料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉的(de)时候发现(xiàn)屋里的(de)料酒没(méi)了，但是(shì)炖肉(ròu)里(lǐ)最重(zhòng)要(yào)的就(jiù)是去腥了(le)，没有料酒的(de)话用白(bái)酒(jiǔ)应该也(yě)是(shì)可(kě)以的(de)吧？一(yī)般在没有(yǒu)料酒的情(qíng)况下用什么替代是比较好的？的。

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料酒可以(yǐ)用白(bái)酒(jiǔ)替代吗

　　家(jiā)里(lǐ)没(méi)有料酒了可以用(yòng)白酒代(dà世界上女性最开放的是哪个国家i)替，不过需(xū)要注(zhù)意的是，虽然白(bái)酒也(yě)能(néng)起(qǐ)到去腥(xīng)的目的，但由(yóu)于(yú)酒精度数(shù)含(hán)量过高，所以会对蛋白质和脂类(lèi)造成一(yī)定的破(pò)坏(huài)，从而影响口感(gǎn)，也(yě)会影响菜肴原有的风(fēng)味(wèi)，因此，尽(jǐn)量不要用白(bái)酒代替料(liào)酒。

　　家里没(méi)有料酒了(le)也可以(yǐ)用黄酒代替。

料酒可以(yǐ)用(yòng)什么替(tì)代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪用酒的统称，主要(yào)包括黄酒等。

　　它的(de)作用是去除鱼、肉(ròu)类的(de)腥膻味，增加菜(cài)肴的香(xiāng)气(qì)。

　　料酒并不是(shì)某种酒，也不(bù)是(shì)饮用酒，而是所有烹饪(rèn)用(yòng)酒的(de)统称。

料酒是什么味道

　　有点酒(jiǔ)的(de)味道，主要是用来去(qù)腥味，烹饪用酒(jiǔ)统称料(liào)酒，它包括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主(zhǔ)要是去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香气，有利(lì世界上女性最开放的是哪个国家)于咸(xián)甜各味充分(fēn)渗入菜(cài)肴中。

　　家庭(tíng)烹(pēng)饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒(jiǔ)的用量也是稍微(wēi)有点(diǎn)讲究的,烹调(diào)时,一般要根据烹调的食(shí)物酌量使(shǐ)用,比如常(cháng)规菜肴时(shí),我会放5-10毫升的长康(kāng)料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的(de)长康(kāng)料酒。

　　其实用(yòng)料酒(jiǔ)还是根据菜品酌情使用~注意一定(dìng)的(de)量就好了哦。

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