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几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什么的(de)，酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业是学(xué)些(xiē)什么内(nèi)容是三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才(cái)抢手(shǒu)的。

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酒店管理专业是学(xué)些什(shén)么的，酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)是(shì)学(xué)些什么内容(róng)

　　三年内(nèi)北京酒店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十(shí)大热门行业之一(yī)，高(gāo)级(jí)酒店管理(lǐ)人才(cái)在(zài)全球(qiú)都(dōu)是一直(zhí)很紧缺的，近年来，在国际(jì)人才市场上，酒店管理人才出现了(le)供不(bù)应求的局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上(shàng)海世博会和越来越多(duō)的国际大型(xíng)活(huó)动将在中国举行，中国对(duì)旅游(yóu)、酒店管理专业(yè)人(rén)才的需(xū)求也日(rì)益增大(dà)，所以你大可不(bù)必(bì)为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场(chǎng)上炙手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以高薪(xīn)阶层(céng)为多(duō)。

　　酒店(diàn)管理人员(yuán)在(zài)中国十(shí)大百(bǎi)万年薪职(zhí)业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全(quán)世(shì)界已有17个国际酒(jiǔ)店(diàn)管理集团在上海投资或管(guǎn)理高星(xīng)级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增(zēng)加，每年(nián)都需要数以千计(jì)的国际化酒店管理人(rén)才。

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才抢手。

　　一(yī)、培养目标(biāo)与要求本专业培养拥护(hù)党(dǎng)的基本路线，适应生产、建设、管理(lǐ)、服(fú)务第一线的(de)，德智体美等全面发展的(de)中等职业(yè)技术应用性专门人才。几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了p>

　　要求学(xué)生掌握经济管理基础理(lǐ)论(lùn)，酒店、餐饮与(yǔ)旅(lǚ)游基础知(zhī)识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学(xué)生毕(bì)业后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理(lǐ)及餐饮(yǐn)、客房(fáng)服务工作。

　　本专业(yè)注重学生(shēng)综合素质(zhì)的培养，主(zhǔ)要学习(xí)经济(jì)管理基(jī)础知识(shí)、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业(yè)突(tū)出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习(xí)实训(xùn)等多(duō)方面的(de)技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代(dài)酒店(diàn)管理、酒店心理学(xué)、旅(lǚ)游学概论、前厅客房服(fú)务(wù)与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店(diàn)营销、酒店(diàn)财(cái)务管理(lǐ)、会(huì)议服务与管理、康(kāng)乐服务与(yǔ)管理(lǐ)。

　　三、毕业(yè)应掌(zhǎng)握(wò)的(de)技(jì)能与就业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的(de)品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的(de)专(zhuān)业基(jī)础知(zhī)识和自(zì)学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)等部门的业(yè)务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店(diàn)的前厅(tīng)、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文字表达、人际沟通能力(lì)以及一定的职业外语表达能力(lì)。

　　济南(nán),和北京都有专业的学校(xiào).

