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凤凰单(dān)丛茶(chá)是(shì)归于什么(me)茶(chá)

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于(yú)乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶(chá)的种类之一，归(guī)归于乌龙茶(chá)类，为半(bàn)发(fā)酵(jiào)茶(chá)，是我国茶树中花香最狷介(jiè)、花香类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自气候(hòu)温文(wén)、雨(yǔ)水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香(xiāng)气(qì)，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷(sh木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢uā)茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能(néng)够温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤(fè木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢ng)凰单(dān)枞投到(dào)茶(chá)杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边(biān)焖泡，水(shuǐ)量在(zài)七八(bā)分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)是一种具有中国特色的茶，归于闻(wén)名(míng)的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州(zhōu)市凤凰镇，以当地(dì)的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜(bǎng)首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)具有天(tiān)然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄(huáng)（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么(me)怎么冲(chōng)泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热(rè)水(shuǐ)壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以(yǐ)来，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流(liú)最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧(shāo)开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝(hē)浓茶的朋友(yǒu)能够(gòu)恰当多(duō)放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少些茶，依据自己的品(pǐn)味，投进量(liàng)多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具，然(rán)后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动(dòng)，入水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖过茶叶即可(kě)，不宜过多(duō)。

　　之(zhī)所以(yǐ)要温杯是为了避(bì)免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导致水(shuǐ)温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在倒入(rù)开(kāi)水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出(chū)汤要快。

　　一般(bān)不要(yào)超越6秒，把(bǎ)泡(pào)后的茶水顺(shùn)次巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数的(de)添加(jiā)恰当增出汤(tāng)的时刻，茶(chá)水倒到少量(liàng)时要一点(diǎn)一点(diǎn)均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤(tāng)色彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘(gān)霖，先嗅其(qí)香(xiāng)后品味其味(wèi)确是(shì)一种日(rì)子(zi)艺术享受

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