的(de)马铃(líng)薯,不能放得太久,还影响(xiǎng)马(mǎ)铃薯的(de)口(kǒu)感。

  在色彩(cǎi)方面,则挑淡(dàn)黄(huáng)色的马铃薯,养分(fēn)高也(yě)比(bǐ)较(jiào)好吃。

   4、转一圈(quān)看(kàn)有没有坏掉的(de):马铃薯在(zài)运输过(guò)程中,也有(yǒu)或许有些碰在一(yī)同(tóng),撞伤了。

  所以在(zài)挑选的马铃薯的时分,转一圈看看,有没有(yǒu)撞伤(shāng)的。

  要不然买(mǎi)回(huí)去,吃不了就(jiù)白白浪费(fèi)钱了。

  

   怎样(yàng)挑选(xuǎn)好的马铃薯

   1、看马铃薯(shǔ)形状(zhuàng)——在挑马铃薯(shǔ)的时(shí)分,会发(fā)现有(yǒu)圆圆的、长长的马铃(líng)薯(shǔ)。

  形(xíng)状(zhuàng)不同的马铃薯,多多少少有点不同(tóng),越圆的马铃薯,越(yuè)好剥皮。

   2、看(kàn)马铃薯外皮——马铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青的(de)部(bù)分,里边(biān)多半(bàn)是(shì)坏的(de);而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯,肉色变成灰(huī)色(sè)或呈黑(hēi)斑(bān),水分缩短,最(zuì)好(hǎo)不要挑选。

   购买(mǎi)马铃薯时,主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那种(zhǒng)皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

  假(jiǎ)如(rú)发现马铃薯有水(shuǐ)泡过,主(zhǔ)张不要购买。

  由于这种被水泡过的马铃薯(shǔ)不简单保(bǎo)存,并且(qiě)保存时刻也很短,口感(gǎn)也欠好。

   假如是起皮的(de)马铃薯,会比(bǐ)较(jiào)面、甜,适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或许炖;假如是表皮比较润滑的(de)马铃薯,口(kǒu)感比较实、脆(cuì),适宜拿来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝(sī)。

  所以,选购马铃薯要学会(huì)从(cóng)自(zì)己的实践需求动身。

   3、看马铃(líng)薯是否发绿(lǜ)——当挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯时(shí),看见发芽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯就不(bù)要拿。

  长芽的马铃(líng)薯都(dōu)含有毒素,就不(bù)适(shì)宜再吃,外(wài)表现已变绿的也(yě)是。

  马铃薯(shǔ)发芽不(bù)能吃(chī),是最基本的知(zhī)识(shí)。

   4、看(kàn)马铃薯(shǔ)色彩——马铃(líng)薯的果肉分为(wèi)两种色彩,一种是黄色的,一种是白色的。

  一般(bān)来(lái)说,黄色(sè)肉质的(de)马(mǎ)铃薯比较粉、面,而白色肉(ròu)质的(de)马铃薯一(yī)般感(gǎn)觉比较甜(tián)。

  所以,选购马铃薯时也要留意掌握好这(zhè)一(yī)点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃(chī)2

   1、看(kàn)形状圆形的(de)马铃薯归于粉质马(mǎ)铃薯,适宜用来做沙拉(lā)或马铃薯泥;而细(xì)长的五(wǔ)月皇后(hòu)种类则属黏质,不简(jiǎn)单煮烂,适宜用来做咖哩。

  外表过于高低不平的(de)防(fáng)止购买。

   2、看外表挑马(mǎ)铃(líng)薯要挑表皮光亮的(de),芽眼(yǎ小卖部一天卖1000利润多少,一个小卖部一天卖1000能赚多少n)较浅的。

  这样的(de)马铃薯好(hǎo)剥(bō)皮,马铃薯利用(yòng)得彻(chè)底。

  要(yào)尽(jǐn)量(liàng)挑选肥壮而匀称的马铃薯,表皮无干(gàn)疤(bā)和糙(cāo)皮,无病斑(bān)、虫(chóng)咬(yǎo)和机械外(wài)伤,不萎蔫、变软(ruǎn),无发酵酒精气(qì)味的最好。

   3、看色彩要买黄(huáng)皮的马铃(líng)薯,黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗(àn)黄,内(nèi)色呈(chéng)淡黄色,淀粉含量高(gāo),含(hán)有胡萝卜素,口味较好。

  别的,还要留意皮层变绿的马铃薯不要购买和食(shí)用。

  由于其间(jiān)含有的龙葵素(sù)有毒性(xìng),加热(rè)也(yě)不会(huì)被损坏,吃了会中毒(dú)。

  

   马铃(líng)薯的(de).寄(jì)存

   1、马铃薯(shǔ)寄存在(zài)阴(yīn)凉处即可,不(bù)行(xíng)放(fàng)在阳(yáng)光下(xià)暴晒,也没(méi)必(bì)要(yào)放在冰箱里,温(wēn)度过高(gāo)会导致马铃薯生芽或腐(fǔ)朽,温(wēn)度过(guò)低马铃薯易(yì)冻伤(shāng)不能食用。

