竹荪是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以吃(chī)，竹(zhú)荪煮多(duō)久才(cái)熟透，泡(pào)好的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题(tí)，小编将为你整理以下的(de)知识(shí)答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头(tóu)封(fēng)闭的一(yī)端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部(bù)分(fēn)网状部分，只保留(liú)茎部，否(fǒu)则(zé)会(huì)有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不(bù)难(nán)，只要把(bǎ)它比较难清理(lǐ)的地方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干净就(jiù)好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净就好了(le)。

　　在(zài)处理(lǐ)的(de)时候，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中(zhōng)用(yòng)清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分(fēn)，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂、能够(gòu)撕(sī)开(kāi)为止，这(zhè)时(shí)候就要立即把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务(wù)必(bì)要(yào)做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会(huì)变暗(àn)。

竹(zhú)荪(sūn)用冷水还是热水泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都(dōu)是可(kě)以用来泡竹荪的，两(liǎnbd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别g)者(zhě)唯一的(de)区别就是冷水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较(jiào)短，建议可以根据个(gè)人方(fāng)便的(de)时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的是不建议用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营(yíng)养价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符合(hé)人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以为人体补充(chōng)多种营养(yǎng)物质，能够维持人体(tǐ)组织器官的正(zhèng)常生理功能，并(bìng)促进(jìn)人体(tǐ)的新陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺(fèi)内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺(fèi)气的作(zuò)用(yòng)，因此对(duì)于一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不(bù)止等症状来说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以(yǐ)有效地降低人体(tǐ)内的热气，起(qǐ)到清热利湿的(de)作用(yòng)，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌生(shēng)疮(chuāng)、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃(chī)的时候(hòu)一定要适量食用(yòng)，而且对于一些本身脾(pí)胃(wèi)比较虚(xū)寒的人群来说(shuō)，建议最(zuì)好是根据(jù)自身(shēn)的肠(cháng)胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一种食用菌类(lèi)，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的过敏性(xìng)，食用后容易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在食用竹(zhú)荪(sūn)之前最好是先做好过敏源测(cè)试，确(què)定不过(guò)敏后(hòu)方可(kě)继续食用，以免出(chū)现身体(tǐ)不适(shì)的症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一(yī)、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机体调节(jié)功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾(jiǎ)钠(nà)的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的(de)粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提(tí)高机(jī)体消化(huà)吸(xbd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别ī)收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前(qián)，应将干(gàn)切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要(yào)去掉一部(bù)分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么(me)竹(zhú)荪(sūn)要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集(jí)中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，需要开水(shuǐ)冲(chōng)泡(pào)15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　不容易老化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和(hé)维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还(hái)可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支(zhī)气(qì)管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的作用(yòng)，因此越(yuè)来(lái)越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解(jiě)决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地(dì)方必须清理(lǐ)，清理不了的接(jiē)缝可(kě)以用软毛牙刷(shuā)或者其(qí)他专用工具刷。

　　要(yào)是它(tā)们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实(shí)用的(de)解(jiě)决方法是去除根部的(de)泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直到(dào)越(yuè)来越透明但不碎(suì)，可以(yǐ)撕下(xià)来(lái)。

　　这时(shí)我们需要马上(shàng)把它捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情(qíng)况(kuàng)下，一定(dìng)要保证完全(quán)冷藏，否(fǒu)则太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散变质(zhì)的情况(kuàng)。

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