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马铃薯可以(yǐ)当主食吃吗

　　马铃薯是可(kě)以当主食吃的(de)。

　　马铃(líng)薯一般能当主食(shí)，可以弥补身体所需(xū)养(yǎng)分及热量，与(yǔ)米饭、面食等(děng)主食相(xiāng)同可增强饱(bǎo)腹感，在吃(chī)的时分(fēn)要(yào)适量，不宜多吃，并且还可以吃一(yī)些其(qí)他的(de)食物，留意荤(hūn)素调(diào)配，确保养分均(jūn)衡。

　　马铃(líng)薯中碳水化合(hé)物、纤维(wéi)素含量丰厚(hòu)，还含有(yǒu)一定量的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、维生(shēng)素，以(yǐ)及多种矿物质，如(rú)钙、铁等，

　　适量(liàng)吃(chī)简单被机(jī)体所吸收，因而(ér)马(mǎ)铃薯可以作为主食。不(bù)只可以弥补养(yǎng)分成(chéng)分，还可(kě)以促进胃肠活动，口感也较好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜(tián)的好吃些呢视频

　　1、看马铃薯形状(zhuàng)。

　　在挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的(de)时分，会发现有圆圆的(de)、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少(shǎo)有(yǒu)点不同，越圆的(de)马铃(líng)薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看马(mǎ)铃薯外皮(pí)。

　　马铃薯不要挑(tiāo)有黑色(sè)相似瘀(yū)青的部(bù)分，里边多半(bàn)是坏的；而(ér)冻(dòng)伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分(fēn)缩(suō)短，最好不要挑选。

　　购买马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时，主张挑(tiāo)选那种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发(fā)现(xiàn)马铃(líng)薯有水(shuǐ)泡过，主张不要购买。

　　由于这种被(bèi)水泡过的马铃薯不简单保存(cún)，并(bìng)且保存时刻也(yě)很(hěn)短，口感也欠(qiàn)好。

　　假如(rú)是起(qǐ)皮的马铃薯(shǔ)，会比较面、甜(tián)，适宜(yí)拿来(凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别lái)蒸或许炖(dùn)；假如是表皮比较润滑(huá)的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会(huì)从自己的实(shí)践需(xū)求动身。

　　3、看(kàn)马铃(líng)薯是否发(fā)绿。

　　当挑选马铃(líng)薯时，看见发(fā)芽的马铃薯(shǔ)就不(bù)要(yào)拿。

　　长(zhǎng)芽(yá)的(de)马铃薯都含有(yǒu)毒素(sù)，就不(bù)适宜再吃，外表现已(yǐ)变绿的(de)也(yě)是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基(jī)本的知识(shí)。

　　4、看(kàn)马铃(líng)薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为两(liǎng)种(zhǒng)色彩，一种是黄色(sè)的，一种是白色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白(bái)色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)一(yī)般感(gǎn)觉(jué)比较甜。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马(mǎ)铃薯(shǔ)时也要留意掌握(wò)好这一点(diǎn)细节(jié)。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才(cái)好(hǎo)吃，马铃薯作为日常食用频(pín)率(lǜ)十分(fēn)高的蔬(shū)菜(cài)，以其(qí)多变的口感和丰厚的(de)烹饪办法而广受(shòu)咱们的喜欢。

　　马铃薯养(yǎng)分丰厚，易(yì)于消化，种类(lèi)也十分的(de)多样，那，马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)？

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃1

　　 1、挑好剥的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ):在挑马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，你(nǐ)会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的。

　　形状不同(tóng)的(de)马铃薯多多少少有点不(凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别bù)同，像越圆的马铃薯，则(zé)越好剥皮。

　　假(jiǎ)如用来煮的、炒的，最好挑(tiāo)圆圆的马铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽的(de)马(mǎ)铃薯不要拿:当在(zài)挑(tiāo)选的(de)马铃薯的时分，看见有发芽(yá)的马铃薯，就不能(néng)拿(ná)了。

