新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是(shì)指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是(shì)属于一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可在(zài)人体(tǐ)内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身体某种旧(jiù)病宿疾(jí)的复(fù)发，且部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)的时(shí)候要(yào)注意食(shí)用(yòng)禁(jìn)忌问题，一(yī)些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导致人体内的(de)燥热之气的加重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔溃疡(yáng)，大(dà)便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固(gù)醇的(de)含(hán)量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群(qún)也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的(de)人(rén)群(qún)也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要(yào)注意，主要是一次摄(shè)入过多的鹅(é)蛋(dàn)会导致(zhì)患者肠胃(wèi)负担的加重且很难被(bèi)人体消(xiāo)化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且(qiě)个人体质也健康正(zhèng)常的人群(qún)食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是(shì)可以(yǐ)起到补益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺(àn)素等营养(yǎng)物(wù)质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最乐字的繁体是几画啊，乐字的繁体是几画字好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)面(miàn)其实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的(de)储存(cún)方法有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏(cáng乐字的繁体是几画啊，乐字的繁体是几画字)法和淡(dàn)盐水储藏法(fǎ)，这(zhè)几(jǐ)种方(fāng)法对(duì)于保存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都(dōu)是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的(de)目的(de)自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填(tián)充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头(tóu)朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止外部(bù)细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富(fù)有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝(jué)大(dà)部(bù)分(fēn)集(jí)中在蛋黄内，含有较多(duō)的(de)磷脂，其(qí)中约一(yī)半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成(chéng乐字的繁体是几画啊，乐字的繁体是几画字)分对人的脑及(jí)神经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和钙(gài)含量(liàng)较多(duō)，也(yě)容易被人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这(zhè)些维(wéi)生素也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟(shú)时倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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