竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃(chī)，竹(zhú)荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅(guō)竹荪(sūn)煮多久，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以煮熟(shú)等问题(tí)，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封(fēng)闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪(guài)味(wèi)，竹荪也(yě)是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不难，只要把它比(bǐ)较难清(qīng)理的地方(fāng)都(dōu)要注意去洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷(shuā)去刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在(zài)处理的(de)时(shí)候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切除根部粗老的(de)部分，切(qiè)口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它(tā)捞起来，然(rán)后用冷(lěng)水冷却，冷却的(de)时候务(wù)必(bì)要做到(dào)彻(chè)底的冷却，否(fǒu)则荪色会(huì)变(biàn)暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是(shì)热(rè)水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯(wéi)一的(de)区别就是冷水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时间比较(jiào)长，而(ér)热(rè)水泡竹荪所需(xū)要的时间比较短(duǎn)，建(jiàn)议(yì)可以根(gēn)据个人方(fāng)便的(de)时间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建(jiàn)议用太烫(tàng)的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是(shì)比(bǐ)较合(hé)适的(de)，而且浸泡的时间也不宜(yí)太长，不然就会破坏(huài)竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和(hé)矿物(wù)质，而(ér)且其(qí)中的氨(ān)基酸符合人体(tǐ)所(suǒ)需(xū)要的氨基酸比例，食用后可以为人(rén)体补充多(duō)种营养物(wù)质，能(néng)够维持人(rén)体组织器(qì)官的正(zhèng)常生理功能(néng)，并促进人(rén)体的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能(néng)够(gòu)降低(dī)肺内的热气，起到清(qīng)肺热(rè)、降肺气的作(zuò)用(yòng)，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不止等(děng)症状来说，可以适(shì)当地吃(chī)一些竹荪，可(kě)以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食(shí)用(yòng)后可以有(yǒu)效地(dì)降低人体内的热气，起到清热(rè)利湿的作用，因此对于一些因为体内(nèi)火气过大而出现的口舌(shé)生(shēng)疮、口干舌燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛等症状(zhuàng)来说，都可(kě)以通过(guò)吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性，食(shí)用后会(huì)对脾胃造成较大(dà)的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且对(duì)于(yú)一些(xiē)本(běn)身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说(shuō)，建议(yì)最(zuì)好是根据自(zì)身的(de)肠胃情况来决(jué)定少(shǎo)吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属(shǔ)于一种(zhǒng)食(shí)用(yòng)菌类，具有一定的过敏(mǐn)性(xìng)，食用后容易出现(xiàn)过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食(shí)用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过(guò)敏后方可继续(xù)食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些(xiē)营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的(de)营养(yǎng)物(wù)质(zhì)，可以补充人体所需要的(de)能量。

　　二(èr)、具有明显的防病(bìng)作用和(hé)机体调(diào)节功能(néng)。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元(yuán)素(sù)，维持人体正常(cháng)的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的(de)粗纤(xiān)维，可以适(shì)当的促进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在一(yī)定(dìng)程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切(qiè)片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣(bàn)要去掉一(yī)部分(fēn)，只保留叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话(huà)，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡(pào)10分冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢钟，切去(qù)菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的部(bù)分花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区域(yù))要去掉(diào)，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可以(yǐ冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢)煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪(sūn)含(hán)有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物(wù)质和(hé)维生(shēng)素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成分可以补(bǔ)充(chōng)人体必(bì)需的营养元素，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是食(shí)疗中(zhōng)的上(shàng)品，能止痛、补气(qì)血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长期服(fú)用(yòng)还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病(bìng)、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的糖分(fēn)具(jù)有显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理(lǐ)的地方必(bì)须(xū)清理(lǐ)，清(qīng)理不了的接缝可以用(yòng)软毛(máo)牙(yá)刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了(le)。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是(shì)去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分(fēn)去(qù)掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者(zhě)把(bǎ)竹笋(sǔn)放入油锅(guō)，直(zhí)到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时(shí)我们需(xū)冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢要马上把它捞出来，然(rán)后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况下，一定要保证完全冷藏，否则(zé)太(tài)阳颜色会比较暗(àn)，非(fēi)常容易造成熟后松散变(biàn)质的情(qíng)况。

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