关于肠粉用(yòng)什么粉做(zuò)最好,肠粉一般用什么粉(fěn)做(zuò)的,做肠粉用什(shén)么粉的最新生活经(jīng)验内容如下：

　　肠粉用什么粉(fěn)做最好(hǎo)布拉肠(cháng)粉：用的(de)水磨粘米粉为主要原料，再添(tiān)加(jiā)小麦淀(diàn)粉(fěn)、各种类(lèi)型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠(cháng)粉(fěn)：用的水磨(mó)粘米粉为主要原料(liào)，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种(zhǒng)类型的(de)生粉(有(yǒu)红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉(fěn)、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉等)。布拉肠粉(fěn)可以添(tiān)加各种馅料(liào)，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆(jiāng)，这(zhè)类肠粉一般(bān)不会添加(jiā)馅料(liào)，是(shì)搭配各(gè)种不同的酱油来食用的(de)。

　　3、传统的肠粉：用陈年(nián)的米(mǐ)研磨成(chéng)米(mǐ)浆，再加上(shàng)澄面粉、玉(yù)米淀粉、红薯粉(fěn)等，按比例混合制(zhì)成(chéng)，这种(zhǒng)制作方式比较复杂，但口感很(hěn)不错(cuò)。

　　4、澄(chéng)粉：是把(bǎ)小麦面粉(fěn)加(jiā)水揉成团，然后在水里面揉搓，揉(róu)搓(cuō)出(chū)来(lái)的淀粉会留在(zài)水里，然后沉淀(diàn)过滤之(zhī)后，脱水(shuǐ)干燥制成的，这种(zhǒng)粉(fěn)又(yòu)叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什么(me)粉做最好布拉(lā)肠粉：用的水磨(mó)粘(zhān)米粉为主(zhǔ)要原(yuán)料，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆(dòu)淀粉、木(mù)薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主要(yào)原(yuán)料，再添加(jiā)小麦淀粉、各(gè)种类型(xíng)的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)等(děng))。布(bù)拉(lā)肠粉可以添加各(gè)种馅料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大米磨的(de)米浆(jiāng)，这类肠粉一般不(bù)会添(tiān)加馅(xiàn)料，是搭配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年的米研(yán)磨成(chéng)米浆，再(zài)加(jiā)上澄(chéng)面粉、玉米淀(diàn)粉、红薯粉等，按比例混合(hé)制成(chéng)，这种(zhǒng)制(zhì)作(zuò)方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉加水揉成(chéng)团，然后在水里(lǐ)面揉搓，揉搓出来的淀粉会(huì)留在水(shuǐ)里，然(rán)后沉淀(diàn)过滤(lǜ)之(zhī)后，脱水(shuǐ)干燥制成(chéng)的，这种(zhǒng)粉(fěn)又叫小麦淀粉。

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