　　长芽的(de)马铃(líng)薯都含有(yǒu)毒(dú)素，就不适宜再(zài)吃了，皮外(wài)表现(xiàn)已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都(dōu)是(shì)些最(zuì)基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯(shǔ):挑选马铃薯的(de)时分，要拿皮干的(de)马铃薯，好吃(chī)一点。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太久(jiǔ)，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩方(fāng)面，则挑(tiāo)淡黄色的马铃薯，养分高(gāo)也比(bǐ)较好吃(chī)。

　　 4、转一圈看有(yǒu)没(méi)有坏(huài)掉的:马铃薯在运输过程中，也有或许有些(xiē)碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑(tiāo)选的马铃薯的时分(fēn)，转一圈看看，有没(méi)有(yǒu)撞伤的。

　　要不然买回去(qù)，吃不了就白白浪(làng)费钱了(le)。

　　 怎样(yàng)挑选好的马(mǎ)铃薯

　　 1、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯形状——在挑马铃(líng)薯的时(shí)分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越(yuè)好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮(pí)——马铃(líng)薯不要挑(tiāo)有黑(hēi)色相似瘀(yū)青的(de)部分，里(lǐ)边(biān)多半是坏的(de)；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色(sè)或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　 购买(mǎi)马(mǎ)铃薯时，主张(zhāng)挑选(xuǎn)那种(zhǒng)皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃(líng)薯有水泡过，主(zhǔ)张不(bù)要购买(mǎi)。

　　由于(yú)这种被水泡过的马(mǎ)铃薯不简(jiǎn)单保存，并(bìng)且保(bǎo)存时刻也很短，口感也欠好。

　　 假如是起皮的马铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是表皮比较(jiào)润滑的(de)马(mǎ)铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学会从自(zì)己的实(shí)践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)发绿——当挑选马铃(líng)薯时，看见发(fā)芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有(yǒu)毒(dú)素，就(jiù)不适宜再(zài)吃(chī)，外表现已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩(cǎi)——马铃薯(shǔ)的果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩，一种是(shì)黄色的(de)，一种是白色(sè)的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)比较粉(fěn)、面，而白色肉(ròu)质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也要留意(yì)掌握好这一(yī)点(diǎn)细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)2

　　 1、看形(xíng)状圆形(xíng)的马(mǎ)铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来做沙拉(lā)或(huò)马铃薯泥；而细长的(de)五月皇后种类则属黏质，不简单(dān)煮烂，适宜用(yòng)来做咖哩(lī)。

　　外(wài)表过于高低不平的防止购(gòu)买。

　　 2、看外表(biǎo)挑马铃薯(shǔ)要挑(tiāo)表(biǎo)皮光(guāng)亮的，芽眼较浅的。

　　这样的(de)马铃薯好剥(bō)皮，马铃(líng)薯利用得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选肥壮而匀(yún)称的马铃薯(shǔ)，表(biǎo)皮无(wú)干疤和糙皮(pí)，无病斑、虫咬和(hé)机械外伤(shāng)，不(bù)萎(wēi)蔫、变软，无发酵酒精气味(wèi)的最好(hǎo)。

　　 3、看色(sè)彩(cǎi)要买(mǎi)黄皮的马铃薯，黄皮(pí)马铃薯外皮暗黄(huáng)，内色呈淡黄色，淀粉(fěn)含量高，含(hán)有胡萝卜(bo)素，口味较(jiào)好。

　　别的(de)，还要留意皮层变绿(lǜ)的马铃(líng)薯不要购(gòu)买和(hé)食用(yòng)。

　　由(yóu)于其间含有(yǒu)的龙葵(kuí)素有(yǒu)毒性，加热(rè)也(yě)不会被损坏(huài)，吃了会中毒。

　　 马铃薯的(de).寄(jì)存(cún)