   2、马铃薯在(zài)常温(wēn)下保存,不需通过(guò)清洗(xǐ),可以(yǐ)将(jiāng)马铃薯(shǔ)与苹果摆(bǎi)在一(yī)同,由于(yú)苹果会开释一(yī)种使其它蔬果老(lǎo)化的乙(yǐ)烯气体(tǐ),可(kě)以按捺马(mǎ)铃薯发芽(yá)。

   3、马(mǎ)铃薯要放在漆黑(hēi)的旮旯,不然(rán)表皮变(biàn)绿,食用后或(huò)许中(zhōng)毒。

   马(mǎ)铃薯吃(chī)欠好,或许(xǔ)会中毒,因而妈妈要知道什么样的马铃薯不能吃。

  

   1、发芽马铃薯吃不得(dé)马铃(líng)薯(shǔ)发芽(yá)后,芽孔(kǒng)周围就会含有很多(duō)的有毒龙葵素,这(zhè)是(shì)一(yī)种神经(jīng)毒素,可按(àn)捺呼吸中(zhōng)枢。

  最(zuì)好(hǎo)不(bù)要食用发芽的(de)马铃(líng)薯。

  如要食用(yòng)须深挖及(jí)削去芽邻近的(de)皮(pí)层,再用水浸泡2个小时,煮食时(shí)刻也须长一些,发芽面积大(dà)、芽眼多的马铃(líng)薯最好丢掉不必。

   2、绿皮马铃(líng)薯吃不(bù)得绿皮马(mǎ)铃(líng)薯其(qí)生物(wù)碱毒性大大(dà)高于马铃薯芽眼(yǎn)窝(wō)的毒(dú)素。

  马铃(líng)薯生(shēng)芽,只需抹(mǒ)去芽胚,把皮(pí)刮掉,就可(kě)以(yǐ)食用。

  而绿皮(pí)马铃(líng)薯(shǔ)则(zé)不(bù)行(xíng)食用。

  假如吃马铃薯时(shí)口中有点发麻的(de)感觉(jué),则标明该马(mǎ)铃(líng)薯中还含有较多的龙葵(kuí)素,应立(lì)即中止食用,以防中(zhōng)毒。

   能购买(mǎi)到(dào)甘(gān)旨和养分的食(shí)物也可以让心境变得十分的好,上面便是(shì)对什么样的马铃薯好的一些介绍,这样咱们在购买食材的时分可以依照(zhào)上面(miàn)的(de)办法去(qù)试一下,这样制(zhì)造(zào)起来或许吃起来的时(shí)分就可以更好地品味它的滋味了。

马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃3

   1、看马铃薯是否有(yǒu)损害。

  假如马铃薯现(xiàn)已破皮,或(huò)许马铃薯有虫(chóng)蛀孔(kǒng)洞的,主张不(bù)要选(xuǎn)购这类马铃薯。

  这种马铃(líng)薯(shǔ)混有伤(shāng)残、虫灾,往(wǎng)往简单蜕变,买回家放(fàng)置(zhì)不久。

  并(bìng)且(qiě)这类马铃薯的口感也(yě)欠好,养分也(yě)较差(chà),真(zhēn)实没(méi)必要买回家食(shí)用。

   2、看(kàn)马铃薯的外(wài)形。

  一般来说,马铃薯(shǔ)有两种类型,一种(zhǒng)是外(wài)形没那(nà)么规矩(jǔ)的,一种是比较圆的,一般咱们会(huì)主(zhǔ)张(zhāng)挑(tiāo)选那种(zhǒng)外形比较圆(yuán)的(de)马(mǎ)铃薯,由(yóu)于这儿(ér)马铃薯削起来很便利,比(bǐ)较不那么(me)费(fèi)力。

  所以说(shuō)挑(tiāo)选越圆的(de)马铃薯(shǔ)购买越(yuè)好(hǎo)。

  

   3、看马(mǎ)铃薯是否起皮(pí)。

  假如(rú)是起皮的(de)马铃薯,会感(gǎn)觉比较面比较甜(tián),适宜拿来(lái)蒸(zhēng)或(huò)许(xǔ)炖;假如是那种表皮比较润滑的马铃薯(shǔ),它的口感会比较实、脆,此刻若是拿(ná)来炒马铃(líng)薯丝的话,那是再适宜不过了。

  所(suǒ)以选购(gòu)马铃薯要学会从自己(jǐ)的(de)实践需求动(dòng)身。

   4、看(kàn)马铃薯的肉质色彩。

  马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩,一种是黄色(sè)的,一种是白(bái)色(sè)的。

  一(yī)般来(lái)说,黄色肉质的马铃薯(shǔ),往往(wǎng)会比较粉(fěn)比(bǐ)较面,假如是白色肉质的马(mǎ)铃薯,一(yī)般会感觉比较(jiào)甜。

  所以选(xuǎn)购马(mǎ)铃(líng)薯时也要留意这一点(diǎn)细节,要掌(zhǎng)握好。

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