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牛(niú)肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃(chī)的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食(shí)用或许会导致(zhì)胆(dǎn)固(gù)醇(chún)升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食(shí)用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的(de)现象，所(suǒ)以主张(zhāng)适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或(huò)许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高(gāo)、患有痛风的(de)人(rén)群而(ér)言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每(měi)天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸(suān)升(shēng)高(gāo)，加剧病(bìng)况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛(niú)肉(ròu)，添加(jiā)机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆积(jī)在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然(rán)后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃(wèi)肠功(gōng)用紊(wěn)乱的人群(qún)应削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做的(de)

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上(shàng)脑(nǎo)部分，然后(hòu)切(qiè)片，把(bǎ)葱打结(jié)，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入(rù)用(yòng)美极(jí)鸡精(jīng)调好的(de)大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之(zhī)后(hòu)中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后一(yī)向用小(xiǎo)火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝(sī)，然(rán)后找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然后拿出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗(zōng)的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是(shì)肉(ròu)的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够(gòu)依(yī)据自(zì)己的食量(liàng)和喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略了解，便(biàn)是(shì)把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市(shì)，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可(kě)不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉(ròu)罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振(zhèn)神(shén)，问左右，”何(hé)物发(fā)此香，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛(niú)肉(ròu)罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任(rèn)知(zhī)府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的(de)传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适(shì)量的(de)水(shuǐ)和成面团，饧(táng)置。

　　将饧(táng)好的(de)面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠起切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如(rú)金丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有(yǒu)名的熟肉制品(pǐn)，是河(hé)北省怀安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的(de)特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，九方皋相马原文及译文及寓意，九方皋相马原文译文启示且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御(yù)封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红养眼，肉质(zhì)肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(yù)的(de)香味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由(yóu)人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市(shì)，特产(chǎn)有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍(réng)是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是(sh九方皋相马原文及译文及寓意，九方皋相马原文译文启示ì)把烧(shāo)饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥(sū)脆(cuì)可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦(lú)是一(yī)道美(měi)味可口的名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为(wèi)食用便(biàn)利，呈(chéng)现了(le)穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山(shān)楂加红豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一(yī)种大众化的街(jiē)头食物。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾(céng)写过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是(shì)保定传统风味小(xiǎo)吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可(kě)名望不小，许(xǔ)多(duō)大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店(diàn)都经销朱(zhū)家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省(shěng)传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ九方皋相马原文及译文及寓意，九方皋相马原文译文启示)虚(xū)，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还(hái)有保健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥地为(wèi)保(bǎo)定市徐(xú)水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河(hé)系(xì)河北省保定(dìng)市徐水县(xiàn)境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以大(dà)火(huǒ)后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透(tòu)彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北(běi)保定的(de)当地名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅(lǚ)行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春(chūn)楼的首要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切(qiè)成(chéng)薄(báo)片，再(zài)配以撕成彩云状的火(huǒ)烧(shāo)，用开过(guò)头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的(de)辅料(liào)，便能够吃(chī)出不同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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