酒店(diàn)管理(lǐ)专几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了业都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)，也称招待(dài)管理学，顾名(míng)思义，以后发展(zhǎn)方向(xiàng)为(wèi)酒店管理方(fāng)面(miàn)的人才，但刚(gāng)从(cóng)酒店(diàn)管理专(zhuān)业毕(bì)业(yè)，需要从最基础(chǔ)的岗位前厅、餐(cān)饮等等职位(wèi)做起，具备一定的实际经验才有机会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但随(suí)着目前国内外旅(lǚ)游业飞(fēi)速发展，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才在全球(qiú)范围内都(dōu)需求量很大，前(qián)景(jǐng)还是(shì)不错，以下是酒店管理专业及(jí)就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理必修的课程，野旅主要(yào)有以(yǐ)下(xià)四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专业中(zhōng)食品营运研(yán)究占比非常大(dà)，酒管专业(yè)的同(tóng)学们(men)会学习到食品相(xiāng)关的科(kē)学(xué)、食物的(de)选配、如(rú)何正确地储存食(shí)品、如何正确地(dì)处理(lǐ)各种食物(wù)等(děng)了解(jiě)食(shí)物的各(gè)方面理论(lùn)知识(shí)，不仅仅(jǐn)在(zài)酒店餐饮行业，在日常生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨(chú)房与(yǔ)招(zhāo)待：在注重实用经验(yàn)的college，对于烹饪和服务都有很大比重(zhòng)的实践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须(xū)亲身扮演侍应生(shēng)和厨师(shī)的角色，学习服(fú)务客人的各(gè)种(zhǒng)不同的角色，例(lì)如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同的(de)菜式(shì)，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学(xué)生们(men)要(yào)了解酒类(lèi)的历(lì)史知识，并(bìng)且学习(xí)如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各(gè)种不同的(de)酒类(lèi)，还要(yào)学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一需要考取(qǔ)可以在正规餐(cān)饮场所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建(jiàn)筑规划也都是(shì)必(bì)修(xiū)，在(zài)此也(yě)需要懂得一(yī)些商(shāng)业相关的知识，了解酒店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学(xué)生一听(tīng)会计是拒绝的，不过酒管专(zhuān)业的会计(jì)知识相(xiāng)对来说已经算(suàn)是最基础的了，学生只(zhǐ)需要比较基(jī)本地学习(xí)如(rú)何(hé)计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利润等等东西，并(bìng)且能(néng)很快的运(yùn)用到工作中去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)就业发展(zhǎn)方向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通(tōng)常不(bù)太注重实践操作(zuò)方面，主(zhǔ)要学(xué)习的是酒店(diàn)业的未来发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方(fāng)向学习的人未来的(de)发展方向可以是研(yán)究酒店的(de)学(xué)着也可(kě)以(yǐ)直接成为酒店的(de)高(gāo)层管理者，特别(bié)是制定战略发展方(fāng)向(xiàng)的重要人物(wù)。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注重操作、运营和实践的学习，除了学习(xí)理论方(fāng)面(miàn)的内容，还会了解(jiě)到(dào)每个部门的具体操作方法，细致到(dào)餐厅的托(tuō)盘如何拿(ná)、中西(xī)餐如何正确服务客人等，也就是提问者口中所说(shuō)的(de)“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢?从就业来(lái)说(shuō)，以(yǐ)实(shí)践为主的学习(xí)方向(xiàng)比较(jiào)推荐，因为(wèi)在酒店工(gōng)作过就(jiù)可以发(fā)现，酒店里的运(yùn)营高层基本都是从基(jī)层(céng)部门(mén)干出(chū)来的，很(hěn)少有(yǒu)专门研究(jiū)酒店运营或单纯(chún)学习(xí)理(lǐ)论的，因为酒店这(zhè)个行业是一个操作(zuò)性非常强的(de)行业，光有理论(lùn)是远远不(bù)够的(de)，懂的每个部(bù)门、每个(gè)职位的工作流程(chéng)和标(biāo)准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想(xiǎng)从事(shì)酒店管理行(xíng)业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒(jiǔ)店(diàn)这个行当，经验比学历(lì)重要，学习能(néng)力强比经验重要

　　2、很多学(xué)历不高(gāo)的酒店人，凭着(zhe)经验的积累(lèi)，做(zuò)到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何(hé)一个(gè)企业，都(dōu)只(zhǐ)为你的工作业(yè)绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能学(xué)习开始(shǐ)锻炼自己，放(fàng)平稳心态(tài)

　　5、不(bù)要企图你(nǐ)还没(méi)有基层的(de)经(jīng)验就想直(zhí)接(jiē)做管(guǎn)理人员。

　　因为你不(bù)从(cóng)底层(céng)的真正接触一个行业，那你永(yǒng)远也不知道(dào)这行的水(shuǐ)有多(duō)深，你(nǐ)永远也猜想不到这(zhè)行(xíng)当(dāng)里的(de)各(gè)种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为(wèi)基础服务岗位，不是(shì)简猛高科(kē)技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践操作，目前大(dà)部分从(cóng)业(yè)者(zhě)为低学历人员、甚(shèn)至大(dà)部分(fēn)是(shì)农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员(yuán)所(suǒ)获得的收入、社会地位、个人(rén)成就感是相当低的，前期必须(xū)能忍受这种低(dī)薪、低创造力、低附加值、低社会(huì)地位(wèi)的工作岗(gǎng)位。