燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报(bào)，实(shí)现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大(dà)啤酒巨头(tóu)青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现(xiàn)营(yíng)收321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增长5.6％；实现(xiàn)净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿(cháng)收益(yì)影响后(hòu)，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产(chǎn)品售价(jià)的结果。

　　相比于净利润的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公司的营(yíng)收增(zēng)长幅度并不(bù)大，销量增(zēng)长也不如人(rén)意。不过，其高端产品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地(dì)等降(jiàng)低经(jīng)营成本、改善(shàn)盈(yíng)利(lì)的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉时代财(cái)经(jīng)，啤酒企业关(guān)停部(bù)分工厂(chǎng)是(shì)为(wèi)了提(tí)高运行(xíng)效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而(ér)新增产能是为了(le)利用自(zì)身品(pǐn)牌、品质和区(qū)位优势(shì)，扩大高端产品的占比，符合整个行业消费结构升(shēng)级的趋势(shì)。

　　动辄上(shàng)千元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩(jì)增长(zhǎng)变得越来(lái)越难。

　　过去一(yī)年，上述(shù)三(sān)家(jiā)啤酒上市(shì)公司的产(chǎn)品销量增长幅度均在个位数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌(pái)销量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局(jú)面，啤酒企(qǐ)业都把目光(guāng)锁定(dìng)在(zài)高(gāo)端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推行多元(yuán)品牌(pái)组(zǔ)合建(jiàn)设，并(bìng)推(tuī)出多款新(xīn)品(pǐn)，其中，在“醴”的(de)基础上推(tuī)出首款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪(xuě)花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤(pí)等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒在保持(chí)“青(qīng)岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时，也加(jiā)快布局高端(duān)和(hé)超(chāo)高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施(shī)大单(dān)品战略(lüè)，形成以(yǐ)燕京 电池充到80好还是100好 充电到80真的能保护电池吗U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品(pǐn)与特(tè)色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了(le)一款(kuǎn)名(míng)为“一世传奇”的(de)高端(duān)啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前(qián)华润雪花(huā)啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线(xiàn)对(duì)业绩的(de)提振(zhèn)效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销(xiāo)量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优(yōu)化；青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)中高端(duān)以上产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升(shēng)，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中(zhōng)信(xìn)证券研报(bào)显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增长约(yuē)6％。

　　但受俄(é)乌关系等影(yǐng)响(xiǎng)，全(quán)球(qiú)啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本上(shàng)升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分(fēn)啤酒企业开始筹划(huà)拓展非啤(pí)酒业务，寻找新的增电池充到80好还是100好 充电到80真的能保护电池吗长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子(zi)公司向(xiàng)山东景芝白酒注(zhù)资(zī)13亿元，收购其40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)又相(xiāng)继收购(gòu)金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成(chéng)为(wèi)这两家白酒企(qǐ)业(yè)的实控(kòng)方(fāng)。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白(bái)酒行业的目的是希望借(jiè)助白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一(yī)边关(guān)厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的营收增速(sù)放缓(huǎn)，但净(jìng)利(lì)润大(dà)多实现了可观的增长(zhǎng)，除(chú)了(le)高端化战略带来的拉动效应外(wài)，也与其关厂裁员(yuán)、变卖(mài)资产以缩(suō)减(jiǎn)成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在(zài)年(nián)报中透露，截至2022年(nián)电池充到80好还是100好 充电到80真的能保护电池吗年(nián)底，公司在中国内地24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持(chí)续推动优化产能布局，已停止营运两间(jiān)啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次(cì)性(xìng)确认员工补偿及安置(zhì)费(fèi)用(yòng)和关厂(chǎng)相关的固定(dìng)资产减值亏(kuī)损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国(guó)内啤酒(jiǔ)企业优化(huà)经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期(qī)的投(tóu)资(zī)者交流会上就透(tòu)露，已着手开始进行关(guān)厂动作，同(tóng)时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较大规模的(de)减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒人(rén)员减少的趋(qū)势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数合计为(wèi)31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年(nián)在职(zhí)员(yuán)工数合计为(wèi)23708人，相(xiāng)比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚(hòu)了利(lì)润。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告(gào)称(chēng)，董事会同意政府对公司所属杨家(jiā)群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收(shōu)到(dào)上述目标(biāo)土地(dì)的(de)征(zhēng)收补偿总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置(zhì)的方式(shì)获得(dé)4.81亿元的收益(yì)，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收(shōu)益主要系公司取得处置土地使用权等长(zhǎng)期资(zī)产的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投(tóu)咨询有限公(gōng)司、华润(rùn)雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公(gōng)司及(jí)本公司间接全资附(fù)属公司华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国(guó)）有(yǒu)限(xiàn)公司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出(chū)让其(qí)拥有的地块收取初始(shǐ)补偿(cháng)收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带(dài)来了当(dāng)年(nián)约三(sān)成的(de)利(lì)润。

　　而在关厂裁员的(de)同时(shí)，啤(pí)酒企业也在(zài)筹划新增产能(néng)。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包(bāo)括蚌埠(bù)80万(wàn)千升/年(nián)搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦(shà)门(mén)40万千升(shēng)/年(nián)新建项目等，同(tóng)时(shí)还有8个项目正式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千(qiān)升/年喜力啤(pí)酒升级改造项(xiàng)目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了多项新建、搬迁和(hé)改造(zào)工程。

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