怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的。关(guān)于怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎(zěn)么挑甜(tián)的老南瓜(guā)好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么(me)挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜视频(pín)，老南瓜怎(zěn)么挑选(xuǎn)才(cái)甜，老南瓜(guā)甜吗等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可(kě)以生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜中含有丰富(fù)的胡萝(luó)卜(bo)素、维(wéi)生(shēng)素、矿物质、氨(ān)基酸及果胶等(děng)营(yíng)养物(wù)质(zhì)，

　　生吃(chī)南瓜可(kě)以较好的保存其营(yíng)养价值，但(dàn)建议控制摄入量，以免造成(chéng)胃肠道不适，日常(cháng)适量生吃南瓜(guā)，对于(yú)改善皮肤状态、缓解便秘发生等有(yǒu)一定的辅助(zhù)作用。

怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察南(nán)瓜(guā)的颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜(guā)的颜色是不一样的。

　　市(shì)场(chǎng)上常卖的两(liǎng)个品种，一个(gè)是蜜本(běn)南(nán)瓜(guā)，要面(miàn)甜的(de)就(jiù)要(yào)挑选(xuǎn)颜色橙色的(de)，成熟(shú)的好，口感就(jiù)好;还(hái)有一种京(jīng)绿栗(lì)南瓜，北京的品种，挑(tiāo)选(xuǎn)要找颜色深(shēn)绿的、所(suǒ)以，什么(me)样的(de)南瓜又(yòu)面(miàn)又甜(tián)，首先(xiān)看颜(yán)色准没错(cuò)。

　　2、观察(c肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的há)南瓜外形(xíng)。

　　可以(yǐ)通过看(kàn)南瓜的形状看(kàn)出来，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有(yǒu)的是长的，带有斑纹(wén)线的(de)。

　　不管什么形(xíng)状的南瓜，在挑选的时候，要找(zhǎo)形状完整的，有凸起或斑点(diǎn)的不影响口感，这是(shì)南瓜抵制虫害，保护自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜的外(wài)皮。

　　购买时(shí)要找老南瓜，用手掐南(nán)瓜(guā)外皮，如果比较坚(jiān)硬，那就是老南(nán)瓜；如果一掐就破(pò)，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时(shí)，可将南瓜托起(qǐ)，一只(zhǐ)手去(qù)轻(qīng)轻的(de)拍打，辨别一(yī)下(xià)南瓜的声音(yīn)，闷(mèn)响(xiǎng)的就(jiù)是老(lǎo)南(nán)瓜，反(fǎn)之，成熟度就没那么好(hǎo)了(le)。

如(rú)何挑(tiāo)选(xuǎn)甜(tián)南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上来说，金(jīn)黄(huáng)色的南瓜，颜(yán)色(sè)越深黄，条纹(wén)越(yuè)清(qīng)楚粗重越成熟(shú)；绿(lǜ)色的南瓜，绿得发(fā)黑的是成熟(shú)南(nán)瓜。

　　不(bù)管什么(me)品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香(xiāng)气(qì)味，而(ér)没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南(nán)瓜(guā)外(wài)皮比较坚(jiān)硬紧(jǐn)实，如(rú)果南瓜皮(pí)一(yī)掐(qiā)就破，就证明成熟度不够(gòu)。

　　另外，用手(shǒu)掐一下(xià)南(nán)瓜上(shàng)的那一小(xiǎo)段(duàn)茎，如果(guǒ)感觉非常(cháng)硬，就证(zhèng)明南瓜采摘的(de)时机(jī)比较合(hé)适。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还可以看(kàn)看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟(shú)度高(gāo)的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的(de)南瓜：南瓜是调养肠胃很(hěn)好的(de)食(shí)物，南瓜(guā)中含有丰富的维生素A原，可以(yǐ)参与(yǔ)胃(wèi)内上皮组织(zhī)的正(zhèng)常代谢，保护胃黏(nián)膜，促进溃疡(yáng)愈合;果胶则可以让消化道免受粗糙食品的刺激，预防(fáng)胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二(èr)、南瓜与护(hù)肾：南瓜从中(zhōng)医的角度认为：有补中益气、消(xiāo)炎止痛(tòng)，解毒杀虫(chóng)，降糖止渴的(de)功(gōng)效，现代医学研究证明(míng)，南(nán)瓜中的果(guǒ)胶帮助肝、肾(shèn)功能(néng)减弱的人(rén)增强(qiáng)肝肾(shèn)细胞的再生能(néng)力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维生素e，能促进(jìn)胰(yí)岛素的分(fēn)泌;南瓜中的(de)果(guǒ)胶可推迟食(shí)物排空、延缓肠道对糖类的吸收(shōu)，从而控制血糖(táng)升高。

　　此(cǐ)外，南(nán)瓜所含有的矿物质钴，是胰(yí)岛素细胞合成(chéng)胰(yí)岛素所(suǒ)必需(xū)的物质。

　　所以糖尿病患者(zhě)应(yīng)适当吃些用南瓜(guā)做的食物肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好(hǎo)吃 如何挑到(dào)好南瓜(guā)

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