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存(cún)在阴凉处(chù)即可，不行放在阳光下暴晒，也没必要放在冰(bīng)箱里，温度过高会导致马铃薯生芽或腐朽，温度过低(dī)马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在(zài)常温下保存，不需(xū)通过清洗，可(kě)以将马铃(líng)薯(shǔ)与苹果摆在一同，由于苹果(guǒ)会开释一种使(shǐ)其它蔬果老化的乙烯气体，可以按(àn)捺马铃薯(shǔ)发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放在漆黑(hēi)的(de)旮(gā)旯，不然表皮变绿(lǜ)，食(shí)用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒，因而妈妈要知道(dào)什(shén)么(me)样的马(mǎ)铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯(shǔ)发(fā)芽(yá)后，芽孔周围(wéi)就会(huì)含(hán)有很多的有毒龙葵(kuí)素，这是一种神经毒(dú)素(sù)，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用(yòng)发芽的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　如要食(shí)用须深挖及削去芽邻近的皮层(céng)，再用水浸泡2个小时(shí)，煮食(shí)时刻也须长一些(xiē)，发芽面积大、芽眼多的马铃(líng)薯最好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯吃不得绿皮马(mǎ)铃薯其生物碱毒性大(dà)大高(gāo)于马铃薯芽眼窝的(de)毒素。

　　马铃薯生(shēng)芽(yá)，只需(xū)抹去芽胚(pēi)，把(bǎ)皮刮掉，就可(kě)以食用。

　　而绿皮马铃薯则(zé)不行食用(yòng)。

　　假如吃马铃薯时口中有点发(fā)麻的感觉，则标明该马铃薯中还含有较多的龙葵素(sù)，应立(lì)即中止(zhǐ)食用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨(zhǐ)和养(yǎng)分(fēn)的食物也可(kě)以让心境变得十(shí)分的好，上面(miàn)便(biàn)是(shì)对什么(me)样的(de)马铃薯(shǔ)好的一些介绍，这样咱们在购买食材(cái)的时分可(kě)以依(yī)照(zhào)上面的办法去试(shì)一下，这样制(zhì)造起(qǐ)来或许(xǔ)吃起来的(de)时分就(jiù)可以(yǐ)更好地品味它的(de)滋味了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃(líng)薯是否(fǒu)有损害。

　　假如马铃薯(shǔ)现(xiàn)已破皮，或(huò)许马铃薯有虫蛀(zhù)孔洞的(de)，主张(zhāng)不要(yào)选购(gòu)这类马铃(líng)薯。

　　这种马铃薯混(hùn)有伤残(cán)、虫灾，往往简单蜕变，买回家放置不(bù)久。

　　并且(qiě)这类(lèi)马(mǎ)铃薯(shǔ)的口感也欠(qiàn)好，养分也较差(chà)，真(zhēn)实没必要买回家食用。

　　 2、看马铃(líng)薯的外形。

　　一(yī)般来说，马铃薯有两种类(lèi)型，一种是外形没那么规(guī)矩的，一种是(shì)比较(jiào)圆的(de)，一般咱们会(huì)主张挑(tiāo)选(xuǎn)那(nà)种外(wài)形比较圆的(de)马铃薯，由于(yú)这儿马铃薯(shǔ)削(xuē)起(qǐ)来很便利，比(bǐ)较不那么(me)费力。

　　所以说挑选(xuǎn)越(yuè)圆的马铃薯购(gòu)买(mǎi)越好。

　　 3、看(kàn)马铃(líng)薯是(shì)否起皮(pí)。

　　假如是(shì)起皮的马铃薯(shǔ)，会(huì)感觉比较面比(bǐ)较甜，适宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是那种表皮比较润滑(huá)的马铃薯(shǔ)，它的口感会比较(jiào)实、脆，此刻若是拿来炒马(mǎ)铃薯丝的话，那是再适宜不过了。

　　所以选购马铃薯(shǔ)要学会从自(zì)己(jǐ)的实践需求动(dòng)身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是黄(huáng)色的，一种是白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯(shǔ)，往往会(huì)比较(jiào)粉比(bǐ)较面，假(jiǎ)如(rú)是白(bái)色肉质的马(mǎ)铃薯，一般会感觉比较甜。

　　所以选购(gòu)马铃薯时也要留(liú)意这一(yī)点(diǎn)细(xì)节(jié)，要(yào)掌握好。

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