落(luò)座、打开手机(jī)、扫码(mǎ)点菜，已经(jīng)成为不少(shǎo)人外出就餐时的(de)潜意(yì)识动作(zuò)。不过，你(nǐ)是否意识到，这(zhè)一(yī)便捷(jié)行为(wèi)背(bèi)后可能藏(cáng)着猫(māo)腻：在(zài)一次次点击(jī)中，顾客的个人信息(xī)也被“收保送生是什么意思 如何成为保送生，中考保送生是什么意思割(gē)”。

　　扫码(mǎ)点(di保送生是什么意思 如何成为保送生，中考保送生是什么意思ǎn)餐(cān)开通门槛(kǎn)低

　　近(jìn)日，北京市消费者(zhě)协(xié)会发布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中提(tí)到，“必须使(shǐ)用(yòng)小程(chéng)序(xù)才能点(diǎn)餐”等扫码强(qiáng)制(zhì)关注使(shǐ)用的现象(xiàng)在生活中并不少见。

　　在北京工(gōng)作的白(bái)领小张就经常遇(yù)到这种情况。“餐桌(zhuō)前(qián)坐定后，服务员第(dì)一句就是(shì)请扫码点餐(cān)，当提出能(néng)不(bù)能用纸质(zhì)菜单(dān)时，服务(wù)员不是说(shuō)纸质菜单菜品不全(quán)，就(jiù)是需等较(jiào)长时间，有(yǒu)的干(gàn)脆告诉(sù)你只能扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不(bù)就是变相(xiāng)强制扫码点餐(cān)吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在餐饮业已得到(dào)推广。山东一家虾火锅店的老板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自(zì)2021年起就(jiù)彻底告别纸质菜单(dān)了，客人只能(néng)扫(sǎo)桌边二维码(mǎ)进入(rù)小(xiǎo)程序(xù)点餐。“这样做不仅节省人(rén)力成本，省去(qù)沟通成本，还不容易出错，效率更高。此外(wài)，做(zuò)一套(tào)扫码点餐(cān)系统也(yě)不贵。”吕先生同时表(biǎo)示，餐厅(tīng)实(shí)施(shī)扫码(mǎ)点餐(cān)以来，只有极个别顾客(kè)提出(chū)过异议，其他顾(gù)客都(dōu)已经习惯成(chéng)自(zì)然了。

　　据中新经纬了解，目前(qián)一(yī)家餐(cān)厅定(dìng)制一个(gè)扫码点(diǎn)餐(cān)小程序门槛并(bìng)不高，仅(jǐn)需花(huā)费数百(bǎi)元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家互联网公(gōng)司(sī)做程序(xù)员，2021年离职后(hòu)开了一间工作室，专门为(wèi)各种店铺定制(zhì)点单(dān)小程(chéng)序，其(qí)中餐饮店(diàn)的扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)是(shì)用户咨询得最多的。

　　“扫码(mǎ)点(diǎn)餐现在很普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进入小程序，点(diǎn)餐、结算、充值(zhí)、堂食或(huò)自提都可以选择。开通门(mén)槛也比较低，只需要提供营业执(zhí)照，费用(yòng)的(de)话，小程(chéng)序申请加开通微信支付共400元，如果再(zài)开通支付(fù)宝支付(fù)额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序(xù)的店(diàn)铺负责人也介绍称，定(dìng)制扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序仅需399元，包(bāo)括认证、搭建、设计等费用，餐饮(yǐn)店直接上传商品就(jiù)可以用。

　　不(bù)提供(gōng)个人信息(xī)不能吃饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是点个(gè)菜(cài)而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称、手机号呢(ne)？”在社交平台上(shàng)，不少网友(yǒu)表(biǎo)示不解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐小程序的后(hòu)台，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)可以做一些数据(jù)分析，比如(rú)收入、销(xiāo)量等(děng)基础(chǔ)数据，当然也(yě)可以分析会员充值情(qíng)况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何(hé)获得顾(gù)客画像呢？华斌(bīn)说，这(zhè)些都可以通(tōng)过后(hòu)台设置实(shí)现。

