辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还(hái)是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人(rén)来说，最好不要(yào)多吃(chī)。重点是孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多食用(yòng)，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降(jiàng)低(dī)人(rén)身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物(wù)包括(kuò)水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污(wū)垢和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无(wú)法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒(jiāo)拍(pāi)干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可(kě)以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的(de)烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒比(bǐ)较(jiào)难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光(guāng)、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或更久，然后存放在密氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因封的(de)盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂起来(lái)。

　　这(zhè)个方法简单，而且(qiě)具(jù)装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变(biàn)干后(hòu)，你(nǐ)可以继续挂着它(tā)们，或是收起(qǐ)来，供日(rì)后使用。

　　做法如下(xià)：把一(yī)根(gēn)粗长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼线穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒(jiāo)，一(yī)直重复这(zhè)个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通(tōng)风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因3周到1个月，辣(là)椒变干后就能(néng)使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣(là)椒自然风干，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣(là)椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更(gèng)快、更均匀地(dì)变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤(zhòu)：将干净的(de)辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱水(shuǐ)。

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