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　　肠粉用什么粉做(zuò)最好布拉肠粉：用的水磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有(yǒu)红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米(mǐ)粉(fěn)为(wèi)主要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等(děng))。布(bù)拉肠(cháng)粉可以添(tiān)加各种馅(xiàn)料(liào)，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬(shū)菜等(děng)等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用(yòng)大米(mǐ)磨(mó)的米浆，这(zhè)类肠粉一般不会添加馅(xiàn)料，是搭配(pèi)各种(zhǒng)不同的酱油来食用的。

　　3、传统(tǒng)的(de)肠粉：用陈年的米研磨(mó)成米浆，再(zài)加上澄(chéng)面粉、玉米淀粉(fěn)、红薯粉(fěn)等，按(àn)比例混(hùn)合制成，这种(zhǒng)制作方式(shì)比较(jiào)复杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉(fěn)加水揉成团，然后在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留(liú)在水(shuǐ)里，然后(hòu)沉淀(diàn)过滤之(zhī)后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　肠(cháng)粉用什么(me)粉做最(zuì)好布拉(lā)肠粉：用(yòng)的水磨粘(zhān)米粉为主要原料，再添(tiān)加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红(hóng)薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉(lā)肠粉(fěn)：用的水磨粘(zhān)米(mǐ)粉为主要原料，再添球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么(tiān)加小麦(mài)淀粉(fěn)、各种类(lèi)型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉(yù)米淀粉(fěn)等(děng))。布拉肠粉可(kě)以添加各种(zhǒng)馅(xiàn)料(liào)，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米磨(mó)的米(mǐ)浆，这类(lèi)肠粉一般不会(huì)添加馅料，是搭(dā)配各种不同的酱油(yóu)来食用(yòng)的。

　　3、传(chuán)统的(de)肠粉：用陈(chén)年的(de)米(mǐ)研磨成(chéng)米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按(àn)比(bǐ)例混合制成，这(zhè)种制作方式(shì)比较(jiào)复杂，但口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小(xiǎo)麦面粉加水揉成团，然后在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然后沉淀(diàn)过(guò)滤之后，脱(tuō)水干燥制成的，这(zhè)种(zhǒng)粉(fěn)又叫小麦(mài)淀粉。

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