鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多了怎么(me)补救，鸡蛋(dàn)羹(gēng)不凝(níng)固(gù)怎么补(bǔ)救做鸡蛋羹的时候不小心把水(shuǐ)放多了煮(zhǔ)出来的鸡蛋羹都(dōu)是(shì)汤汤(tāng)水水(shuǐ)的，有(yǒu)什么办法(fǎ)是可以补救一下(xià)的(de)吗？为什么有时(shí)候蒸鸡(jī)蛋羹会(huì)出现不(bù)凝(níng)固的现象？的(de)。

　　关于鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放多了怎么(me)补救，鸡蛋(dàn)羹(gēng)不凝固(gù)怎么补救(jiù)以及鸡蛋羹(gēng)不凝(níng)固怎么(me)补救，蒸(zhēng)鸡(jī)蛋蒸半天还是稀的能吃吗(ma)，蒸蛋(dàn)蒸了20分钟还是水，鸡蛋(dàn)羹(gēng)水放(fàng)多了(le)怎么办(bàn)，鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)加(jiā)多(duō)了(le)怎(zěn)么办等问题，小编将为(wèi)你整理以下的生活小知识：

鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救

鸡蛋羹水放多了怎么补救

　　鸡蛋羹水放多了可(kě)以再(zài)加入适量的鸡蛋，将其与(yǔ)水充分混合(hé)即可。

　　另外(wài)可以(yǐ)在蛋液里加适量(liàng)盐，可起到粘(zhān)合蛋(dàn)液(yè)的作用(yòng)。

　　如果鸡蛋已经(jīng)有部分熟透(tòu)，已无(wú)法和其余(yú)的鸡蛋液或水融合，这种情况就不(bù)能够(gòu)进行补救。

鸡蛋羹不(bù)凝固是(shì)什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡(jī)蛋羹用水是关键，一般蛋(dàn)和水的(de)比(bǐ)例在1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌(jì)加(jiā)生水和热开(kāi)半亩花田护肤品排行榜，半亩花田护肤品属于什么档次水，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出(chū)现小蜂窝，影响蛋羹(gēng)质量，缺乏嫩感，营养成分(fēn)也会(huì)受(shòu)损(sǔn)。

　　也(yě)不宜(yí)用热开水(shuǐ)，否(fǒu)则开水先将蛋液烫(tàng)热，再(zài)去蒸，营养(yǎng)受(shòu)损，甚(shèn)至(zhì)蒸不出(chū)蛋羹。

　　2、火(huǒ)候(hòu)不够(gòu)，一般应该蒸约10分钟，否则(zé)鸡蛋液没有成熟，仍然是(shì)液体状态(tài)的(de)。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水(shuǐ)和鸡(jī)蛋的(de)比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例(lì)是(shì)第一关(guān)键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体(tǐ)要根据(jù)你想吃的老(lǎo)嫩程度。

　　低(dī)于1:1，蛋羹太(tài)老，高于1:2呢(ne)，往往不易成型，最佳黄金比(bǐ)例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少(shǎo)蛋白(bái)质

　　通常一个(gè)水(shuǐ)煮鸡蛋的蛋白质的含量，大(dà)概是7-9g，根(gēn)据鸡蛋的(de)大小略有不(bù)同。

　　水煮鸡蛋白是人体所(suǒ)较好的(de)优质蛋白来源(yuán)，所以对于低蛋白血(xuè)症患者、近期(qī)有手术创伤的患者(zhě)、身体(tǐ)有创面需(xū)要进行愈(yù)合的患者，以及需要生长(zhǎng)肌肉半亩花田护肤品排行榜，半亩花田护肤品属于什么档次的人群，建议多吃水煮鸡(jī)蛋白。

　　但是要注意是(shì)水煮鸡(jī)蛋，而(ér)非油炸或者(zhě)煎、蒸等(děng)方式，因(yīn)为其他方式可以无形中增加鸡蛋(dàn)中的热量(liàng)。

　　如果(guǒ)过度进食，可能出(chū)现高脂(zhī)血症或者高血压等状况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 半亩花田护肤品排行榜，半亩花田护肤品属于什么档次