竹荪是煮15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹(zhú)荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等(děng)问(wèn)题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的一端，同时(shí)要(yào)去(qù)除竹荪的花朵(duǒ)部(bù)分网(wǎng)状部(bù)分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生(shēng)菌，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理方法其实也(yě)不(bù)难，只要把它比较难清(qīng)理的地(dì)方都要(yào)注意(yì)去洗(xǐ)干(gàn)净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽(cáo)中用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却(què)又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时候就要立(lì)即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要做到彻(chè)底的冷却，否(fǒu)则荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还(hái)是热水(shuǐ)都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪所需要的(de)时间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所需要的(de)时间比(bǐ)较(jiào)短，建议可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注(zhù)意的是不建议(yì)用(yòng)太烫(tàng)的水来浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是比(bǐ)较(jiào)合适(shì)的，而(ér)且(qiě)浸泡(pào)的时(shí)间也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的(de)营养价(jià)值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质、氨(ān)基酸(suān)、维生素和(hé)矿物质(zhì)，而且(qiě)其(qí)中的氨基(jī)酸(suān)符合人体(tǐ)所需要(yào)的(de)氨基酸比例(lì)，食用后可(kě)以为人体补充多种营养物质，能够(gòu)维持人体(tǐ)组织器官(guān)的正常生理功能，并促(cù)进人体(tǐ)的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且(qiě)性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低(dī)肺(fèi)内(nèi)的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作(zuò)用，因此对于(yú)一(yī)些因(yīn)为肺气上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等(děng)症状来说，可以(yǐ)适当地(dì)吃一(yī)些竹荪，可(kě)以起到润肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用后可以有(yǒu)效地降低人体内(nèi)的(de)热(rè)气，起到清热利(lì)湿的作用，因此(cǐ)对于(yú)一些因(yīn)为(wèi)体内火气过(guò)大而出(chū)现的(de)口舌生疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较(jiào)大的刺激，因此在吃的时候一定要(yào)适(shì)量(liàng)食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好是根据自身的肠胃情况(kuàng)来(lái)决(jué)定少吃或(huò)不吃，以免(miǎn)食(shí)用后出现肠(cháng)胃(wèi)不适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一种食(shí)用菌类(lèi)，具有一定的过(guò)敏性，食用(yòng)后容(róng)易出现过敏的症状，因此对(duì)于一些(xiē)过敏体质的人群(qún)来(lái)说(shuō)，在食(shí)用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体不(bù)适的症状。

竹(zhú)荪有哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可(kě)以补充人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明(míng)显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)，可(kě)以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富(fù)的微量元素，维持人(rén)体正常的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的(de)粗纤维，可以适(shì)当的(de)促进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在(zài)一定程度上提(tí)高机(jī)体(tǐ)消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干切(qiè)片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去(qù)掉一部分(fēn)，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部(bù)分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域(yù))要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一(yī)会(huì)儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹荪含(hán)有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化(huà)合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和(hé)不对称糖(táng)度丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成(chéng)分可以补(bǔ)充人体必需的(de)营养元素，增强人体免疫力和抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还可调节中老年人(rén)的(de)血糖，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决并不(bù)太难。

　　如果只有(y中国人在俄罗斯安全吗，中国人在俄罗斯怎么样ǒu)难(nán)清理的地方必须清理(lǐ)，清理(lǐ)不(bù)了的接缝可以用软毛(máo)牙刷(shuā)或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的(de)解决方法(fǎ)是去除根(gēn)部(bù)的(de)泥土，放入(rù)不锈(xiù)钢水槽中，用(yòng)冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗(cū)又老的(de)部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平(píng)整，把(bǎ)笋和(hé)笋(sǔn)皮剥下(xià)来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅(guō)，直(zhí)到越(yuè)来越透明(míng)但不(bù)碎，可以撕(sī)下来(lái)。

　　这时我们需要(yào)马上把它(tā)捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下(xià)，一(yī)定(dìng)要保(bǎo)证完全(quán)冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造(zào)成熟后松散(sàn)变质的情况(kuàng)。

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