　　“首先，可以设置不登录无法点(diǎn)餐，登录(lù)主(zhǔ)要是获取微信昵称、头像，有的(de)小程序(xù)也会获取手机号。如果觉得这(zhè)样(yàng)做(zuò)用户体(tǐ)验不(bù)好，还有其他办法，可在支付环节，设(shè)置开通会员可(kě)领小额优惠券，大部分(fēn)用(yòng)户会注册，这样就获取了用户的微信信息和(hé)手机号。当然餐厅也可以设(shè)置成直接点餐，获取这些(xiē)信息的目的是方便(biàn)以后运营，向(xiàng)顾客推送(sòng)餐(cān)厅的活动优惠信息。”华(huá)斌说(shuō)。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业务人员(yuán)曾告诉(sù)他可通过设置获取顾(gù)客(kè)信息，且信息(xī)越全面越有利于后期(qī)分析(xī)客源(yuán)。“我文(wén)化程度有限，也不想搞这些(xiē)，开(kāi)通扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐就图个方便，所以我们不(bù)提供(gōng)个(gè)人(rén)信(xìn)息(xī)也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾(gù)客每次点餐也都可以转变为小程序的(de)流量，而商家可(kě)选择通过接收(shōu)推广(guǎng)广(guǎng)告获取广告费(fèi)用(yòng)。

　　据一位小(xiǎo)程序开发者透露，点餐小程序(xù)也可以接(jiē)入第(dì)三方广告(gào)，顾客点(diǎn)击，餐(cān)饮店(diàn)老板分钱。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广告或者插入小程(chéng)序中都(dōu)可以，顾(gù)客点击或浏览，餐饮店可以(yǐ)分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮(yǐn)店老板介(jiè)绍，顾客点击一(yī)次(cì)他(tā)们分得的钱数(shù)并不固定(dìng)，要看(kàn)用户质量，有时(shí)候点(diǎn)一下是几毛钱，有时候能(néng)达到(dào)一块多。“总的(de)来说(shuō)，这笔收入不多(duō)，一个月(yuè)几百(bǎi)块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经(jīng)纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失去顾客

　　针对存在(zài)已久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们(men)怨声载道，相关部(bù)门组(zǔ)织也多次发(fā)文(wén)，提(tí)出“不得(dé)”强制。不过，即使用(yòng)户自(zì)愿选择扫码点(diǎn)餐，这里(lǐ)面也并非没有问题，还牵(qiān)扯到个人信息的获取和(hé)使用。

　　为尽可能详细准确地(dì)分析(xī)顾客画像、大范围准确地推(tuī)送营(yíng)销(xiāo)信息(xī)，部分餐厅(tīng)商家通过设置扫码点餐小程序后台，获取顾客(kè)个人(rén)信息(xī)，内容(róng)有多有少，程度有深有浅，导致了顾客(kè)必须提交个(gè)人信息，否则无(wú)法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不(bù)论强制顾客(kè)扫码点餐、过度(dù)收集顾客个人信息已违反(fǎn)相关法律(lǜ)规定，单是(shì)把(bǎ)顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营环境(jìng)和发展就已伤害满满。

　　在(zài)以(yǐ)服务(wù)为首要要求的餐饮业，顾(gù)客是一个个有(yǒu)温度的人，满足顾客需求，提供(gōng)优良的(de)服务(wù)，应是餐饮业的共识(shí)。强制扫码点餐，实际上是(shì)阻碍了餐厅与顾(gù)客之间有温(wēn)度的交流，本应满(mǎn)足顾客(kè)个(gè)性(xìng)需求(qiú)的便(biàn)捷扫码(mǎ)变成了(le)“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收集(jí)个人信息(xī)则更恶劣，实(shí)际上是在违反诸多法律规定的基础上，将(jiāng)顾(gù)客当成了餐厅经营营销的(de)流量工具，甚至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强制扫码点餐不合(hé)理不合法，消费者有权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦(yì)违反相关法律规定。对餐饮商家来说(shuō)，强制扫(sǎo)码点餐获(huò)取(qǔ)顾客(kè)信息，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失(shī)去(qù)顾(gù)客。商家(jiā)唯有意(yì)识到最(zuì)好的营销(xiāo)手(shǒu)段(duàn)是(shì)高质量的服务(wù)，才能真正留住客户。

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